ד"ר הצילו: על ארוחת בוקר והישגים בלימודים
בני ישוב ללימודים בשבוע הבא. בשנה שעברה הוא התלונן על עייפות וקשיי ריכוז. האם יש קשר לתזונה שלו?
ארוחת הבוקר משפרת את הזיכרון והריכוז בבית הספר צילום המחשה: פלאש 90
ד"ר מיכל גילאון, דיאטנית קלינית, יועצת למועצת החלב:
"ייתכן שיש קשר בין השניים, במיוחד בכל הקשור לארוחת הבוקר, שנחשבת לארוחה החשובה ביותר ביום. ארוחת בוקר איכותית מעניקה תחושת שובע ומספקת רכיבי תזונה בריאים שמועברים היישר למערכת העצבים המרכזית - המוח. גורמים אלו משפיעים לטובה על ההישגים בלימודים ועל התפקוד בבית הספר.
"במחקרים נמצא כי אכילת ארוחת בוקר משפרת את הריכוז והזיכרון ומגבירה את יכולת פתרון הבעיות. לילדים שאוכלים בבוקר הישגים גבוהים יותר, במיוחד במתמטיקה. נרשמים להם פחות איחורים והיעדרויות מהלימודים והם סובלים פחות מבעיות התנהגות. רעב וחוסר במזון נמצאו כקשורים בתפקוד לקוי מבחינה לימודית, התנהגותית
ורגשית בקרב ילדים.
"לאכילה קבועה של ארוחת בוקר יתרונות נוספים, כמו שיפור במצב הרוח, שמירה על משקל בריא והקניית הרגלי אכילה בריאים יחד עם הפחתת סיכון עתידי למחלות כרוניות. בניגוד למחשבה הרווחת, ארוחת בוקר לא מגבירה את התיאבון, אלא מונעת רעב פתאומי. כך היא מקטינה את הסיכוי לאכילה עודפת במהלך היום. חשוב לתכנן את ארוחת הבוקר מראש ולאפשר לילדים לשבת בנחת. גם אתם, כהורים, תרוויחו מפתיחת היום בארוחה מזינה.
"צריכה של שלושה מוצרי חלב במהלך היום מסייעת להגיע לכמות הדרושה של רכיבי תזונה חיוניים, כמו סידן, מגנזיום ואשלגן. ארוחת בוקר בריאה כוללת מגוון מזונות עתירי רכיבים תזונתיים כמו דגנים מלאים, מוצרי חלב, ירקות ופירות".
נא להמתין לטעינת התגובות
אקו"ם