נמנעים מצריכת מלח? בשורות רעות עבורכם
אם אתם מנסים להפחית את צריכת המלח שלכם - אולי כדאי שתפסיקו: מחקר חדש מפריך את המיתוסים הקשורים במלח, וקובע כי היחידים שצריכים להיזהר ממנו הם אנשים בעלי יתר לחץ דם
צריכה גבוהה של מלח במזון נחשבת לאחת הרעות החולות של התקופה הנוכחית, ומקושרת לשלל בעיות בריאותיות ובהן מחלות לב ויתר לחץ דם. אלא שכעת מחקר חדש מפריך את המיתוסים הקשורים במלח - ואף גורס כי דווקא צריכה נמוכה מדי של מלח היא זו שעשויה לגרום לבעיות בריאותיות.עוד כותרות ב-nrg:
- פריימריז פתוחים: תנועת נגד לדיקטטורה של לפיד
- מבקר המדינה: חשש לפלילים בהתנהלות נתניהו
כל התכנים הכי מעניינים - בעמוד הפייסבוק שלנו
במסגרת המחקר, שנערך בקנדה, ניתחו החוקרים מידע שהגיע מלמעלה מ-130,000 אנשים שחיים ב-49 מדינות שונות - כך עולה מידיעה שפורסמה אתמול (יום ב') ב"מטרו" הבריטי. החוקרים בחנו את הקשר שבין צריכת מלח לבין מוות, מחלות לב והתקפי לב בקרב אנשים בעלי לחץ דם גבוה - לעומת אנשים בעלי לחץ דם תקין.
צריכה ממוצעת עדיפה על צריכה נמוכה. מלח - המחשה
צילום: שאטרסטוק
מתוצאות המחקר עלה כי דווקא צריכה נמוכה של נתרן קשורה ליותר התקפי לב, שבצים ומוות לעומת צריכה ממוצעת של מלח - וזאת ללא קשר לרמת לחץ הדם של הנבדקים. בהתאם הסיקו החוקרים כי הפחתה בצריכת המלח היא לא מועילה כפי שנהוג לחשוב - וכי היא אף עשויה להגדיל את הסיכון למחלות לב וכלי דם, בהשוואה לצריכת מלח ממוצעת.
יחד עם זאת, החוקרים אף התייחסו באופן ספציפי לאנשים בעלי לחץ דם גבוה - וטענו כי הסובלים מתופעה זו, שנוהגים לצרוך כמויות גבוהות של מלח, הם הקבוצה היחידה שכן צריכה לדאוג להפחתה בצריכה.
"אלה ממצאים חשובים מאוד עבור אלו שסובלים מלחץ דם גבוה", אמר אמר אנדרו מנטה, המחבר הראשי של המחקר. לדבריו, "בזמן שהמחקר שלנו מדגיש את החשיבות של הפחתה בצריכת מלח גבוהה אצל אנשים בעלי יתר לחץ דם - הוא דווקא לא תומך בהפחתה בצריכת מלח אצל אנשים בעלי לחץ דם נמוך. הממצאים שלנו חשובים משום שהם מראים שהפחתה בצריכת נתרן מתמקדת באלו שסובלים מיתר לחץ דם אך ממשיכים בצריכה גבוהה של מלח".
היכנסו לעמוד הפייסבוק החדש של nrg
אקו"ם