במזל דגים: צריכת הדגים תוכפל לקראת תשעה באב
לפי ההערכות, תוכפל צריכת הדגים לקראת תשעה באב. בארגון מגדלי הדגים מעריכים, כי צריכת הדגים הטריים בתשעת הימים הראשונים של חודש אב תהיה שווה לצריכת הדגים הטריים במשך חודש שלם
המחירים יורדים והביקוש עולה. צילום: ראובן קסטרו
בתקופה שבין ראש חודש אב לצום תשעה באב נוהגים שומרי המסורת להימנע מאכילת מאכלי בשר, לציון האבל על חורבן בית המקדש. בארגון מגדלי הדגים צופים, כי האיסור על אכילת בשר וכן ימי הקיץ החמים, יביאו להכפלה של צריכת הדגים על ידי משקי הבית בישראל.
מגדלי הדגים נערכים מראש לתקופה זו. בארגון מעריכים, כי צריכת הדגים הטריים בתשעת הימים
הראשונים של חודש אב, שיחולו השנה בין ה-1 ל-9 באוגוסט, תהיה שווה לצריכת הדגים הטריים במשך חודש שלם.
משקי ארגון מגדלי הדגים מספקים בדרך כלל כ-19 אלף טון דגים טריים בשנה. לפי ההערכות, בתקופה של הימים עד לצום, ימכרו המגדלים כ-300 טון דגי אמנון, כ-200 טון דגי קרפיון, כ-100 טון דגי בורי וכמות כוללת של כ-80 טון דגי מוסר, כסיף, באס ואדמונית. מדובר בכמות כפולה מזו שבימים שאינם ימי
אבל.
בארגון מדווחים, כי הפרסומים האחרונים, לפיהם הדגים הטריים הם מוצר המזון היחיד שמחירו ירד ריאלית בחמש השנים האחרונות, הגבירו את צריכת הדגים הטריים בשבועות האחרונים. עובדה זו תורמת אף היא להערכות כי צריכת הדגים הטריים תוכפל השנה לקראת תשעה באב. המגדלים מציינים כי העליה בצריכה לא תהיה מלווה בעליית מחירים.
יוסי יעיש מזכיר ארגון מגדלי הדגים מסר, כי העליה בצריכת הדגים הטריים התחילה השנה מוקדם מהרגיל, עוד לפני שנכנסנו לחודש אב.
"הדגים הטריים הם ענף המזון היחיד שבו יש ירידת מחירים ריאלית והצרכן הישראלי מודע לכך ומעריך זאת. אנחנו צופים כי העליה בצריכה רק תלך ותגדל ככל שנתקרב לחודש אב. תשעת הימים הראשונים של חודש אב יהוו ללא ספק שיא צריכה, שיהיה דומה לשיא הצריכה שנרשם בפסח ובחגי תשרי".
נא להמתין לטעינת התגובות
אקו"ם