 |
/images/archive/gallery/130/316.jpg כסף
עיבוד מחשב: דיויד רפפורט  |
|
|
|
|
| האם אני מחויב בתשלום דמי שירות במסעדה, והאם מותר להעסיק מלצרים רק על בסיס טיפים |
|
|
|
 | דפדף בכלכלה |  | |
עו
10/10/2004 8:41 |
|
|
|
|
|
|
|
מנגנון "דמי השירות", או כפי שהוא מוכר יותר בכינויו האוניברסלי "טיפ", התמסד בשנים האחרונות באופן שבו קשה כיום לקבוע, שאמנם מדובר בהענקה מרצון של מקבל השירות כאות תודה או הוקרה למי שנתן את השירות. במקומות רבים, גם בארץ וגם בעולם, כבר מקובל כיום להכניס את דמי השירות כחלק אינטגרלי מהעיסקה.
הדבר נפוץ בעיקר בבתי-קפה ובמסעדות - האם אני חייב לשלם דמי שירות? לא הכותרת היא שקובעת במקרה זה, אלא המהות. אף אם מדובר בדמי שירות, שבמקור היו סוג של תשלום לפי שיקול דעת של הנותן, הרי שהיום יש מקרים רבים שבהם יש חובה לשלם את דמי השירות. אם, למשל, צוין בתפריט בפירוש שיש תוספת של דמי שירות בשיעור מסוים, פירושו שזה חלק מה"דיל". כלומר, בשלב שלפני הארוחה קיבלת לידיך תפריט וראית שעליך לשלם דמי שירות. אם לא קמת ויצאת, אלא המשכת לשבת וסעדת את לבך, הרי אתה מחויב בתשלום דמי השירות.
למי שייכים דמי השירות, למלצר או לבעלים? כאורח שקיבל את השירות, שאלה זו אינה מעניינך. עם זה, היא בהחלט רלוונטית למשל בכל הקשור לתשלום מס. הפרקטיקה בעניין זה משתנה ממקום למקום. יש עדיין כאלה הנוהגים בשיטה הקלאסית של השארת העניין לשיקול הדעת של הלקוח, והכל ייוותר בינו ובין המלצר.
יש שאוספים במרוכז את דמי השירות, ומחלקים בסיום היום למלצרים בחלוקה שווה. יש בעלים הנוטלים חלק לעצמם ומחלקים את היתר למלצרים, ויש גם כאלה (מעטים, יש לקוות) שאוספים הכל לעצמם, ואינם מותירים דבר בידי המלצר.
האם מותר להעסיק מלצר רק על בסיס טיפים? חד-משמעית לא. יש חובה לשלם שכר מינימום (כ-18 שקל לשעה). עם זה, מותר להתנות שדמי השירות יהיו חלק משכר זה.-האם חלה חובת תשלום מס על הטיפים שנתקבלו? עקרונית, ודאי שכן, שהרי גם הטיפ הוא הכנסה לכל דבר ועניין. נכון אמנם שאכיפה בנושא זה מסובכת יותר, בעיקר באותם מקרים שבהם הטיפ ניתן במזומן ישירות לידי המלצר.
במקומות שבהם המסעדה מחייבת לשלם דמי שירות, אין כלל מחלוקת שמדובר בהכנסה לכל דבר, החייבת במס. באחד המקרים שנדונו באחרונה בבית-המשפט העליון נפסלו ספרי החשבונות של מסעדה-פאב, כיוון שלא נרשמו במדויק כלל הטיפים שהתקבלו מהלקוחות.
|
|
 |
|
 |
|
|
|
| |
| |
|
| |
|
|
|
