לחם בירה נהדר
(ועוד דברים טובים שממש שווה לדעת)
ישנה בגלבוע מסעדה מפורסמת בשם "חוות התבלינים" (טל' להזמנות מראש: 04-6531093) שמנהל אותה זוג שכבר שנים משקיע בה את כל הלב. הם יצירתיים לאללה, אבל במובן הטוב של המילה. לא תמצאו שם דברים שלא מתחברים לעצמם מרוב "יצירתי", אלא טעמים אחרים, מפתיעים ובעיקר טעימים.
שנים, שנים, תכננתי להגיע לשם, אבל מכיוון שמעבר לנתניה אני צריכה ויזה, אם לא החברים שיום אחד קמו לעשות מעשה וסחבו אותי לשם, הייתי ממשיכה, מן הסתם, לתכנן עליהם עד עצם היום הזה.
אבל הנה, זה קרה, ולו רק כדי שאוכל להביא לכם משם את מתכון לחם הבירה המטורף שלהם, שמכינה השפית ובעלת המקום פנינה מס, והוא הולך ככה:
חומרים
400 גרם קמח לבן
15 גרם אבקת אפייה (1/2 1 שקית )
1 כפית מחוקה מלח
330 סמ"ק בירה שחורה מאלט (1 בקבוק )
70 גרם אגוזי מלך שבורים גס
תבנית אינגליש קייק באורך 28 סנטימטר, רוחב 10 סנטימטרים וגובה 5 סנטימטרים.
אופן ההכנה
1. מערבבים את הקמח עם אבקת האפייה והמלח בקערה.
2. מוסיפים לאט תוך בחישה את בקבוק הבירה השחורה.
3. אחרי שהבצק מעורבב היטב ואחיד מוסיפים אגוזי מלך.
4. יוצקים את הבצק לתבנית אינגליש קייק מצופה בנייר אפייה משומן.
אופים 20 דקות ב-150 מעלות צלזיוס (תנור מחומם מראש, כמובן! ), ועוד 20 דקות ב-175 מעלות צלזיוס.
מחכים שהלחם יצטנן לגמרי, ולא בא כבושם הזה, אבל באחריות. כמה הוא טעים, כמה!
שבץ מוחי זה כשאיזה נים קטן וחיוני במוח נסתם מקריש דם זערורי, ואז לא מגיעה אספקת דם לאזור המסוים ההוא במוח ש"המוביל הארצי" אליו נסתם, ואז חרבאנה בננה, בהתאם למקום ולאזור הגוף שחלק המוח הפגוע מופקד עליו.
הקטע הוא שאם מגישים לבנאדם עזרה במועד, אפשר להציל את איכות שארית חייו שאחרי האירוע ביג טיים. ואם לא, שיעזור השם. פיזיותרפיה, ולעתים מוגבלויות בדרגת חומרה זו או אחרת, בהתאם למקום ולעוצמת הפגיעה במוח.
נוירולוגים אומרים שאם קורבן השבץ יכול היה להגיע לבית החולים בתוך שלוש שעות מרגע האירוע, אפשר היה לבטל את תופעות הלוואי של השבץ לחלוטין.
זיהוי השבץ, אבחונו והגעה אל החולה תוך שלוש שעות - זה הקושי העיקרי. לרוע המזל, קצת קשה לזהות סימפטומים של שבץ, כי הם באים בתחפושת תמימה של כל מיני "לפסוסים" מקריים שעלולים לקרות לכל בנאדם מבלי שיהיה לו שבץ מוחי. אבל חוסר הערנות וחוסר הידע איך לבצע זיהוי מוקדם של שבץ מוחי ( "סטרוק") עלולים להוביל לאסון ולנזק מוחי קבוע.
אם את/ה רואה בן אדם שמועד לפתע, גם אם יש
1. לחייך
2. להרים את שתי ידיו בו זמנית
3. לומר כמה משפטים פשוטים (באופן רציף וברור, למשל: "השמש מאוד חמה היום בחוץ", " פלאפל זה מאכל ישראלי לאומי", "העירייה צריכה לדאוג לרחובות נקיים").
ובקיצור: חיוך, "הנדס-אפ" ודיבור.
אם יש לו/ה בעיה עם אחת משלוש המטלות, יש להזמין מיד אמבולנס ולתאר את הסימפטומים לפרמדיק. ובכל מקרה צריך לזכור שעדיף לחוות אזעקת שווא מאשר מצב אמיתי לא מאובחן בזמן!
אחרי הגילוי שקבוצת מתנדבים (ולא רופאים מומחים! ) עשויה לזהות חולשה בפנים, בזרועות ובדיבור, החוקרים האיצו בקהל הרחב לשנן את שלושת המבחנים הללו.
באסיפה השנתית של האגודה האמריקנית למלחמה בשבץ ביקשו להפיץ ברחבי העולם את המבחנים הפשוטים הללו, שעשויים להאיץ את האבחון ולמנוע נזק מוחי.
קרדיולוגים אומרים שאם כל בנאדם שמקבל את המידע הזה ישלח אותו לעשרה אנשים נוספים - סטטיסטית, לפחות אחד מהם יינצל או שיציל מישהו אחר משבץ.
האנושות מתחלקת לאלה שאוהבים בית על הקרקע עם פיסת מקום לצמחייה ורהיטי גינה מעץ יפהפה, ולאלה שמעדיפים דירה עם פיסת מקום לצמחייה ורהיטי גינה מעץ יפהפה.
אז קיץ עדיין, ולמי שיש רהיטי גינה מעץ שהיה פעם יפהפה, או "דק" - סיפון עץ שהלבין והאפיר מתלאות הממטרה והשמש-לחברת סאן-דק (טל' 09-9517338) יש מגוון מוצרים מופלאים שמחזירים עטרה ליושנה. ניתן להשיג אותם בשיטת "עשה זאת בעצמך" או, מה שיותר כיף כמובן, שאנשים מהחברה יבואו אליכם הביתה ויפננו לכם את החיים. במו עיני ראיתי איך רהיטי גינה אפורים מכוערים שנראו בלים מזוקן קיבלו ברק נעורים כמו שהיה להם פעם פעם, בהתחלה. רגע, אני מתקנת: זה יצא יותר יפה ממה שהם היו בהתחלה. כי בתהליך מסוים של ניקוי העץ עם חומר מיוחד, מכינים אותו שהוא יוכל "לשתות" לכה מסוימת שהיא שכבת הציפוי הסופית. אבל אז, כשבתוך הלכה השקופה הזו מעורבב גוון מסוים, זה מתקבל חלום. פשוט חלום.
אחותי כלה, אם את, כמוני, שרוטה בנושא המצעים ואוהבת אותם מתוחים ללא רבב, בלי קמט אחד, אז מצעי הכותנה הגמישים של מילגה (טל' שירות לקוחות: 04-6226223, סניף נמל תל אביב: 03-6055699) עשויים להיות אופציה מרנינה עבורך. הם עשויים מבדי כותנה ממש טובים (95 אחוז כותנה וח מישה אחוזים לייקרה) בשלל צבעים ומידות, מה שמאפשר לבן אדם לישון על מצעי כותנה, אבל להתפנן על גמישות הלייקרה, שלא נותנת להם להתקמט בכביסה. והמשמעות היא, שאין כזה דבר לגהץ אותם. המחירים שלהם ביחס למחירי השוק של מוצרים מקבילים ממש נמוכים, ויש להם סטים (עם גומי בשוליים) למיטת יחיד, לזוג, לתינוק, ציפיות לכריות וציפות לשמיכות פוך. הייתי אומרת לקנות כל פריט בנפרד, כי ציפת הלייקרה שלהם לשמיכת הפוך כבדה מדי לטעמי, למרות שה"אין גיהוץ" שבעסק קורץ קורץ. בכל מקרה: הסדין שנמתח א מחייע, הוא רעיון פצצה.
ואם ברעיון פצצה, אז יש להם עוד אחד כזה וקוראים לו "יוגי גדול". זה גליל גדול יחסית (80 סנטימטר קוטר על 1.90 מטר אורך), ממולא כדורוני קלקר. הוא מצופה בבד איכותי שעשוי מ-92 אחוז כותנה ומשמונה אחוזים לייקרה, וככה הוא אלסטי לעילא ולעילא ומקבל באופן מושלם את צורת הגוף המתפרקד בתוכו. יש לעסק הזה בטנה פנימית (גם כן מבד לייקרה) ולכן ניתן להוריד את הכיסוי החיצוני ולכבס (ב-30 מעלות במכונת כביסה) מבלי שהקלקר יתפזר בכל הבית.
הוא מגיע ב-11 צבעים חזקים (אבל הכי בעיני זה הלבן, שמשתלב, עיצובית, עם הרהיטים המפונפנים ביותר). יש לו שלושה מצבי ישיבה: שכיבה, כורסת טלוויזיה וספה לשלושה מבוגרים (לפחות).
אבל הכי הכי שיחוק: נשים בהריון יכולות לשכב בתוכו על הבטן! הנה, יש דבר כזה, גם הריון בחודש 20 עם בטן פילים וגם שכיבה על הבטן...
הנה מה קיבלתי טרי מרומניה:
יום ראשון, שמונה בבוקר, והשרברב-שהוא הבוס הגדול של העסק הקפיטליסטי החדש - מתייצב לעבודה, לבוש חליפה ועניבה. הטלפון מצלצל עם מקרה חירום בשטח: תעלת ביוב נסתמה! השרברב מיד נוסע לשם עם העוזר שלו וסילי, שסוחב את ארגז הכלים. השרברב נכנס לתעלה, מוציא משם ראש מלא אניצי חרא וצועק לוסילי: "תן לי מפתח 16!". הוא לוקח אוויר, שוב נכנס לעומק, שוב יוצא מלא חרא וצועק: "לא טוב! תן לי מפתח 18!". שוב הוא לוקח אוויר לריאות, צולל, ושוב הוא יוצא מלא חרא, וצועק: "גם זה לא טוב! תן לי מפתח 20! ". ואז , אחרי 20 דקות, הוא יוצא מתנשם ומתנשף, החרא נוזל ממנו מכל הכיוונים ומלא סיפוק הוא אומר לעוזר שלו: "אתה רואה וסילי? אם לא תלמד טוב טוב את המקצוע, כל החיים רק תסחוב את ארגז הכלים!".
odetta@maariv.co.il
נא להמתין לטעינת התגובות
