סוד כמוס: מקומות הבילוי שאף אחד לא מכיר
בית קפה הממוקם באוטובוס, מחלבה ייחודית בקיבוץ שמרת וגם ריפוי בצמחים בכברי. ברוכים הבאים לקסם הגליל, כי מצפון תפתח הטובה
"די אמנון", התגוננתי, "שוב תיקח אותי למעיין קטן שבדיעבד כתבתי עליו פעמיים? או לתצפית מהר שגם עליה כבר גיליתי לקוראיי? תזמין אותי כשיש משהו חדש באמת".
"יקירי", הוא אמר לי, "חדש חדש. אם היית באחד מהמקומות שאקח אותך אליהם, החומוס עלי".
המחשבה על חומוס בתרשיחא, ועוד על חשבונו, הוציאו אותי ביום קיץ חם למסע גלילי משופר.
כדרכו בקודש, גופר הוא אדם יסודי. הוא נבר באתר החדש "אוצרות הגליל" (.org.il www.ozrothagalil) ודלה משם את המקומות המיוחדים. עמותת "אוצרות הגליל" הוקמה אחרי ארבע שנים של איסוף חומרים מדוקדק. על הפרויקט מנצחת הגברת רעיה שטראוס מנהריה, שהיא גם התורמת. היא החליטה לתת פלטפורמה אינטרנטית שיווקית לכל המקומות והעסקים בגליל על פי אמות מידה שנקבעו מראש: ניקיון, רמת שירות, אמינות וזמינות. הפרסום והקידום באתר ללא תשלום.
האתר בהחלט מאפשר לקהלים שונים ליהנות מהגליל בהתאם לסוג הבילוי שברצונם לבצע. וכך, אני ואמנון הכרנו מקומות חדשים בחבל הארץ היפה. עכשיו הגיע תורכם.
קפה באוטובוס
בקצה קיבוץ שמרת, רחוק מהכביש הראשי, ניצב אוטובוס ליד תחנה, כאילו ממתין לנוסעיו. רק כשמתקרבים רואים שהרכב הגדול לא באמת נוסע לשום מקום. חלל האוטובוס נוקה מהספסלים וכעת הוא משמש כבית קפה קסום.
שי ועקנין, חרש ברזל מקיבוץ שמרת, פירק את חלקו הפנימי של האוטובוס והפך אותו לבית קפה לכל דבר ועניין. כמו כן הוא עמל על רחבת עץ גדולה ומוצלת שממנה ניתן להיכנס לגלרייה שלו, שבה מוצגות עבודותיו. סורגים מברזל בצורת זמורת ענבים, ציפורים על חוט תיל ועוד עבודות שונות ניתן למצוא שם.
המבקרים יכולים לטייל במרחב הבנוי של האוטובוס - גם בו יש גלריה קטנה - או להתרווח בבית הקפה. ועקנין, חובב בשר ידוע, מייצר גם מעשנות לצליית בשר. על עגלה הוא התקין מעשנה ניידת ואיתה הוא מגיע לאירועים שבהם הוא אחראי על עישון הבשר. שי ועקנין, 054-7704001.
מחלבה ללא עזים
חיוך - זה הסוד של יונת. המחלבה הכפרית אלטו היתה נראית לגמרי אחרת בלעדיו.
המקום מעוצב בחמימות ומגיש מוצרי חלב עזים איכותיים. אבל הסוד הוא שהעזים לא נמצאות כאן. החלב מגיע גולמי ולא מפוסטר, ואת התהליכים הדרושים הוא עובר כאן.
בעלה של יונת אריאל אחראי על הכנת הגבינות. לאחרונה הוא רקח מוצר חדש לתפריט - גלידה טעימה להפליא. המבנה היה פעם חדר האוכל של קיבוץ שמרת ובני הזוג, שהם חברי קיבוץ, שכרו את המבנה מהקיבוץ והקימו בו את המחלבה החמודה. למעט ממכר גבינות מגישים במקום גם ארוחות בוקר, צהריים וערב נטולות בשר. מחלבת אלטו, קיבוץ שמרת, 054-5213121.
אברום הפסל
עמרם גבאי (אברום), חבר קיבוץ כברי, ישוב בשעת בוקר מוקדמת על המרפסת מול הים. מרפסת העץ הגדולה שלוחה אל הים הכחול, ולפניו מטע פורח של עצי פרי. אברום משקיע בישיבה של הבוקר דקות ארוכות כי הנוף והשקט נותנים לו כוחות למשוך ליום ארוך. כחבר קיבוץ שהגיע לכאן כילד עם עליית הנוער ממרוקו, הוא נשאל לשמו בחדר האוכל ולחש בביישנות "עמרם". החברים שמעו "אברום" ומאז זהו שמו.
במשך היום הוא עובד בסדנה שלו, בודק מה כוחו של ברזל מול אבן, ומשלב את שניהם בפסלים שהוא יוצר ומציג בגלריה. אברום, 052-8011148.
תודה למרפא
אתה יכול להיות בריא רק מלשמוע את שמות העשבים שנמצאים בחנות היפה והריחנית של שמעון. בתוך סלי נצרים גדולים נחים שלל צמחים, חלקם מיובשים, מפזרים ריחות רכים בחלל. שמעון עצמו מסתובב בין עשרות הבקבוקים והצמחים, פותח וסוגר בקבוקים כדי שהריחות יתערבבו באוויר.
הוא מרפא בצמחים - אתם אומרים מה כואב והוא שולף את הצמח או את הבקבוק הנדרש לריפוי טבעי. שורש הצלף, בושם הענבר (מספרים שזהו בושם האפרסמון המפורסם מעין גדי), שיבולת הנדר, אזוב צרפתי - את כולם אוסף שמעון ומהם מפיק את הנוסחאות הסודיות שיוסיפו, כנראה, בריאות ואושר.
המקום מסתורי ואפילו רומנטי. תה צמחים ריחני מוגש לאורחים ונערכת הרצאה על איך למנוע תחלואי עור. בנוסף לכך ניתן גם ללמוד על יתרונו של פרי האתרוג, שמנקה כל חולי. ומאיפה הידע? מסבתו, ששימשה מרפאת בצמחים בג' רבה שבטוניסיה. קיבוץ כברי, שמעון, 050-5211607.
שומעים ושותים
את יקב אביה בקיבוץ יחיעם לא בטוח שהיינו מוצאים אם לא היה שלט המכוון למקום. זהו מבנה ישן שהפך ליקב הנקרא על שם רכס שקרוב ליישוב כליל. צמוד ליקב יש מרפסת קטנה שאליה מגיעים בערב צעירי האזור כדי לשמוע מוזיקה וליהנות מיין איכותי. קיבוץ יחיעם, יקב אביה, יוסי, 052-7282917.
מבשלת הבירה "מלכה" נמצאת באותו מבנה. גם לכאן מגיעים לשבת על המרפסת כדי ללגום את אחד מארבעה סוגי הבירה שמייצרים כאן. וגם אפשר לאכול שניצל, פרגיות או נקניקיות. בירה מלכה מוגשת במסעדות נחשבות במרכז הארץ ונתקלתי בה בעצמי. המקום הייחודי מושך צעירים רבים לשבת בכיף גלילי.ואם כבר אתם כאן אל תוותרו על ביקור במצודת יחיעם. קיבוץ יחיעם, בירה מלכה, אסף, 054-4363424.
נא להמתין לטעינת התגובות
אקו"ם