 |
/images/archive/gallery/281/999.jpg מלבי וניל של מכה.
צילום: יחסי ציבור  |
|
|
|
|
| פסטיבל האוכל והאלכוהול המטורף של נחלת בנימין חוזר לביקור נוסף, לאור דרישת הקהל |
|
|
|
 | דפדף בסטייל |  | |
גבי בר חיים
30/3/2005 11:48 |
|
|
|
|
|
|
|
פסטיבל נחלת בנימין מכה שנית: אחרי האירוע הראשון והמוצלח לפני פחות מחצי שנה, מתאגדים שוב מסעדני הרחוב להילולה גסטרונומית פרועה שתיערך בשבוע שבין ה-6 ל-13 באפריל, הפעם באווירה אביבית. רשימת המסעדות המשתתפות בהפקה לא השתנתה מהשת"פ הקודם: בפסטיבל יקחו חלק אורקה, אוריינט אקספרס (זומא לשעבר), בטי פורד, בראון, דיניץ, ל'אנטרקוט, מכה, פביאנה ותהל.
כל מסעדה תציע טעימות ממטבחה ב-20 שקל למנה, כשהפעם התפריטים עומדים בסימן מחווה לאוכל ישראלי. דהיינו, מחומרי גלם מקומיים. במקביל, יוצעו יינות ישראליים של יקבי רקנאטי ובנימינה תמורת 20 שקלים בלבד לכוס. השוס: המחיר כולל גם גביע יין חגיגי במתנה, אותו יוכלו החוגגים למלא באופן חופשי בכל אחת מהמסעדות המשתתפות בפסטיבל תמורת 15
שקלים לכוס.
במקביל, מוצע המבצע האלכוהולי גם על קוקטייל על בסיס בקרדי, שיעלה 25 ש"ח בלבד, גם הוא יכלול כוס מתנה, אותה ניתן למלא ב-20 ש"ח, וקוקטיילים על בסיס פינלנדיה או צינזנו יעלו 20 שקל עם כוס במתנה, אותה ניתן למלא תמורת 15 שקל בכל אחת מהמסעדות. גם חובבי הלתת לא יקופחו: ניתן לרכוש בירה גולדסטאר ב-15 שקל לכוס ולמלאה ללא הגבלה תמורת 10 ש"ח הריפיל.
וכדי שהקולטורה לא תקופח, בכל יום מימי הפסטיבל יוצעו סיורי טעימות מודרכים של אוכל, יין ובאוהאוס, המשלבים את ההיצע הקולינרי העכשווי בהיסטוריה של הרחוב.
לדברי בעלי המסעדות המשתתפות בפסטיבל, "המטרה של הפסטיבל היא אחת ויחידה - ליהנות מכמה שיותר טעמים, לשתות, לשמוח ולצאת מאושרים ללילות האביב".
|
|
 |
|
 |
|
|
 |
|
תמונה קבוצתית של מסעדני נחלת בנימין. צילום: יחסי ציבור
|
|
|
 |
|
 |
|
***
|
|
|
 |
|
|
|
כדי לעורר את מיצי הקיבה, הנה הצצה למנות שיוצגו בשבוע הפסטיבל:
אורקה: פלאפל שרימפס עם שמנת חמוצה, קלמרי בגריל פחמים, רוסטביף עם רוזמרין ומוס שוקולד עם נוגט אגוזים.
אוריינט אקספרס: נודלס קארי ירוק עם עוף ובוטנים גרוסים, סלט ויאטנמי - אטריות זכוכית בתוספת עוף, סנדוויץ' סושי ובלה - פרפה שוקולד לבן ושמנת ברוטב ברנדי, שברי אגוזים וקרמל.
בטי פורד: מולים טריים בחמאת עגבניות על מצע קוסקוס, נקניקיות עגל עם פטריות, צנוברים ובזיליקום בתוספת חרדל וחמוצים ביתיים, גור של המבורגר וצ'יפס אפוי ואטריות קדאיף ברוטב וניל עם גלידת חלבה ופיסטוקים מסוכרים.
בראון: טורטיה סביח, קבבים על מצע של פיתת בצל, טארט בטטה עם נענע ברוטב יוגורט וכנאפה.
דיניץ: ביסק של שרימפס, כריך חזה עוף ברוטב איולי, שיפוד פרגית וצ'יפס וסופלה שוקולד.
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
סנדוויץ' סושי סלמון של אוריינט אקספרס
|
|
|
 |
|
ניוקי פרימוורה של פביאנה
|
|
|
|
|
|
|
***
|
|
|
|
|
|
|
ל'אנטריקוט: פלאפל דג ים על טחינה וסלסת עגבניות חריפה, עלה כרוב ירוק ממולא עגל חלב על כרוב אדום קצוץ בסילאן, ארטישוק מוקפץ בשמן זית, מיץ לימון וכוסברה טריה, פרפה חלבה.
מכה: פלאפל כרישה ופרמז'ן בליווי יוגורט עשיר, קסדיה פטריות שיטאקי, יער ופורטובלו בליווי שמנת חמוצה, ספריבס ג'ינג'ר ודבש, מלבי וניל על קדאיף עם פיסטוק וקוקוס.
פביאנה: סלט פסטה ביוגורט עיזים ונענע, רדיאטורי בארבע גבינות, ניוקי פרימוורה, רביולי ריקוטה בקרמל פירות.
תהל: בורקס בשר סרטנים בקרם קארי, קבב לבן ברוטב תמרים פיקנטי, פלאפל חציל וגבינה ביוגורט נענע ועירית, קרם ברולה עם קפה והל.
| | | | | |
|
|
| |
|
| |
|
|
|
