הלך לעולמו ד"ר אלי לנדאו
ד"ר אלי לנדאו, אחד מאנשי הקולינריה החשובים בישראל ושותפו של חיים כהן, הלך לעולמו לאחר מאבק במחלת הסרטן
שותפים וחברים. אלי לנדאו וחיים כהן יוסי אלוני
לנדאו, יליד תל אביב, למד רפואה באיטליה ושם התוודע לאוכל האיטלקי. "התפוצצות טעמים, מראות של שוק ואוכל, תשוקות חיך שבאות לפורקן מסחרר חושים, וההכרה כי הדחף האניגמטי המפעפע בי זה שנים מוצא ייעודו בהנאות חושי הטעם. הבנה שהכתיבה חיים בשביל עינוג בלוטות הטעם, במקום אכילה לשם חיים", כתב באתר האוכל "מבשלים" שהקים עם כהן בשנת 2006.
במהלך השנים הפך לנדאו למומחה לאוכל איטלקי, ערך מחקרים בתחום הקולינרי, כתב לעיתונים, הוציא ספרים לבדו כמו "הספר הלבן"
שהוקדש למאכלי חזיר, ובמשותף עם חברו כהן. הלוויתו תתקיים היום, שישי, בשעה 12:00 בבית העלמין מורשה ברמת השרון.
- ראיון משותף עם חיים כהן ואלי לנדאו
בואו להמשיך לדבר על זה בפורום מתכונים -
נא להמתין לטעינת התגובות
אקו"ם