דיאטה בחינם: כך הפכה חלי ממן לגורו דיאטות
עם אפליקציה חינמית ומוצלחת בסלולר, אתר אינטרנט מזמין, ואלפי קבוצות ברחבי הארץ, חלי ממן מספרת איך הפכה מאשה שמנה בארצות הברית לסיפור הצלחה ישראלי. ויש לה גם טיפ: "אל תעשו דיאטה אם אתם לא ממש חייבים"
ממן צוחקת כשאני מתארת לה את שיגעון החלי באזורי. להפתעתי, כשאנחנו נפגשות אני רואה מולי אשה לא שדופה, ולשמחתי היא חייכנית וסימפתית וממש לא סוגדת לרזון או לשימוש יוצא דופן באכילת חסה. "אני שמנה משוקמת", היא מתארת את עצמה בחיוך. "שמן, גם אם הוא יורד במשקל, הוא לעולם לא יהיה רזה. הראש שלנו מנוהל אחרת. כמו אלכוהוליסט, שתמיד יישאר אלכוהוליסט יבש או נרקומן נקי. ברגע שהיית שם, אין דרך חזרה. המצב הרזה הוא תחפושת וברגע ששוכחים זאת וחושבים שאיך שאני רואה את עצמי, זה מי שאני באמת, חוזרים שוב לאותם הרגלים ישנים".
ממן מגדירה את עצמה כ"מובילה אנשים להרזיה", אך מרגישה הרבה מעבר. "אני בתחושה שבורכתי מבורא עולם. כשאני קמה כל בוקר, אני מודה לו שזיכה אותי לגעת באנשים, לעבור איתם תהליכים ולהיות שותפה לדרך של אנשים שמעניקים לעצמם מתנות טובות. זה לא מובן מאליו. אני מרגישה שליחות".
מי זאת חלי ממן? אם לא חייתם חיים חברתיים בחודשים האחרונים נחזור להתחלה. הגברת ממן הפכה בשנים האחרונות, בשקט וכמעט ללא פרסום, לאימפריית הרזיה שהתחילה בצפון והתגלגלה למרכז הארץ. תחת המותג הנושא את שמה היא מפעילה כיום כ-104 סניפים ברחבי הארץ, שבהם פועלים כ-4,000 קבוצות. כגורו דיאטות מעודכן, היא מפעילה גם אתר אינטרנט פרקטי ואפליקציה סלולארית, שניהם מפורטים ומזמינים ובעיקר חינמיים. בעיתונות הכלכלית היא מתוארת כמי שנותנת פייט ל'שומרי משקל' הוותיקה, ומתקרבת למספר הקבוצות שלהם ולגודל ההכנסות. במקרה שלה ההכנסות מגיעות מהקבוצות וממכירת מוצרי מזון בריאים.
את מתחרה ב'שומרי משקל'?
"אני לא מתחרה באף אחד, באמת שלא. אני מתעסקת בשלי. אדם מגיע לעולם עם מאה אחוז, ואם אשקיע מהמאה אחוז שלי במקומות אחרים, אאבד ממקומי. אני משקיעה אצלי ואין לי הזמן להסתכל למקומות אחרים".
היא רק בת 40, ומספרת שהתחילה את שיטת ההרזיה שלה לפני 13 שנה. "הייתי ילדה רגילה, אבל תמיד אהבתי לאכול", היא מספרת. "היו אומרים לי 'חלי, יש סקוץ' לכלים, לא צריך לנקות עם הלחם, תירגעי'. בחופש הגדול של גיל עשר עליתי קצת במשקל. אחת השכנות שראתה אותי במכולת אמרה לי ליד חברותיי שהשמנתי קצת. נפגעתי נורא".
לאחר אותו אירוע, היא פצחה בדיאטה הראשונה. "התחלתי בדיאטת כרוב ומרקים ורזיתי. אני זוכרת שאחד השכנים ראה אותי משחקת למטה ואמר שרזיתי. זה הספיק לי כדי לחזור הביתה, לפתוח את המקרר ולאכול מכל הבא ליד".
כשהייתה בת 14, היגרה המשפחה לארצות הברית, ארץ אפשרויות הדיאטה הבלתי מוגבלות. "נפתח לי שם עולם של הרזיה קיצונית. התחלתי עם אבקות, מחטים וזריקות, אין דיאטה שלא ניסיתי. הייתי כל הזמן בדיאטה, ירדתי ועליתי וחוזר חלילה, והתחלתי לגדול".
בשיא הגיעה למשקל של מעל מאה קילוגרם, אבל אז, עם שתי בנות ובעל בעסקי הנדל"ן, החליטה לחולל שינוי. "הצטרפתי לקבוצת הרזיה והורדתי 30 ק"ג. הבעיה התחילה דווקא כשהגעתי למשקל היעד. לרזות כולנו יודעים. הקושי הכי גדול הוא לשמור. חיפשתי כל הזמן מסגרות שיעזרו לי להעצים ולחזק את היכולות שלי ואת עצמי".
בשנת 2000 החליטה גם אמה של ממן להוריד במשקל וביקשה את עזרתה. "אמרתי לה שהיא לא רצינית והצעתי שתצטרף לקבוצה", אבל האם התעקשה. "אמרתי שאם היא באמת תרד, אני מבטיחה לבוא אליה הביתה פעם בשבוע, לשקול אותה, לשבת איתה ולהעצים את כוחותיה", היא נזכרת. "הייתי בטוחה שהיא לא תרד, ושזו תהיה עוד דיאטה שמתחילה ומסתיימת, אך רצה אלוהים ואמי ירדה 17 ק"ג והגיעה למשקל היעד. כשהתקשרה לבשר לי, הייתי בדיוק אחרי לידת בתי השלישית".
"די מהר מצאתי את עצמי עובדת בדיאטות מיום ראשון עד רביעי. מדריכה קבוצות בבוקר, בצהריים מקבלת את הבנות מבית הספר והגנים, עונה לטלפונים, מכינה את החומרים, עוזרת למשתתפים, מתקשרת למי שקשה לו, ואחר הצהריים שוב מדריכה קבוצות".
כבר 13 שנה את בתחום, אבל נדמה שרק לאחרונה התרחשה הפריצה שלך.
"כשאת אומרת בצפון דיאטה, את אומרת חלי ממן. שם אני נמצאת כבר לא מעט זמן. תביני, לא התכוונתי להתרחב יותר מנתניה. אחד הדברים שמאוד חשובים לי בעסק ובניהול, זה לעלות בקצב שאני מסוגלת. אני לא אדם שקופץ מעל הפופיק ולא אחת שמתלהבת מכל דבר. בכל תחום בחיי אני בודקת לא רק מה אני יכולה להרוויח, אלא גם מה אפסיד. לפני שנתיים הגיעה דרישה מטורפת מאזור המרכז והחלטתי להיכנס בעדינות ולאט. בלי פרסום פתחנו קבוצה אחת בראשון לציון ואחרת בפתח תקווה. ומשם התרחבנו".
מבט על התפריט שמציעה ממן מגלה 1,800-1,200 קלוריות ליום, המתחלקות בין חלבונים, פחמימות ושומן, עם דגש קל לכיוון החלבונים. אין כאן בשורה מיוחדת למי שרגיל לספור קלוריות. בדיאטה של ממן תאכלו לחם קל וגבינה חמישה אחוזים, כפי שמקובל בדיאטות עכשוויות אחרות, וכן תיאלצו להקפיד על שש ארוחות ביום, שלוש גדולות ושלוש קטנות.
הכוח שלה טמון ככל הנראה בכריזמה שלה, וכן באפליקציות החינמיות שהמציאה לפני כולם. ממן מאפשרת להוריד תפריטים ולוחות רישום מזון חינם באתר שלה, וכן לקבל מידע מפורט וזמין על מאכלים וערכם התזונתי והקלורי. באפליקציה הסלולארית תקבלו אפשרויות הרכבת ארוחות וכן תזכורת מצפצפת לכך שהגיעה זמן הארוחה. ממן מדווחת על כ-120 אלף הורדות לאייפון ו-30 אלף לאנדרואיד. "אנשים עם הרגלים לקויים לא זוכרים לאכול ואחרי יום עבודה מגיעים הביתה וחוץ מאת ידית המקרר, הם פירקו הכול".
ואחרי הכול, אין קסמים. מי שלא שומר, לא יורד.
"אחד הדברים הקשים בהרזיה ומה שמנהל אותנו, זה תסכול העבר. אנחנו מציעים תפריט לא מחמיר. אנחנו לא באים מהמקום שמוביל לשינוי מפחיד, אלא מתוך הרווח שתפיקי מהתהליך. אין אצלי תפריטים נוקשים. יש מגוון רחב של אופציות ותפריטים ובכל מקום שבו תהיי, תוכלי להתמודד עם מה שיוצע לך. אני חושבת שכשנותנים לאדם את האפשרות לבחור, הוא מרגיש הרבה יותר אחראי למה שהוא עושה. לי אישית היה מאוד קשה עם דיאטות של תפריט שבועי. אני אשה של שחור ולבן בתהליכי הרזיה. אם היה רשום לי ביום רביעי לאכול דג ולא היה לי בבית, מיד הרגשתי שקלקלתי והרמתי ידיים. בקבוצות אנחנו מחזקים את היכולת ואת האמונה ביכולתך. ברוב המקרים, מה שהולך לאיבוד עם השנים זו האמונה שאת מסוגלת לרזות. כשיש אפילו אחד שמאמין בך, תצליחי".
אותך נתפוס אוכלת עוגת קצפת?
"ברור שכן. יש לנו בתוכנית מנה מותרת פעם בשבוע, ובשמירה אפילו פעמיים בשבוע. אני חולת ג'אנק פוד. תמצאי אותי אוכלת המבורגר טעים או פלאפל, שאני מאוד אוהבת. אני לא מאמינה בהתנזרויות, אלא בלבחור ולקחת כמות אחרת".
היום יש נטייה להתחיל דיאטה בגיל צעיר, מה דעתך?
"בדרך כלל, אחרי החופש הגדול, יש נהירה לקבוצות הנוער. אני בדרך כלל אומרת לאמהות 'תעזבי את הילד. קחי אוויר, הוא יחזור לשגרה וזה יירד לבד'. אני מאמינה שאם פעם אחת עשית דיאטה, אין דרך החוצה. במקביל אפשר לעשות שינויים קטנים בבית, מאחורי הקלעים, בלי שהילד ירגיש ומבלי לפגוע בו, והשיפור יהיה הרבה יותר גדול".
הרזיה זה העסק שלך, את מתפרנסת מאנשים שעושים דיאטות. ובכל זאת את כל הזמן מזהירה שלא להיכנס לזה בכלל.
"נכון, אסור להיכנס לזה אם לא חייבים, ולקבוצות שלי אני גם לא מקבלת מי שאין לה לפחות חמישה קילוגרמים להוריד. את הכסף הזה שתשקיע בשיעור ספורט, תנקה קולה וקצת בצקים ושלא תיכנס לשם".
***
הכתבה המלאה התפרסמה במגזין 'נשים'
לעמוד הפייסבוק של 'נשים'
היכנסו לעמוד הפייסבוק החדש של nrg
נא להמתין לטעינת התגובות
אקו"ם