האותיות הרזות: חזה עוף אמיתי, מאמא עוף 3% שומן

חזה עוף הוא רעיון טוב, אבל המוצר המוכן מכיל מרכיבים כמו סוכר ושומן צמחי, שלא נמצאים בנתח המקורי. המדור שמפשפש באותיות הקטנות שעל האריזה

אורית רונאל | 22/3/2009 18:02

"חזה עוף לכשעצמו הינו בחירה טובה כמנה בשרית", אומרת הדיאטנית התורנית, רונית טואף, מנהלת תחום תזונה והרזייה ברשת הולמס פלייס.

"נתח חזה עוף הינו דל שומן, ב-100 גרם יש 145 קק"ל, 28 גרם חלבון ו-‭3.7‬ גרם שומן. יחד עם זאת, באופן טבעי מזונות מוכנים מכילים יותר מים ולכן המוצר מכיל פחות קלוריות, חלבון ושומן בהשוואה לנתח מקורי ‭129 -‬ קק"ל, 23 גרם חלבון ו-3 גרם שומן.

"לצורך תיבול הוסיפו גם סוכרים, תבלינים, שומן צמחי ומלח ולכן המוצר מכיל מרכיבים שלא נמצאים בנתח המקורי ‭2.6 -‬ גרם פחמימות (בבשר רגיל אין בכלל) ו-550 מ"ג נתרן לעומת 73 מ"ג בנתח מקורי.

בשורה התחתונה: זו מנה בשרית המתאימה למי שסובל מקוצר זמן, העדר תנאים לבישול (למשל מי שאוכל בעבודה) או סבלנות לבשל, אחרת אין סיבה לא לקנות נתח חזה עוף רגיל ולצלות אותו בתיבול קל במחבת.