בשנים האחרונות עולה הדרישה לעוגות דבש ייחודיות עם פירות ובשילובים שונים של פירות כמו תאנים, אפרסקים ותפוחים, יין וליקרים
דפדף בכלכלה
יעל גרוס 2/9/2004 15:52
74% מהישראלים יאכלו עוגות דבש במהלך החג. כך עולה מסקר שערכה רשת קונדיטוריות רולדין לקראת ראש השנה באמצעות חברת טלסקר.
37% מהישראלים יעדיפו לקנות עוגת דבש מוכנה. עוד עולה בסקר כי 45% מהגברים יעדיפו לקנות עוגת דבש ואילו רק 32% מהנשים יקנו עוגת דבש. נתון נוסף שעולה מן הסקר הוא כי- 40% מהחילוניים יקפידו לקנות עוגת דבש. קובי חקק, מנכ"ל רשת קונדיטוריות רולדין מוסר כי: "השנה צפויה הרשת למכור כ- 10,000 עוגות דבש, כאשר כ- 20% מהן עוגות דבש קלאסיות וכ- 80% עוגות דבש בטעמים ייחודיים. לצורך העניין, רכשה הרשת 3.5 טון דבש הדרים.
בשנים האחרונות עולה הדרישה לעוגות דבש ייחודיות עם פירות ובשילובים שונים של פירות כמו תאנים, אפרסקים ותפוחים, יין וליקרים.
