הצימר הכי טעים: איפה לנים טוב וגם אוכלים כמו שצריך
נוסעים לצימר בצפון ולא מוכנים להתפשר על ארוחות במסעדות צפוניות בינוניות? עשרה צימרים שמתאמצים ומצליחים להגיש אוכל מפנק ואיכותי שלא גורע מחוויית החופשה
פיני סלמה ואשתו מחזיקים באחוזת צימרים יוקרתית בשבי ציון שבגליל המערבי, שלוש דקות מנהריה. סלמה, שהיה שותף בפנחס וגסטון המקורי במושב לימן, הצימר החביב על הסלבז המקומיים בתחילת שנות האלפיים, הגיע לכאן למוד ניסיון ועיצב ארבע סוויטות ענקיות, חלל מרכזי גדול, גן יפהפה, מדשאות וערסלים, בריכה מחוממת, ג‘קוזי ונוף של ים מכל פינה. השף מוריס
מחירים: לילה לזוג, כולל ארוחת בוקר, 2,600 שקל; ארוחת ערב 250 - שקל לסועד. כשר ללא תעודה וללא ילדים.
פנחס וגסטון, שבי ציון, טל‘ 057 - 7282828 ,04 - 9526000
מתחם אלומה בכפר ממוקם ברמות נפתלי וכולל שלוש בקתות עץ ושתי סוויטות אבן שממוקמות על מדרון עמוס בגינת פרחים יפהפייה, שמטפח בעל המקום בכישרון רב. הצימרים מרוהטים בריהוט ויקטוריאני מרשים וכוללים את כל החידושים, כולל ג‘קוזי חיצוני מפנק. במעלה המדרון שוכנת אלומה בכפר, מסעדת טאפאס מצוינת שלא היתה מביישת גם רחוב תל אביבי עדכני. המטבח של אלפא ואילן פרי, שמשמשים שפית וסומלייה, מתבסס על חומרי גלם טריים וסגנון הבישול ים תיכוני בהשראה ספרדית. התפריט כולל מבחר רב של מנות קטנות ובינוניות במחירים של 45-15 שקל ומאפשר להרכיב ארוחה קטנה או גדולה, מלאה בטעימות מפתות.
מחירים: שני לילות לזוג, כולל ארוחת בוקר, 2,700-2,200 שקל; ארוחת טעימות 140 - שקל לסועד. לא כשר, אפשר עם ילדים.
אלומה בכפר, מושב רמות נפתלי, טל‘ 04-6943222
באחוזה הכפרית של אביגדור ועינת רותם מגישים את ארוחת הערב כחלק ממפגש חברתי לכל האורחים יחדיו. הצימרים המבודדים ממוקמים בתוך 9.5 דונמים של גנים ומטעים, שמהם מגיעים גם חלק מהפירות והירקות לסעודה הגדולה שנמשכת לפחות שלוש שעות וכוללת יין מהגליל העליון, ארבע מנות עשירות והמון פטפוטים בין האורחים למארחים, שתורמים לקשר המיוחד בין יושבי השולחן. לאחר הארוחה אפשר ליהנות מסרטי פולחן המוצגים על מסך קולנוע בדשא או לטבול בג‘קוזי הגדול שבחוץ ולא להבין למה בכלל צריך לצאת מכאן.
מחירים: שני לילות לזוג, חצי פנסיון, 2,700-2,400 שקל; לילה לזוג באמצע השבוע 700 - שקל, כולל ארוחת בוקר; ארוחת ערב לאדם 280 - שקל. לא כשר וללא ילדים.
פאוזה, מושב שאר יישוב, טל‘ 054 - 6904434
בקתות העץ של ספא וילג‘ בחמת גדר רחוקות שנות אור מהתדמית של המתחם כולו. מדובר בסוויטות יוקרתיות ומעוצבות שבתוכן ג‘קוזי ענקי עם מי נביעות תרמו-מינרליים (די מסריח, עד שמתרגלים(... שיגרמו לכל שריר תפוס בגופכם להפוך לחמאה נמסה וישנונית. אחרי שטבלתם בבריכת המעיינות החמים וקיבלתם טיפול הידרותרפי, תוכלו לאכול את ארוחת הערב בשתי המסעדות שמציע המתחם: בלו בר, שמתבססת על אוכל חלבי, דגים ופסטות, או בסיאם, מסעדה תאילנדית בעיצוב אסייתי, שמציעה מנות כמו בקר בליצ‘י ופקאן סיני, דניס מאודה עם בצל ירוק וג‘ינג‘ר וטפיוקה עם חלב קוקוס וקוביות בטטה.
מחיר: לילה לזוג, כולל טיפול לכל אחד מבני הזוג 45) דקות) וארוחות בוקר וערב, 1,335 שקל. כשר, ללא ילדים.
ספא וילג,‘ חמת גדר, טל‘ *6393
משה עטייה הוא צייר, איש עסקים ובשלן. יש לו גם ארבעה צימרים צנועים בראש פינה והוא מבשל ארוחות גורמה במקום שהוא מכנה "המטבח-סלון שלי.“ המטבח הרחב שלו מאפשר לשניים עד שבעה זוגות לשבת יחד וליהנות מארוחה בת שעתיים וחצי שכוללת שבע מנות, הרבה יין וסיפורים על האזור מניסיונו רב השנים בפיתוח התיירות. עלות הארוחה היא 450 שקל לזוג, כולל יין, והמנות שתקבלו יכולות להשתנות לפי העדפותיכם. מנות לדוגמה: פרוסות קישוא קלויות ומגולגלות בבייבי מוצרלה, פרוסת בגט צרובה בחמאה עם ריבת בצל וביצת שליו, קוביית סינטה צרובה בחמאה עם פטריות יער ותאנה עטופה בבצק פילו. הכל טעים להפליא.
מחירים: לילה לזוג, כולל ארוחת בוקר, 650 שקל; ארוחת ערב 450 - שקל לזוג כולל יין. לא כשר, אפשר עם ילדים.
פינה על הנוף, ראש פינה, טל‘ 050 - 4510697
אם אתם מאלה שנדמה להם שכבר ראו הכל, המקום הזה הוא הצימר בשבילכם. כל צימר משתרע על פני 150 מ“ר וכולל בריכה פרטית מקורה, ג‘קוזי גדול, מטבח מאובזר ומעוצב, כורסת עיסוי, מרפסת, מערכת קולנוע ביתי, ובקיצור, כל מה שחלמתם עליו ועוד קצת. ארוחת ערב חלבית או בשרית מוגשת היישר לחדר: הארוחה הבשרית בנוסח ביתי וכוללת מבחר מנות לבחירה מראש כמו בורקס כבד, פרגית בטריאקי ואורז עם שקדים, והארוחה החלבית כוללת פלטת גבינות, סלט יווני, אומלטים, סמבוסות ופיצות אישיות. כרגע עובדים שם גם על הקמת מסעדה שתאפשר ארוחות שף בערב ובצהריים. אם כל זה לא מספיק לכם, בבוקר יזמינו אתכם המארחים לסיור במטע הדובדבנים שלהם, שם תוכלו לטעום היישר מהעץ ולקחת סלסילה הביתה למזכרת.
מחירים: לילה לזוג, כולל ארוחת בוקר, 2,000-1,900 שקל; ארוחת ערב זוגית 400-200 - שקל. כשר ואפשר עם ילדים.
המקום, מושב נטועה, טל‘ 052 - 7833633
האירוח הקיבוצי הוא כבר מזמן לא מה שאתם זוכרים ובעין חרוד הקימו מתחם סוויטות לזוגות בלבד המאובזרות בכל השכלולים, כולל ג‘קוזי הפונה אל הנוף של רכס הרי הגלבוע. את ארוחת הערב תוכלו להזמין אל הסוויטה והשף ירון כהן יכין לכם אותה על פי העדפותיכם ויצרף אליה גם בקבוק יין. בליווי נרות מהבהבים, מוזיקה רגועה ושולחן ערוך תוכלו ללוות את המנה הראשונה בפוקצ‘ת עשבי תיבול עם פלפלים קלויים בחומץ בלסמי ושמן זית ואחר כך להמשיך במניפת חציל קלוי על האש בסלסת עגבניות וכוסברה, רוסטביף אנטרקוט וסינטה צרובה. לקינוח תקבלו בננה מקורמלת על קרם חלבה ופיסטוק.
מחירים: לילה לזוג, כולל ארוחת בוקר, ;1,200-750 ארוחת ערב זוגית 500 - שקל. כשר וללא ילדים (יש גם חדרים למשפחות.(
סוויטות עין חרוד, קיבוץ עין חרוד איחוד, טל‘ 04 - 6486083
באחוזת האבן הכפרית במתחם אתר השחזור של ראש פינה העתיקה ייסדו בני המשפחה, דור שישי למתיישבי המושבה, שבעה חדרי אירוח מיוחדים ולצדם מסעדת שף בניצוחה של הבת שירי פרידמן. התפריט משלב את עקרונות המטבח הצרפתי עם טעמים וחומרי גלם מקומיים. בארוחת הערב תוכלו לדגום חציל ממולא סינטה עם פסטו ופרמזן, סי בס בציפוי פסטו, כוסברה ופירורי לחם על מצע בורגול ועגבניות או פילה עגל ברוטב פלפלים עם גרטן בטטה ותפוחי אדמה בשמנת. לאחר הארוחה תוכלו להתרווח במיטה הזוגית צחורת המצעים ולבחור סרט מספריית הדי.וי.די העשירה שמציע המקום.
מחירים: לילה לזוג, כולל ארוחות בוקר וערב, 1,150-800 שקל. לא כשר, אפשר עם ילדים.
פינה בראש, ראש פינה, טל‘ 04-6936582
אחוזת טל אקסקלוסיב היא וילה מפוארת בהרחבה של מושב חוסן, שמיועדת כולה לארח אתכם. לצד חצר גדולה ובה בריכת שחייה פרטית ומחוממת תוכלו לאכול את ארוחת הערב שלכם, ליהנות מהאוויר הגלילי ולהשאיר את הכלים בכיור בלי להרגיש אשמים. מי שחרד לפרטיותו ימצא כאן את הפרטיות המוחלטת ויוכל להסתובב עירום במהלך סוף השבוע ללא חשש. אם ארוחת הערב לא תספיק, תצייד אתכם בעלת המקום גם בבר משקאות חריפים משובח שבו וויסקי וסמירנוף לשימוש חופשי, קערת פיצוחים גדולה ושלל משקאות קרים, עוגיות וקינוחים במקרר.
מחירים: לילה לזוג, כולל ארוחת בוקר, 1,800 שקל; ארוחת ערב זוגית 300 - שקל. כשר וללא ילדים.
אחוזת טל אקסקלוסיב, מושב חוסן, טל‘ 050 - 5980746
אצל בטי ונחי אלקין במושב רמות יושבים האורחים ומחכים בציפייה לארוחת הערב המוגשת במבנה עץ מקסים סמוך לצימרים. 20 מנות יוגשו לכם במהלך הערב הזה ורוב הסיכויים שאתם תישברו הרבה לפני נחי, איש חביב עם זקן גדול וציורי שמזכיר מאוד מסעדן אחר, אורי ירמיאס מעכו שבבעלותו אורי בורי. האוכל כאן יצירתי ומגוון וכולל מנות כמו לבבות עוף ממולאים שקדים עם פול מבושל בערק ובשר בקר עם פטריות שיטאקי ופרחי ורדים.
מחירים: לילה לזוג 600-500 - שקל (מינימום שני לילות,( תוספת של 60 שקל ללילה לילד; ארוחת ערב 180 - שקל לאדם, כולל יין. כשר ללא תעודה, אפשר עם ילדים.
בטי בתי עץ, מושב רמות, טל‘ 052 - 3564464 ,04 - 6732889
נא להמתין לטעינת התגובות
אקו"ם