 |
/images/archive/gallery/135/628.jpg גלית רפאל.
צילום: נעם וינד  |
|
|
|
|
|
|
| תזונאית הבית גלית רפאל, ממליצה איך לעבור את הצום בשלום בכל הנוגע למשטר השתייה |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
הצום ביום כיפור מעלה את נושא חשיבות השתייה ככלל, ובצום בפרט, לסדר היום. כיוון שאנחנו לא רגילים למצב בו אין אספקה סדירה של שתייה לגוף, הנה כמה דברים שכדאי לדעת, וכמה כללי התנהגות עליהם חשוב להקפיד לפני שמתחילים לצום.
המים הם רכיב תזונה חיוני ביותר לגוף האדם. הגוף מסוגל לשרוד תקופת זמן מסויימת ללא אוכל, אך אינו מסוגל להתקיים בטווח קצר ללא אספקת מים. המים מהווים בממוצע 55% ממשקל גוף האדם, ומצויים בכל תאי הגוף, בדם, בנוזלי הלימפה, ובנוזל מערכת העצבים, המכונה
נוזל המוח והשדרה.
המים מפוזרים בכל רקמות הגוף, אך לא בצורה שווה. בשרירים, לדוגמא, קיימת כמות גדולה יותר של מים מאשר ברקמת העצם או השומן. המים מקנים לגופנו את נפח התאים והרקמות, ובלעדיהם היה הגוף מצטמק.
המים הכרחיים להתרחשות תהליכים רבים בגוף, כמו סיוע בתהליך העיכול ובהפרשת הפסולת בגוף, בוויסות חום הגוף ועוד. הם מהווים צינור להובלת חומרי מזון אל התאים ופינוי חומרי פסולת מן התאים אל מחוץ לגוף. ללא מים - תא בגוף לא יכול להיווצר ולהתקיים.
|
|
 |
|
 |
|
|
 |
|
 |
|
מקורות לאספקת מים לגוף
|
|
|
 |
|
|
|
מעבר לשתיית מים, ניתן לספק לגוף מים מן המאכלים והמשקאות הבאים:
1. פירות, ירקות, מיצי פירות וירקות ומוצרי חלב.
2. מרקים.
3. קטניות ודגנים מושרים במים.
4. שתיית קפה ותה. יש להדגיש כי כיוון שהקפה והתה מכילים חומר משתן, הגוף קולט רק 50% מכמות המים בכוס השתייה.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
הרגלי שתייה בכל ימות השנה ולפני הצום
|
|
|
|
|
|
|
שתייה סדירה חשובה מאוד בכל ימות השנה לאיזון משק המים בגוף, על מנת לשמר פעולה תקינה של חילוף החומרים בגוף, פעילות תקינה של הכליות והמעיים, וכן כדי לשמר מרקם עור גמיש יותר. הכמות היומית המומלצת לשתיית מים הינה לפחות 10-15 כוסות מים. לכן, מומלץ להקפיד לשתות עד הצום, שמתחיל בדרך כלל בשעות אחר הצהריים, לפחות 8 כוסות מים.
בתהליך הצום מקבלת אספקת המים לגוף משמעות מיוחדת, מפני שאין אפשרות להשלים את אובדן הנוזלים, בעקבות הטלת שתן, יציאות וזיעה. בנוסף, צום יום כיפור נערך בעונה חמה, בה קיימת נטייה גדולה יותר לאובדן נוזלים עקב הזעת יתר, העלולה לגרום לתופעות כמו התייבשות וכאבי ראש.
לכן, חשוב להקפיד על כללי התנהגות הבאים לפני הצום:
1. לפני הצום יש להימנע ממאכלים מלוחים במיוחד, כמו חמוצים, פיצוחים וזיתים, כיוון שהמלח סופח נוזלים ויכול להגדיל את המחסור בנוזלים בגוף, ולהגביר את תחושת הצמא במהלך הצום.
2. מומלץ לא לבצע פעילות גופנית מאומצת בסמוך לצום ובמהלך הצום, כדי לא לאבד נוזלים בכמויות גדולות.
3. מומלץ לוותר על שתיית משקאות המכילים קופאין, הגורם לשיתון, ולכן לאיבוד נוזלים בגוף. קופאין בכמויות גדולות נמצא בקולה, קפה, תה ודומיהם.
4. במקרים של בעיות רפואיות כלשהן - כדאי להתייעץ עם הרופא המטפל לגבי קיום הצום.
| | | | | |
|
|
| |
|
| |
|
|
|
|
| | | | דיאטנית, ראש המחלקה לחיטוב, הרזיה ואורח חיים בריא ומנהלת סניף חיפה של בית רונית רפאל | | | | |
|
|
|
|
|
|
|
