גאווה ישראלית: מבחן טעימת בירות
אז איזו בירה היא הטובה ביותר? נבחרת השפים שלנו התבקשה לגמוע כוסות בירה (בלי לדעת מה המותג שלהן) ובסופו של דבר הכריעה: גולדסטאר היא הבירה הטעימה ביותר
רבים יאמרו שהבירה בריאה והם לא ממש טועים: מחקרים מוכיחים כי שתיית בירה מתונה מורידה את הסיכון לחלות בסוכרת בקרב נשים צעירות וכי הסיכון לפתח מחלות לב קטן יותר בקרב האוכלוסייה השתיינית. זו לא הסיבה האמיתית שבגינה אנחנו מעודדים אתכם להרים עכשיו "לחיים.“
איתנו, או בלעדינו, אתם תעשו את זה לבד בחגיגה הקרובה שתיקלעו אליה.
לשם המשימה התבקשה נבחרת השפים שלנו לטעום שמונה סוגים של בירות בהירות תעשייתיות. הגשנו את הבירות בכוסות ללא סימני זיהוי, כך שהמותגים לא ייחשפו. כל שופט העניק לכל בירה ציון מ1- ועד 10 ורשם הערות מילוליות. בסיום המבחן שקללנו את התוצאות, והן מובאות בפניכם ללא צנזורה ובלי תוספת בייגלה או זיתים.
צבע הבירה כהה יחסית לבירה בהירה, אך רמת הגזים בה מושלמת, ועל אף טעמה המתוק מעט היא הבירה המנצחת
ציון: 8
מחיר: 8 שקלים.
מדליית כסף: צבע הבירה הבהיר הולם אותה, כמות הגזים לשביעות רצונם של הטועמים, הקצף מושלם ואפילו המרירות מצאה חן בעיניהם.
ציון: 7.6
מחיר: 8.30 שקלים.
לבירה הזו ניחוח של פירות, כמות הקצף לא מספקת וצבעה כהה מאוד. מה שכן יש לה ניחוח אירופאי משובח, וזה מספיק.
ציון: 7
מחיר: 13 שקל.
הגזים בבירה הפילו את השופטים שלנו. השילוב של עדינות וצבע הבירה שבה את לבם והם טענו שזו בירה מושלמת לצפייה במשחק כדורגל בתוספת קערת זיתים.
ציון: 6.8
מחיר: 8.5 שקלים.
הבירה מרירה מדי, צבעה עכור מאוד ובאשר לטעם התגובות היו חלוקות: "טעם מוזר" ו"חסרת טעם" היו המילים הדומיננטיות. והיתה גם מחמאה: "בירה קופצנית".
ציון: 6.4
מחיר: 8 שקלים.
הטעם של הבירה הזו מריר אך עשיר, הניחוחות מתוקים והצבע מושלם, אולם יש לה בעיית גזים לא קלה.
ציון: 6.3
מחיר: 24 שקל.
המרירות במקרה הזה נעימה מאוד, ניחוחות הבירה חלשים, היא מחליקה בגרון בקלילות, צבעה מושך וניכרת חמצמצות עדינה.
ציון: 6.2
מחיר: 17 שקל.
ריח הבירה לא מצא חן בעיני הטועמים, צבעה כהה מדי, רמת המרירות מתונה וכמות הגזים ממוצעת. הטעם חמצמץ מעט.
מחיר: 28 שקל.
ציון: 5.8.
נא להמתין לטעינת התגובות
אקו"ם