כוס לכל כיס
מי אמר שחייבים לצאת מהבית כדי לשתות קפה משובח? היום לא חסרות מכונות ביתיות
דורון גלזר, מנכ"ל חברת און ליין, יבואנית מכונות הקפה גאג'יה ו כרומקס, מציין כי בשנת 2004 חל גידול של 25% במכירות ביחס לשנה הקודמת. להערכתו של אושיק שריג, סמנכ"ל יבוא בחברת שריג אלקטריק, יבואנית מורפי ריצ'רדס, בשנה האחרונה נמכרו כ-35 אלף מכונות קפה ביתיות, "כאשר 50% הן מכונות קפה בסיסיות ו-50% הן מכונות קפה בדרגת משאבה ומעלה". מאחר שהתחום כולל מגוון של מכונות בטווח מחירים שמתחיל מ-350 שקל ועד כ-27 אלף שקל, החלטנו לעשות בו קצת סדר.
מכונות ללא משאבה כוללות מכונות פשוטות וזולות שפועלות עם דוד לחץ, כלומר דחיפת מים רתוחים דרך קפה טחון בלחץ של 4 בר, ומכונות ידניות שנראות כמו מסחטות מיץ עם ידית, ובדומה להן גם מחייבות להפעיל לחץ ידני כדי לסחוט את אבקת הקפה.אומנם הפעלתן דורשת לא מעט התעסקות, אך הקפה המתקבל איכותי מאוד ועיצובן מרשים, והן נחשבות לקלאסיות ויוקרתיות.
במכונות המתקדמות יש משאבה המאיצה את הלחץ, כדי להביא למיצוי טוב של אבקת הקפה. המכונות המתקדמות ביותר הן המכונות האוטומטיות, שטוחנות את פולי הקפה בכמות הנדרשת, מייצרות את הקפה בלחץ מים ובטמפרטורה מדויקים, ומסלקות את הפסולת למכל המיועד לכך-בלחיצת כפתור אחת.
לכל סוג מכונה יש קפה המתאים לו. מכונות על בסיס קפה טחון מאפשרות לגוון בכל פעם בסוג קפה אחר. חסרונן - הטרחה והלכלוך סביב ההפעלה והתחזוקה.לחלק מהן ניתן לחבר מתאם,המאפשר שימוש גם בפודים ובקפסולות. מכונות על בסיס פודים וקפסולות מבטיחות רמת טריות גבוהה של הקפה, מאחר שכל פוד סגור בוואקום ומכיל מנת קפה הנדרשת לכוס אספרסו. חוץ מזה הן פשוטות, נוחות וקלות להפעלה, ללא לכלוך או התעסקות. ואולם יש מכונות שבהן ניתן להשתמש רק בפודים של יצרן מסוים, כך שנוצרת תלות במותג קפה אחד ובחברה אחת, שיכולה לקבוע מחיר יקר לכל פוד ולייקר את השימוש השוטף.
מכונה ללא משאבה של מורפי ריצ'רדס, שעושה שימוש בקפה טחון ומאפשרת הקצפת חלב, עולה 349 שקל, ואילו מכונה עם משאבה בלחץ של 15 בר, זרבובית הקצפה, מכל נשלף ואפשרות להשתמש בפודים או בקפה טחון עולה 999 שקל. מכונות נורמנדה מאפשרות שימוש בקפה בתפזורת, וכוללות ידית קיטור מתכווננת להקצפה. המחיר: 550 שקל. מכונת "כרומקס" ES 160 שמייבאת חברת און ליין,פועלת בעזרת משאבה בלחץ של 16 בר והספק של 1,000 ואט, וכוללת צינורית
לקנווד יש מכונות שעושות שימוש גם בפודים וגם בקפה בתפזורת, וכוללות יחידת הקצפה, הספק של 1,100 ואט ולחץ של 15 בר. מחירן: 1,590-1,190 שקל. למכונות הקפה של קרופס יש לחץ משאבה של 15 בר, יחידה להאצה מהירה של חימום המים, מערכת להקצפה ומכלים נשלפים, במחיר 1,390 ו-1,490 שקל. חברת בריוויל האוסטרלית מציעה מכונה עם לחץ של 15 בר, שעושה שימוש בקפה טחון ומאפשרת להקציף חלב. המחיר: 1,790 שקל.
למכונות האוטומטיות של דלונגי יש 2 משאבות, מערכת להקצפת חלב אוטומטית ואפשרות בחירה בין פודים לקפה טחון. המכונה הדיגיטלית EMA 3400 כוללת טיימר לתכנון זמן רתיחת המים מראש, ומחירה 5,999 שקל , ואילו EMA 3500 כוללת מערכת ששומרת בזיכרון את הקפה המועדף, ומחירה 6,500 שקל .
מכונת הקפה, "גאג'יה טיטניום", שמיובאת על-ידי חברת און ליין, היא מכונה אוטומטית דיגיטלית עם מכל נשלף, צג הפעלה אלקטרוני, פיית קיטור להקצפה ומכל פסולת, ומחירה 7,490 שקל. המכונות של חברת לוואצה אספרסו פוינט פועלות עם משאבה בשיטת הקפסולה: "מונו" מיועדת לאספרסו בלבד ומחירה 1,590 שקל, ו"מיני קלאסיק" מתאימה גם להרתחת מים והקצפת חלב ומחירה 8,775 שקל.
חברת דה דיטריש מציעה מכונה אוטומטית במחיר 14,900 שקל, ואילו מכונת הבילט-אין מבית gaggenau עולה 26,696 שקל.
נא להמתין לטעינת התגובות
