אכלה במשך שנה שלמה רק ברשת סטארבקס
אם לשניים מסיאטל בארצות הברית הציבה לעצמה אתגר תזונתי יוצא דופן, ובמשך שנה קיימה את כל ארוחותיה ברשת בתי הקפה העממית
גם היום לאטה גבירתי? מלצרית בסטארבקס AFP
האתגר עלה לה לא מעט כסף 700 דולר בממוצע מדי חודש, אבל היא הקפידה לעמוד בו לא רק בימי חול אלא גם באירועים מיוחדים - ימי הולדת, חג המולד, חג ההודיה וחג הפסחא. את כולם היא חגגה עם אוכל של סטארבקס.
הבחירה ברשת בתי הקפה המפורסמת לא הייתה מקרית. הרשת הוקמה בשנת 1971 על ידי שלושה שותפים בעיר סיאטל, עיר הולדתה של ביוטיפול. "זה הבית שלי", היא אמרה לעיתון ה"דיילי מייל" הבריטי, "ואני גאה בזה שאנחנו מייצרים ומפיצים בכל העולם".
יום טיפוסי שלה מתחיל עם לאטה (קפה הפוך), דייסת אוכמניות, פרות וכוס מיץ סחוט טרי. בצהריים היא אוכלת כריך חם כלשהו. במשך שנה היא טעמה את כל המאכלים בתפריט. למעשה, מכיוון שמדובר בתפריט די מצומצם, היא אכלה כל פריט כמה עשרות פעמים. בהתחלה זה היה ממש מלהיב לאכול בכל יום בחוץ, אבל אחרי שמתרגלים לחידוש, היא אומרת, זה קצת מתיש לאכול שוב ושוב את אותו תפריט. "לא היה שום דבר שממש שנאתי", היא מציינת. "עם תפריט מוגבל לומדים מהר מאוד לא להיות בררנים. החודשים הראשונים היו קלים אבל ככל שהזמן חלף הייתי צריכה להתמקד במטרה שהצבתי לעצמי כדי להיות מסוגלת להמשיך".
אם השם שלה נשמע קצת מוזר, אתם צודקים. היא לא חושפת את שמה המקורי אבל מגלה שאכן שינתה אותו ל"ביוטיפול אקזיסטנס" - קיום יפה בתרגום מילולי מאנגלית, משהו כמו "החיים יפים". היא מצהירה על עצמה כמי ש"רוצה לבחון את כל מה שמגדיר את הקיום שלנו ולכתוב על כך בבלוגים שלי". לדבריה , היא לא ציפתה להתעניינות כה גדולה באתגר יוצא הדופן שלקחה על עצמה. "בכלל לא תיארתי לעצמי שהעולם ישמע על זה, ולא כל שכן שאנשים יפגינו התלהבות. אבל כל האתגרים שאני מציבה לעצמי חגים סביב הקשר שאני יוצרת עם הקוראים שלי".
ביוטיפול לא מדברת על ההשפעות הבריאותיות שהייתה לשנת התזונה הזאת, אבל כבר מכינה את עצמה לאתגרים הבאים. היא החליטה להציב לעצמה אתגר חדש לכל שנה, במשך עשרים השנים הבאות. בינתיים היא עסוקה בלפנטז על קו הסיום של האתגר הנוכחי. הארוחה הראשונה שלה מחוץ לכותלי סטארבקס תהיה ביתית מאוד, כנראה מאכל אהוב מימי ילדותה. "יש עוד כמה ימים עד סוף המסלול", היא מסכמת, "ואז אוכל לאכול מה שבא לי. אני ממש נרגשת מהמחשבה על כך".
היכנסו לעמוד הפייסבוק החדש של nrg
נא להמתין לטעינת התגובות
אקו"ם