ראשי » סגנון » תיירות » תיירות בארץ

שביל החלב: חג שמח במחלבות

חג השבועות הוא החג של המחלבות. מחר יפתחו לקהל עשרות מחלבות, רפתות ודירים וייתנו לכם להציץ לתהליכי החליבה והכנת הגבינות וגם להתנסות בעצמכם. בסוף גם תוכלו לקנח בארוחת גבינות טריות וכוס יין

שביל פרות החלב: חולבים ושותים

"שביל פרות החלב" מזמין אתכם לחוויה חקלאית מרתקת לכל המשפחה. בזמן שהילדים מאכילים את העגלות הגדולות, הבוגרים מקבלים הסבר מרתק על הזרעה מלאכותית וגנטיקה, מתנסים יחד בחליבה ידנית, מגמיעים את העגלים בחלב מבקבוק, מכינים מוצרי חלב ונהנים מ"משתה חלבי"

של שוקו וחמאה פרי ידיהם.

במקום תיערך פעילות מיוחדת: יצירת מזכרת אישית ללא תשלום, ולסיום כל משפחה מוזמנת לקבל מבט אל העתיד הטכנולוגי הקרוב ברפת החדשה עם "רובוט החליבה" שמנקה, מרכיב, חולב, מחטא, נותן אוכל, שוקל, והכול בלי אף אדם לידו.

מחיר: 35 שקלים למבוגר, ו-35 שקלים לילד.

שביל פרות החלב: מרכז מבקרים ברפת במושב בית לחם הגלילית , 052-3275682, 04-9832437.

"רפת גברעם": מלטפים חיות

הביקור ברפת גברעם משולב עם ביקור בפינת החי ומפגש עם אלפקות, עזים, ארנבות, למורים, חוטמנים ועוד.

ברפת תמצאו פינת ליטוף, פינת יצירה, פינת קפה (חופשית) חדר טבע ועוד. בתום כל סיור תתקיים הכנת גבינות ינתנו הסברים מיוחדים על מוצרי חלב וסיור ברפת.

מחיר: 15-20 שקל. 
סיורים לרפת החל משעה 12.00 כל שעה, 054-7701586, 054-7701443.
אתר האינטרנט:  www.gevaram.org.il

מחלבת שירת רועים: לומדים ומגבנים

מחלבת הבוטיק שירת רועים מייצרת גבינות קשות, חצי קשות ובשלות מחלב צאן בשיטות אירופאיות מסורתיות. בשבועות, תקיים המחלבה את פעילותה בחוות היצרנים בכפר קיש.

במקום תוכלו לטעום ממבחר גבינות הצאן ולקבל הסברים על תהליך ייצור הגבינות מהגבנית מיכל מור מלמד. תוכלו גם לטעום מיינות הבוטיק ושמני הזית ממיטב התוצרת החקלאית של כפר קיש. תערך גם הדגמה של ייצור גבינה בליווי הסברים מקצועיים. ההרשמה מראש.

מחיר: ללא תשלום.

חוות כפר קיש, 052-2506203 , 052-2548052, -04-6065419.

מחלבת המאירי: סיור, טעימות וחיזיון אור קולי

זה למעלה מ-170 שנה שמחלבת המאירי שבצפת, המחלבה הראשונה בארץ,  מייצרת באהבה רבה גבינות צאן משובחות. סוד ייצור הגבינות עובר במשפחת המאירי כבר שישה דורות, ולכבוד חגיגות החלב, היא מזמינה את הקהל לסיור שכולל חיזיון אור קולי מדהים, סדנאות יצירה בגבס, סיפורים מרתקים על ההיסטוריה של צפת וטעימות מהגבינה הבולגרית והצפתית של המאירי, גבינות מזן משובח במיוחד. 

מחיר: 20-15 שקל.

מחלבת המאירי, צפת, 04-6921431, 052-3721609.

משק קרמר: עובדים ברפת ומכינים גבינות

משק קרמר הוא משק חקלאי שבמרכזו רפת משפחתית גדולה ומרכז מזון בו מכינים אוכל לפרות ולבעלי החיים שבמשק. במשק פועל מרכז מבקרים שבו אפשר לחוות מקרוב את תהליך יצור החלב ואת החיים במשק חקלאי.

הביקור מתחיל בסרט קצר ואחר כך יוצאים לעבוד בתחנות הרפת: מכינים מזון, מאכילים פרות, רואים את רובוט החליבה בפעולה ואפילו משקים בחלב את העגלים הקטנים. שיאה של הפעילות היא הכנת גבינה טעימה ושוקו מחלב טרי (מפוסטר כמובן). אפשר גם ללטף חיות ולהאכילן בפינת החי או לרכוש לעצמכם גבינות טעימות מחלב צאן או בקר ומוצרי משק נוספים. ביום ד' ה-08.06 בשעה 12:30 יתקיים מופע הדגמה חקלאי לחג השבועות. ביום רביעי, ה-6.8, בשעה 12:30 יתקיים מופע הדגמה חקלאי לחג השבועות.

מחיר: 27 שקל.

משק קרמר, יבניאל,  04-670814.

פרובוט: טכנולוגיה בפיתה

במשק החלב של משפחת בן דוד/לוין בכפר יחזקאל גם לפרות יש זכויות - ברפת הכל עובד "על אוטומט": הרובוט חולב את הפרות בעצמו, מאכיל ובודק את איכות החלב. אין שעות חליבה. כל פרה באה רק כשמתחשק ואם כואב לפרה הגב - יש לה גם עמדת מסאז'.

ב"פרובוט" יתקיימו סיור מודרך ופעילות:  הכרות והתנסות עם טכנולוגיית חליבת הפרות המתוחכמת, הגמעת עגלים קטנים מבקבוק, שעשועונים לילדים מעולם הפרות והמשק החקלאי וסרט משעשע על הרפת, בנוסף, יכינו במקום פיתות בטאבון וגבינה צ'רקסית.

מחיר: 30 שקל למבקר מגיל 3 ומעלה.

פרובוט, מרכז מבקרים ברפת הרובוטית בכפר יחזקאל, 04-6531651, 054-4396406.

מחלבת הנוקד: סדנאות בישול חלביות

לכבוד שבועות עורכים במחלבה מגוון סדנאות חווייתיות על טהרת הגבינות:
סדנת גבינות חוויתית- בהנחיית דני ברזילי. הסדנה כוללת ידע תיאורטי והתנסות מעשית. תלמדו על סוגי גבינות קשות, בשלות ורכות, תטעמו סוגי גבינות שונות. בסיום הסדנה תקבלו את הגבינה שהכנתם וחוברת מתכונים.

סדנת קינוחים - בהנחיית קונדיטור תלמדו להכין קינוחים מגבינת ריקוטה.

סדנת מנות פתיחה - בהנחיית שף תכינו מגוון מנות פתיחה שונות ומיוחדות על טהרת הגבינות והרכבתן בצלחות הגשה.

סדנת קפה ומשקאות על בסיס חלב כבשים - בהנחיית בריסטה תלמדו על מקור הקפה, הגורמים המשפיעים על טעמו, אחסון הקפה, משמעות השמות, תטחנו קפה, תקציפו חלב, תלמדו שיטות הכנת קפה ותכינו משקאות על בסיס חלב כבשים.

מחיר: 95 שקל.

מחלבת הנוקד, מושב גילון, 04-9566062, 050-4647100.

עין כמונים: מבקרים את העזים

עין כמונים מייצרת גבינות בידע צרפתי, הולנדי, איטלקי, אירי, יווני וכמובן- פרי פיתוח מקורי. הגבינות עשויות על טהרת חלב העיזים של העדר המקומי.

בתקופת שבועות אפשר להשתתף בסיור בדיר, עם הסבר מקצועי על סוגים שונים של עיזים וגידולן בדיר ובמרעה, או לשלב סיור עם סדנת גבינות (גם לילדים).

מחיר: 15 שקל לסיור בלבד, 45 שקל לסיור + סדנה. יש להזמין מקומות מראש.

עין כמונים, 04-9018035.

מחלבת סאוסרוקה: מכינים גבינות צ'רקסיות

מגוון פעילויות לשבועות: הרצאות על הצ'רקסים והגבינות הצ'רקסיות, סיורים בכפר ובדיר העזים, סדנאות להכנת גבינה צ'רקסית וחלוז - בצק ממולא גבינה צ'רקסית, מטוגן בשמן זית.

מחיר: סדנת מאפים 40 שקל, ביקור בדיר + חליבה + הגמעת גדיים - 20 שקל, טעימות ממאכלים צ'רקסים חלבית - 20 שקל וארוחה צ'רקסית מלאה - 65 שקל.

מחלבת סאוסרוקה, כפר ריחנייה, 04-6980349, 050-5203146, 050-9203146. shapso@yahoo.com

לגעת בטבע: סיור בעגלה, הדרכה ברפת ופינת ליטוף

במרכז המבקרים "לגעת בטבע" תתקיים חגיגה גדולה בשבועות. בתוכנית: הדרכה מרתקת ברפת החלב, סיור חוויתי בעגלה רתומה לטרקטור, פינת ליטוף עגלות, ליטוף גדיים והאכלת עיזים, הדגמת תהליך ייצור גבינה מחלב, עמדות משחק מעולם החלב, משחקים ומתנפחים לילדים, אפיית פיתות וכו.

מחיר: 20 שקל.

לגעת בטבע, הכפר הירוק, 052-6620253.

ארז חוות חלב: הכרות עם הפרות והכנת גבינה

רפת "ארז חוות חלב" הממוקמת במושב ניצני עוז בלב השרון מזמינה אתכם לחוויה של פעילות לכל המשפחה.

תוכלו להשתתף בסיור החוויתי "בעקבות הזמן" שיכלול היכרות עם הפרה על כל שלבי גידולה דרך הכרת החליבה על ידי חליבת פרה ביד ועד לחליבה על ידי רובוט, התנסות בהכנת "מטרנה" לעגלים יונקים והגמעתם בבקבוקים מיוחדים.

בחווה מדשאות רחבות ידיים, אוהל בדואי, פינות ישיבה מוצלות ופינות זולה. לרגל חגיגות החלב החווה תערוך סדנאות גבינה מיוחדות ופינות יצירה לילדים.

מחיר:  30 שקל.

ארז חוות חלב, מושב ניצני עוז, 054-6629666, 09-8783723.

מחלבת יעקבס : 25 סוגי גבינות

במחלבת יעקבס מעבדים חלב עזים, כבשים ובקר ומייצרים כ-25 סוגי גבינות. במסגרת החג יתקיימו בחנות המחלבה טעימות ממגוון הגבינות עם הסברים. אפשר גם לערוך ביקור ברפת ולצפות בחליבת הפרות.

מחיר: ללא תשלום.

מחלבת יעקבס, כפר הרוא"ה, 04-6366111, 04-6251266

מחלבת טבע אז: חליבת עזים והכנת גבינה צ'רקסית

בחג מקיימים במשק  במשק מגוון פעילויות: האכלת וחליבת עיזים, הגמעת גדיים, סיור בדיר והסבר על חיי העיזים, הסבר על יצור הגבינות, פינת יצירה, וסדנה להכנת גבינה צ'רקסית. כל שעה עגולה תוכלו להתפנק מפיתות בטאבון.

מחיר: 20 שקל. (המחיר כולל שקית תערובת להאכלת העיזים ובקבוק חלב להגמעה).

מחלבת טבע אז, מושב בן עמי, 050-6887242, 050-6366766.

אצל גילה בטל טלה – קבוצת שילר
טל טלה בקיבוץ שילר, הוא מקום שחייבים לבקר בו. יופיו של המקום, ייחודו, מגוון הפעילויות, והאווירה העליזה הופכים את הפעילות לחוויה משפחתית צרופה. תחילה תוכלו להתחמם משתיית תה צמחים או קפה, לערוך ביקור ברפת פעילה ובמחלבה פעילה, לעבור סדנה להכנת גבינה מחלב מפוסטר ולקבל הסבר על תהליך החביצה והגיבון כולל הדגמה. הילדים יוכלו להאכיל עיזים, פרות וסוסים, להבין את תהליך עיבוד הצמר ולעשות עבודות יצירה בצמר טבעי יחד עם ההורים. בתום הסיור מתכנסים באוהל בדואי מיוחד, שם מתכבדים בפיתות אותנטיות מאפה ידיכם עם גבינה כפרית, זעתר וכמובן תה בדואי שהוכן במקום.


מחיר:  35 שקל לילד, עשרה שקלים למבוגר.
 אתר האינטרנט: www.tal-tale.co.il
טל טלה, קבוצת שילר, 054-4920186.

באר טוביה: פסטיבל שבועות ותחרות יופי

באר טוביה חוגגת 123 בפסטיבל חגיגי, ומזמינה את ההורים והילדים מכל הארץ להצטרף לחגיגה וליהנות משלל פעילויות, תחרויות וטקס ביכורים. במרכז הפסטיבל, זו השנה השלישית, תחרות הפרה היפה בחסות מחלבת טרה. בתחרות היופי יוכתרו ארבע מתמודדות: חביבת הקהל – אותה יבחר קהל המבקרים, הפרה היפה, הפרה המניבה וחביבת הרפתנים.

הפעילויות כוללות: פינות יצירה שיתקיימו סביב עגלות ענק, שייצאו מידי שעתיים מקושטות ביצירות של הילדים ובילדים המקשטים לרונדו ברחבי הפסטיבל, פינות צילום עם תלבושות של פעם, הופעות סוסים,רונדו טרקטרונים, תחרויות, פינות ליטוף ועוד. כמו כן ישתלבו בפסטיבל חקלאים מאזור באר טוביה: הזית,הדבש,החסה,האספרגוס והיין, ,שיציגו את הישגיהם בביתנים מרווחים. 

מחיר: כרטיס כניסה לאירוע כולל מעדן חלב, טוסט גבינה, משקה חלב ותמונת מגנט. מחיר 30-25 שקל. www.haghalav.co.il  וב- www.milk.co.il

קיבוץ לוטן : סיורים בדיר העזים וייצור גבינות
במסגרת שבועות יתקיימו סיורים יומיים המשלבים ביקור בדיר העזים, ברפת המודרנית שכל תפוקתה נמכרת ל"מחלבת יוטבתה". במקום יערכו פעילויות יצירה לילדים ולמשפחות באופי החג, האכלת עיזים, ביקור מודרך במחלבה עם הסברים על יצור גבינות.

מחיר: 30 שקל.

תיירות לוטן, 054-9799030. ובאתר:  www.kibbutzlotan.com

רשימת כל האירועים הנכללים בחגיגות שבועות 2011 תפורסם באתר האינטרנט
של מועצת  החלב   ב- www.milk.org.il.

· 

נא להמתין לטעינת התגובות

מעדכן תגובות...