גינה איך לזרוע פרחי קיץ שיפרחו מיד הילה רמלר 22/05/02 אם שכחתם לזרוע בעוד מועד את פרחי האביב (אפונה ריחנית, כובע הנזיר), עדיין ניתן להעניק לגינה פריחה וצבע. מדובר בפרחי קיץ חד­שנתיים, עונתיים, או ליתר דיוק: צמח עשבוני הנובט מזרע ומתפתח במשך חודשיים עד ארבעה חודשים, מבשיל ומת. לצמחים אלה אחוז גבוהה של נביטה והצלחה רבה.רשימת הפרחים מגוונת: טגטס, ציניה, קוסמוס, בושמת הגינה (בלזמין), ירבוז מזניב, צאלזיה מכסיפה, גומפרנה כדורית ועוד.אפשר כמובן לקנות שתילים והפריחה תהיה מהירה, כמעט מידית; אך אם תרצו לזרוע, יש לקנות חבילה שיש בה כמאה זרעים. יש לשים לב היטב לתאריך המוטבע על החבילה, זהו כוח הנביטה, ורצוי שיהיה עד 2003­2004. כמנבטה ישמשו עדניות, או אותם כלי פלסטיק בהם קונים פירות. יש למלא באדמת גינה ולדאוג לחורים בתחתית הכלים לצורך ניקוז. את הזרעים מניחים במרחק של כשלושה ס"מ זה מזה. הנה לכם טיפ חשוב מהדודה שלי דבורה: שכבת האדמה בה מכסים את הזרעים צריכה להיות כעובי הזרע. ההשקיה תהיה עדינה. על האדמה להיות לחה לפני ובמהלך הנביטה.נבט שמגיע לחמישה עלים אמיתיים, זהו שתיל. וזה הזמן להעבירו למקום קבוע בגינה. יש להכין לשתילים הצע ירים מקום עם הרבה שמש ואור. את האדמה יש להכין במקביל לתהליך הזריעה: להדביר עשבים יבלית וגומא, להפוך את האדמה, לדשן וליישר. על הקרקע להיות לחה. את השתילים יש לשתול ברווחים של 15­20 ס"מ עד צוואר השורש ולהדק היטב. יש להקפיד להשקות מיד לאחר השתילה ולאחר מכן להשקות אחת לכמה ימים.לטגטס יש גם ערך מוסף. לבד פריחה צבעונית וקיצית, תועלתו בגינה רבה שכן הוא מעניק לה סוליטינילן, חומר המשמיד מזיקי קרקע. טיפול / מה זה צלוליט ואיך נלחמים בו צלוליט הוא תופעה שאינה שמורה לאנשים מלאים בלבד, מדובר בתאי שומן שגורמים למראה של עור נפוח ו"מגורגר". מקורה בתזונה לא בריאה, מחסור בפעילות גופנית, בעיות במחזור הדם ותורשה. עורקי הדם נדחסים בין תאי השומן, הנראים כאשכולות ענבים. הדחיסות מובילה להאטה של מחזור הדם, דהיינו רקמות העור מקבלות פחות חמצן, הזנה ומים. כך נמנעת יכולת ניקוז הפסולת, הרעלים ונוצרת ירידה בחילוף החומרים ותחלופת התאים.כעת יש טיפול חדש הנלחם בצלוליט. מטרותיו: הצרת היקפים ומיצוק העור. יתרונו הגדול בכך שהוא מהנה, כל מה שיש לעשות זה לשכב ולתת לידי המטפל לעסות את הגוף בחומרים שונים. ABSOLUE MINCEUR­ה הינו טיפול ידני מבית "גינו" פריז. בשלב הראשון מוחדר לעור "ליפוקנז", שהוא חומר ייחודי בלעדי של גינו, תפקידו לשחרר את חומצות השומן כדי שתוכלנה להתנקז ולשמש מקור אנרגיה חילופי לגוף. לאחר מכן נעשה עיסוי לימפתי מיוחד על בסיס שמנים אתריים הידועים בהשפעותיהם המנקזות, המטהרות והאנטי דלקתיות. עיסוי זה מקל על כאב מצטבר כתוצאה מ"כליאת" עצבים בתוך הצלוליט. לבסוף נמרחת על הגוף מסיכת חימר לסייע ביכולת הספיגה של השומני ם האתריים וה"ליפוקניז" תוך הפחתה ממשית בצבירת נוזלים. ויש גם שיעורי בית: מריחת ג'ל צלוליט על האזורים הנדרשים, סרום לפילינג וחידוש העור, וקרם גוף משקם כנגד רפיון.את הטיפולים ניתן לקבל אצל קוסמטיקאיות מורשות גינו ברחבי הארץ. את הרשימה ניתן לקבל בטלפון 5614554­03. מספר הטיפולים, משלושה עד שנים עשר, ייקבע לפי מצב העור. מחיר טיפול בודד 250 שקל, מחיר טיפול בתוך סדרה יהיה נמוך יותר ותלוי במספר הפגישות. מקום / איפה אפשר להשיג בחיפה מוגרבייה ושישבאראק שוק ואדי ניסנס קטן, זול, ידידותי ומלא הפתעות, כמו כפר קטן בעיר הגדולה. מלפפונים קטנטנים, ריחניים, שלא ראו חממה, נפלאים בסלט, אידיאלים להחמצה. עגבניות שהבשילו בשדה ליד ביכורי משמש בטעם של פעם. ערימות עלי גפן טריים וקערות זיתים שנכבשו בבית. צמות שום יפיפיות תלויות על גזע של דקל. חצילים אשכנזיים, מאורכים ליד חצילי בלאדי, שנראים כמו חצאיות פליסה, וכרובים ענקיים, שטוחים, מחכים למילוי. הלימונים ישר מהעץ, ניחוחות משגעים עולים מזרי הזעתר והמרווה. ובפינה אלומות של חומוס ירוק שהילדים מקלפים ומכניסים ישר לפה, והמבוגרים ממליצים קודם להכניס לתנור ואחר כך לנשנש. קישואים מינאטוריים, עדיין פורחים, ארגזי קרע, בן­דוד ממשפחת הדלועים, ונשים מנוסות, יהודיות וערביות, מחליפות מתכונים מגרים.בחנויות שמאחורי הדוכנים מוכרים כלי בית, חומרי ניקוי, ליפות ומחבטי שטיחים מפלסטיק, פיצ'פקעס לילדים, גן עדן לחובבי קיטש. ויש מאפיות נפלאות. בנוסף לעוגיות, לחם, פיתות שונות, סמבוסק, פתיר, ספיחה ומאנאיש עם זעתר, בשר או גבינה, אפשר לקנות בצק מוכן למאנאיש ולהכין בבית. במכולת יש גם חלבה ירדנית ובירה יווני ת ובמקפיא ­ הפתעות מעשי ידי בעלי הבית: מוגרבייה, הגרסה המקומית של פתיתים, קובה ביתית ושישבאראק, כיסנים שמבשלים ביוגורט או לבן מתובל בנענע מיובשת. המתכונים בחינם. דיאטה / הרבה חלבונים ושומנים, מעט מאוד פחמימות הדיאטה של ד"ר אטקינס שונה מאוד מהדיאטות המוכרות ושנויה במחלוקת. היא מאפשרת אכילת כמויות גדולות של אוכל עשיר בחלבונים ושומנים ודל מאוד בפחמימות. היא מחולקת לשלושה חלקים עיקריים: הראשון, "דיאטת הזירוז" בת 14 יום. מטרותיה לגרום לגוף לעבור מתהליך של שריפת פחמימות לשריפת שומנים, ייצוב הסוכר בגוף ועצירת מצבי עייפות, חולשה ותהפוכות מצבי רוח. התפריט כולל לא יותר מ­20 גרם פחמימות ליום. הספר מציע טבלה המפרטת סוגי מזון וכמות הפחמימות שהם מכילים. אין הגבלת כמויות, אך מה שלא נכלל בתפריט אסור לאכול ממנו באופן מוחלט. הדיאטה מורכבת מחלבונים טהורים, שומנים טהורים ושילובים ביניהם.השלב השני הוא תפריט לירידה מתמשכת במשקל, מתונה יותר. בעוד שהשלב הראשון יביא לירידה מהירה, שלב זה יצעיד אתכם אל משקל המבוקש. אם במקרה לא הגעתם אל המשקל המבוקש וחסר לכם עוד קילו שניים, יש שלב ביניים לפני השלב השלישי הנקרא "דיאטה קדם קבועה".השלב השלישי והאחרון הוא הדיאטה הקבועה, שאמורה להשאיר אתכם רזים ולשמור על התוצאה.תפריט לדוגמה לדיאטת הזירוז: בוקר: ביצים מטוגנות או מקושקשות, עם חזה אווז מעושן א ו נקניק ללא שומן וסוכר, קפה נטול קפאין או תה. צהריים: המבורגר, מנת סלט אישית, מים או סודה. ערב: סלט דגים עם חרדל ומיונז דל, מרק צח, סטייק או צלעות או דג או עוף בתוספת מנת סלט אישית, ג'לי דיאטתי בתוספת קצפת עם ממתיק מלאכותי; כן אינכם טועים קצפת, כי הרי אמרנו חלבונים ושומנים.את התפריטים של השלבים האחרים תוכלו לקרוא בספר (הדיאטה המהפכנית החדשה של ד"ר אטקינס, הוצאת מטר), אשר נותן הסברים, עצות, המלצות על בדיקות רפואיות ומשלימים תזונתיים. למרות שהדיאטה נראית מפתה, עשירה בחלבונים ושומנים, היא שנויה במחלוקת; ואני ממליצה להיוועץ ברופא לפני שפוצחים בה.