איגוד המזון: "נפחית את המלח"
יו"ר האיגוד טוען כי יצרניות המזון פועלות בעשור האחרון לשפר את הערכים התזונתיים של המוצרים וימשיכו לעשות כן
- כמות המלח במזון הולכת וגדלה - והצרכנים מתים מלחץ דם גבוה
"בעשור האחרון יש בעולם ובישראל מגמה לשפר את מוצרי המזון על ידי הוספת רכיבים בריאים והפחתת הרכיבים הנחשבים מזיקים", אומר לסין.
"הפחתת כמויות המלח הינה טרנד עולמי המגיע גם לישראל. אין לי ספק שהחברות הגדולות בישראל, המחוברות למותגים הגדולים בעולם, יאיצו את תהליכי שיפור המוצרים ובכלל זה את הפחתת המלח, כפי
שנעשה בעולם", הוא מוסיף.
לסין שולל את הצורך בחקיקה וטוען כי היא לא תועיל לצרכנים. לדבריו, "צריך להביא להעלאת המודעות של הציבור, תוך פעילות שיפור והפחתת כמויות המלח על ידי תעשיית המזון. האחריות לכך מוטלת על המשולש הכולל את משרד הבריאות, משרד החינוך ותעשיית המזון - ורק הם יוכלו להביא לשינוי הנדרש".
נא להמתין לטעינת התגובות
