לראות כדי להאמין: חופשה מול הנוף ב"וילה ויו"
בית ההארחה "וילה ויו" ממוקם בקצה ההר ומשקיף אל נוף עוצר נשימה. טל כהן יצאה לחופשת קיץ בעמוקה חסרת אמונה, אחרי ששיפשפה עיניים בתדהמה מול הנוף ניסתה לתרגם את מה שראתה למילים
במקרה של "וילה ויו" הבעיה הפוכה - עם כל הרצון הטוב, התמונות באתר לא מצליחות לשקף את כל היופי הזה. שלא תבינו לא נכון: התמונות באתר מקסימות ואכן עושות חשק לקפוץ על האוטו כדי להשתכשך קצת בקסם של עמוקה, שלא תמיד מקבלת את מידת תשומת הלב הראויה לה. אלא שבמציאות, למרבה התדהמה, הנוף הנשקף מהמרפסת עוצר נשימה.
גם במילים קצת קשה להסביר את מה שרואות העיניים; הווילה ממוקמת בקצה קצהו של מצפה עמוקה, מה שמסביר את העובדה הבלתי נתפסת, שתוך כדי התמרחות על הספה במרפסת נגלים מרחבים על מרחבים מנופיה הצפוניים של ארצנו: ממש מולנו נשקף צדה המזרחי של רמת הגולן. מתחתיו נפרש עמק החולה על תפארתו, כמו תחתית של שמלה צבעונית, ובמהלך החורף אפשר אפילו לראות את הר החרמון הלבנבן. לרגע צריך לשפשף את העיניים כדי להאמין.
את "וילה ויו" פתחה דורית לביא לקהל הרחב לפני עשר שנים. בניגוד למקומות אחרים שהוקמו בכוונה תחילה למטרת אירוח בלבד, כאן מדובר בביתה הפרטי של בעלת הבית, שהפך מיד אחרי שהגוזלים עזבו את הקן לבית הארחה מפואר. בית האבן היפהפה כולל שלושה חדרי שינה (מתאים במיוחד למשפחה גדולה או לשלושה זוגות), חדר אמבטיה עם ג'קוזי, סלון רחב ידיים, מטבח מאובזר, מרפסת גדולה במיוחד וחצר מקסימה עם עצי תאנה ורימון.
ברבות השנים, חזרו אליו שוב ושוב אלה שהשמועה על המקום הגיעה לאוזנם. בחיוך צנוע מספרת לביא שפעם שכרו את הווילה ענת גוב ועדנה מזי"א כדי להתנתק מהעולם למשך שבוע ולכתוב יחד מחזה חדש.
בחצר הווילה ממוקמת ה"בקתה הרומנטית", צימר המיועד לזוגות המעוצב גם הוא בטוב טעם. אמנם לבקתה הרומנטית אין מרפסת גדולה כמו בווילה, אבל גם מכאן אפשר לצפות בנוף המרהיב, באווירה קצת יותר אינטימית.
בתעשיית האירוח ידועה לביא כמי שכל מקום בו היא נוגעת הופך מהר מאוד לזהב. ברזומה שלה נמצא בין היתר "הבית בקצה הנוף" שהוקם בהשראתה וכמעט בין רגע הפך לאחד המקומות המבוקשים באזור. "'הבית בקצה הנוף' היה שייך לחברים שלי, שבזמנו עשו שם חוגי ציור", משחזרת לביא. "כשראיתי את המקום עודדתי אותם שנפתח יחד גלריה-קפה. הצעתי להם שאני אהיה בקפה והם בגלריה, וידעתי שזה יהיה שילוב טוב".
אחרי מספר שנים אינטנסיביות במקום, עברה לביא לפרויקט הבא שלה: בניין נטוש שמצאה בהר כנען ששופץ תחת ידיה והוסב לבית קפה. אחרי שלוש שנים בהן המקום שינה לחלוטין את פניו, לביא שוב הגיעה לתחושת מיצוי והעבירה את הניהול לידי לבתה, שהקימה שם את "סעודה בגן עדן", מסעדה צמחונית-איטלקית, שהפכה די מהר למקום המפגש המועדף על ראש עריית צפת ואורחיו מכובדים.
"יש לי חוש לראות מקום ולדעת אם יש לו פוטנציאל", אומרת לביא. את החוש הזה היא כנראה קיבלה בתורשה, מהגנים המשפחתיים: אמה היתה בעלה המסעדה "גורדון" בתל אביב, ומכאן מתברר שהעץ המשפחתי שלה מכיל שלוש דורות של מסעדניות, ועל כך, כל שנותר לנו לומר - כל המרבה הרי זה משובח.
לאתר של וילה ויו.
נא להמתין לטעינת התגובות
אקו"ם