רבים תוהים איך נכון להתכונן לצום- מה לאכול לפני הצום כדי לא להרגיש את הרעב תוך כדי? איך להמנע מכאב ראש וחולשה? צום זה לא דבר פשוט לגוף שלנו שלא מורגל בכך ולכן חשוב לעבור אותו בצורה נכונה כדי לשמור על בריאותנו. אם תכינו את עצמכן נכון לקראת הצום, הוא יכול לעבור בצורה קצת יותר קלה ושלווה.
לפני הצום-לקראת כניסת יום הכיפורים מומלץ להכין את הגוף מראש ולהכניס נוזלים לגוף החל משעות הבוקר שלפני הצום. לפחות 8-10 כוסות מים על מנת להתחיל את הצום ברמת רוויה טובה. מומלץ להפחית באכילת מזון המכיל מלח ותיבול, למשל: בשר מעובד, דגים מעושנים, גבינות מלוחות, חמוצים וחטיפים. כידוע, מלח מגביר צימאון. גם על משקאות כמו קפה, תה, אלכוהול מומלץ לוותר.
סעודה מפסקת: עולה המחשבה שכדאי לנו לאכול כמה שיותר ואולי ככה נרגיש פחות רעבים במהלך הצום, אך זו טעות גדולה. כן מומלץ לאכול ארוחה מאוזנת, כזאת שתתרום להפחתת הרעב. שלבו פחמימה מורכבת כמו אורז מלא, כוסמת או פסטה מחיטה מלאה, לצד חלבון המכיל בשר רזה, עוף או דג. זאת בשילוב של שומן איכותי, למשל- טחינה, שמן זית או אבוקדו. כל אלו מומלצים לצד ירקות חיים או מבושלים.
עבור ציבור הצמחונים והטבעונים חשוב שלא לדלג על מנת החלבון כיוון שהוכח מחקרית שזוהי קבוצת המזון בעל התרומה הגדולה ביותר לתחושת השובע לאורך זמן. לכן מומלץ להזין את הגוף בתבשילים עם אפונה יבשה, עדשים, גרגרי חומוס, טופו וכו'. בנוסף, לאחר הסעודה, חשוב להימנע מקינוח המכיל פחמימות כמו עוגות, פירות, ממתקים וסוכרים היות ואלו הם אשר מגבירים תחושת רעב וצימאון לאחר מספר שעות.
כיצד נסיים את הצום? שבירת הצום לא פחות חשובה מההכנה. חשוב לא לאכול ישר בכמויות גדולות ומומלץ להתחיל לאזן את הגוף עם דברים קטנים. ראשית, חשוב לדאוג למאזן הנוזלים ולהתחיל בשתיית מים, שתייה חמה ולאחר מכן עוגיה, פרוסת לחם עם ממרח מתוק או סלט פירות. פעולה זאת אמורה על מנת להחזיר לגוף בהדרגה את הנוזלים והסוכרים שאיבדנו במהלך הצום ובעיקר להרגיע את הרעב בצורה עדינה ומדודה .לאחר זמן קצר כבר ניתן לאכול ארוחה מאוזנת.
עבור אוכלוסיית הגיל השלישי יש להתייעץ עם הרופא\ה המטפל\ת עוד לפני הצום, זאת על מנת להגדיר את תנאי הצום, לבטח אצל אלו הנוטלים תרופות. נכונים הדברים גם כלפי נשים בהריון, חולים כרוניים, חולי סוכרת או מי שעבר ניתוח קיצור קיבה. התייעצו עם הגורם הרפואי אצלכם לפני הצום ועם דיאטנית על מנת לצלוח את הצום בצורה בטוחה.
הכותבת היא דיאטנית במכבי שירותי בריאות
