קפה אלכסנדר מחליף בעלים יימכר לזכיין של רשת אפרופו מאת יהודה שרוני 20/02/02 זכיין רשת אפרופו, איתן אטינגר, חתם השבוע על עיסקה לרכישת קפה אלכסנדר ברחוב יהודה המכבי בתל­אביב, ממשפחת דרדיקמן, תמורת כמיליון דולר. כך נודע למעריב. אטינגר מפעיל, נכון להיום, סניפים של אפרופו בקניון עזריאלי, בבית האופרה ובפארק הלאומי ברמת גן. העיסקה תיכנס לתוקף ב­1 במארס. העיסקה כוללת את רכישת הקפה­ביסטרו היוקרתי "כעסק חי", המשך העסקת צוות העובדים והפעלת בית הקפה תחת שם המותג "אלכסנדר". המשפחה תוכל לעשות שימוש בשם "אלכסנדר" לצורך עסקיה השונים בתחומי המסעדות ותרבות האוכל.קפה אלכסנדר מגלגל כיום מחזור מכירות של כמיליון שקל לחודש, הנחשב לגבוה במיוחד לנוכח המיתון במשק. בעבר ידעה הרשת מחזורים גבוהים שהגיעו לשיא של 2 מיליון שקל לחודש.אליק ואמיר דרדיקמן מתכוונים להמשיך לפעול בענף המזון. נודע כי אליק דרדיקמן מתכוון להפעיל רשת של קופי שופ ברשתות קוסמוס, שהראשונה שבהן תיפתח מחר. אמיר דרדיקמן יפעיל קפיטריות למזון מהיר.אמיר דרדיקמן מסר בתגובה: "החלטנו למכור את המקום בלב כבד, אבל אנחנו יודעים כי הוא עובד לאיש מקצוע שיידע לשמור עליו. אנחנו מוכרים בשיא, לאחר שענף המ סעדות עובר שינוי מרחיק לכת".