 |
/images/archive/gallery/283/331.jpg שקיות זבל מתחת הכיור הבריטי.
צילום: ארכיון  |
|
|
|
|
| בזבזני האוכל הגדולים מכולם הם הבריטים, שזורקים כ-40% מהמזון שהם קונים |
|
|
|
 | דפדף בסטייל |  | |
אלכס דורון
3/5/2005 10:08 |
|
|
|
|
|
|
|
הבריטים הם כנראה "בזבזני המזון הגדולים ביותר בעולם": בין 30 ל-40 אחוז (!) ממוצרי המזון שנקנים על-ידם במרכולים, בחנויות ירקות ופירות ובדוכנים בשווקים - פשוט מושלכים לפח האשפה. מדובר בכשליש מכלל האשפה והזבל - כלומר כ-17 מיליון טונות. שווי מוצרי המזון המושלכים לפח: בין 8 ל-16 מיליארד ליש"ט בשנה. כך עולה מנתונים שפרסמה הממשלה בלונדון.
"תהליכי יצור מזון וגידול ירקות ופירות השתכללו מאוד וגם שרשרת האספקה, אבל כל אלה גם יוצרים כמויות גדולות מאוד של אשפה", הסבירו מומחים בלונדון. על-פיהם, האמריקנים, לשם השוואה, משליכים לפח רק 25 אחוז ממוצרי המזון שלהם.
לפי המומחים, לפחות רבע מכלל פריטי המזון שהולכים לפח בבריטניה הם במצב אכיל עבור בני אדם וגם חיות משק, או שניתן היה לגרוס אותם לזבל חקלאי או כמקור לדלק אורגני לתעשייה.
צוות תחקירנים של הגרדיאן והבי-בי-סי מצא, כי שיעור האשפה עשוי לגדול ב-15 אחוז בעשור הקרוב. "זוהי תופעה מדהימה בקצב התגברותה. מדי שנה אנחנו קונים יותר - ומשליכים יותר לפח", סיכמו המומחים. לדבריהם, ניתן היה להאכיל בפרטי המזון שמושלכים לזבל מדי יום רבע מיליון אנשים שידם אינה משגת לרכישת מזון בריא וטרי.
|
|
 |
|
 |
|
|
|
| |
| |
|
| |
|
|
|
