שיא הבריאות: איזה ויטמין C כדאי לקחת?
ויטמין C הוא הדרך היעילה ביותר למנוע הופעת מחלות חורף וצרות דומות. בתי הטבע מציעים תוספי תזונה המכילים את הוויטמין הזה, בשלל צבעים וצורות. איך בוחרים?
בתי המרקחת ובתי הטבע מציעים אין ספור רעיונות לטיפול במחלות חורף, בצורת טבליות, סירופ, תמציות, סוכריות ג'לי, סוכריות בצורת כוכבים ומטבעות שוקולד, וכדאי להגיע ולהתעדכן.
אז זרקו את התרופות והתוספים הישנים שפג תוקפם, ובואו לראות איך בוחרים נכון את הוויטמין C שלכם, לחורף בריא:
הכן ביתך לחורף. קח ויטמין C ותהיה לי בריא שאטרסטוק
החיסרון: בזמן מחלת השפעת, כשצריך ליטול כמות גדולה של ויטמין C, חלק גדול מהוויטמינים מופרשים מהגוף. הפתרון הוא ליטול כמוסה אחת בכל שעתיים. הבעיה היא שקשה לזכור מתי לקחנו וכמה לקחנו.
שיא הספיגה: כדי לפתור את בעיית השכחה, ישנם בשוק ויטמיני C בשחרור מושהה (S.R), או בשחרור מבוקר. מדובר בוויטמין C שנקרא אסטר C. זוהי מולקולה פטנטית שמגבירה את יעילות הספיגה ואת משך הזמן שהוויטמין נשאר בגוף פי ארבעה יותר זמן מאשר בוויטמין C רגיל. המולקולה הזאת נקראת גם קלציום אסקורבט, כיוון שהיא מכילה שילוב של קלציום (סידן) וחומצה אסקורבית (שנקראת בפי כולם ויטמין C).
יתרון נוסף הוא שהאסטר C מתאים לאנשים שסובלים מעודף חומציות בקיבה, בזכות הקלציום שבו. הסבר קצר למתקדמים: ה-pH של הסידן הוא בסיסי, לעומת ה- pHשל ויטמין C שהוא חומצי. לכן ויטמין C חומצי לא מתאים לכל אחד. לעומתו, אסטר C מתאים לכולם.
חשוב לדעת: יכולת הספיגה של ויטמין C חומצי גבוהה יותר, אך דווקא ההתפרקות האיטית גורמת לספיגה יותר טובה.
שיא הטבעי: המפעלים שמייצרים ויטמין C טבעי, מקבלים למפעל אבקה בצבע לבן-צהוב. האבקה הזאת עברה מיצוי של החומרים הפעילים מצמחים שעשירים בוויטמין C. המיצוי נעשה בדרך כלל בתוך ריאקטורים (כלים שמתבצעת בהם תגובה כימית), סגורים בוואקום כך שאין בריחה של אוויר.
היצרנים מוסיפים אבקה מצמחי אסרולה ורוז היפ שעשירים בוויטמין C וכעשרה אחוזים חומרי נשא שמדביקים את הטבליה. חומרי הנשא נותנים נפח לטבליה, כדי שהיא לא תהיה שבירה, וגורמים לה להתפרק טוב יותר ולאחר מכן להתמוסס היטב בתוך מערכת העיכול. גם בתעשיית התרופות משתמשים בחומרי נשא, אך ההבדל הוא שבתעשיית תוספי התזונה הטבעיים, לא משתמשים בחומרים שעלולים לעורר אלרגיות. כך למשל, בתעשיית התרופות קיים שימוש נרחב בלקטוז שמשמש כדבק מעולה, ולכן קל יותר לייצר טבליה שהרכיבים שבה מודבקים עם לקטוז. לעומת זאת, בתעשיית תוספי התזונה הטבעית, משתמשים בתאית, שזה חומר שלא עושה ריאקציה עם אף חומר, ולא ידוע כמעורר אלרגיות.
שרה בר אשר, היא נטורופתית, מייסדת וראש בית הספר "בריאה" לרפואה משלימה
***
הכתבה התפרסמה במגזין 'נשים'
לעמוד הפייסבוק של 'נשים'
נא להמתין לטעינת התגובות
אקו"ם