 |
העוסקים בענף המזון בישראל והגורמים המפקחים יחתמו לראשונה על אמנת בטיחות במזון. טקס החתימה, במעמד שר הבריאות, דני נווה, ושר החקלאות, ישראל כץ, ייערך במסגרת הכנס השנתי של ענף המזון – "מזון בעידן החדש" - שייערך במלון דן פנורמה בתל-אביב ב- 9-10 ביוני.
בכנס, העומד השנה בסימן בטיחות במזון, יידונו דרכים לשיפור הפיקוח על איכות המזון בישראל, ייבחנו התהליכים והתקנות הקיימים כיום בתחום ויבדקו דרכים ליישום צעדים בוני אמון בין ציבור הצרכנים לבין תעשיית המזון הישראלית ורשויות הפיקוח.
אמנת הבטיחות במזון כוללת עשרה סעיפים, בהם מתחייבים החותמים בפני הציבור לנקוט בכל הפעולות הנדרשות - אם זה בשלבי הפיתוח, הייצור, השיווק והפיקוח - על מנת להבטיח מזון איכותי ובטוח, לשביעות רצונם של ציבור הצרכנים.
גזי קפלן, יו"ר איגוד תעשיות המזון, העומד בראש הוועדה המארגנת של הכנס, אמר כי: "ביסוד רעיון האמנה קיימת השקפה שהאחריות המרכזית לבטיחות המזון הינה של היצרנים והמשווקים והם אלו המחויבים לרווחתו של הצרכן". לדבריו, "החותמים על האמנה מתחייבים לנקוט בכל האמצעים ולהשקיע מאמצים ומשאבים על מנת להבטיח מזון בטוח, איכותי וזמין לכל תושב במדינת ישראל".
קפלן הוסיף, כי "יצרני המזון הישראליים מקפידים לקיים את כל הבדיקות והתקנים הבינלאומיים המחמירים ביותר, אולם תמיד יש מקום לבחינה נוספת של התהליכים הקיימים".
בין החותמים על האמנה יהיו: שר הבריאות, דני נווה; שר החקלאות, ישראל כץ; יו"ר איגוד תעשיות המזון, גזי קפלן; יו"ר איגוד רשתות השיווק, יעקב גינזבורג; יו"ר ענף המזון באיגוד לשכות המסחר, איל מלמוד.
|
|
 |
|
 |
|
|
