 |
/images/archive/gallery/149/689.jpg בקבוקי יין.
צילום: חיים אזולאי  |
|
|
|
|
| מסלול חדש וראשון מסוגו במכללת תל-חי יעניק בסופו תואר של מתמחה בייצור יין |
|
|
|
 | דפדף בסטייל |  | |
NRG מעריב
9/11/2004 12:01 |
|
|
|
|
|
|
|
במכללה האקדמית תל-חי נפתח בימים אלה מסלול לימודים חדש וראשון מסוגו בישראל: "מתמחה בייצור יין" (Cellar Master).
המסלול החדש כולל מגוון קורסים, החל מקורסי יסוד - כימיה כללית ואורגנית, מיקרוביולוגיה, בוטניקה וגידול גפן, דרך קורסים מקצועיים – שיווק יין, יינות העולם, מדע הטעימה (אורגנולפטיקה) ותהליכי ייצור, וכלה בקורסים ייחודיים הקשורים בייצור והפקת יין באופן עצמאי.
במסלול הלימודים החדש לומדים 45 סטודנטים, שחלקם כבר עוסקים בתחום היין בישראל, ביקבים הגדולים וביקבי הבוטיק, חלקם כורמים וחלקם סתם אנשים של יין.
את תוכנית הלימודים מנהל ומרכז ד"ר יאיר מרגלית, הבעלים של "יקב מרגלית" ומרצה לכימיה וטכנולוגיה של יין בפקולטה להנדסת מזון בטכניון.
|
|
 |
|
 |
|
|
|
| |
| |
|
| |
|
|
|
