זך למאור: אלו הכללים הנדרשים להכנת שמן זית טהור
כתישה בכפפות ניילון כפולות, אחסון בכלי פלסטיק ואטימה מוחלטת בנייר דבק: הגיע הזמן לרענן קצת את הכללים העתיקים, לקראת תמורה אפשרית שאולי מחכה לנו מעבר לסיבוב

שמן זית מזנים מיוחדים של יד מרדכי. צילום: סטודיו שטראוס