תחרות החרוסת הטעימה ביותר
שבועיים לפני פסח הכריזו שני בתי אוכל בצפון על תחרות נושאת פרסים למציאת מתכון החרוסת הטוב ביותר בארץ. מי שחושב שהמתכון המשפחתי שלו עולה על כולם, מוזמן לשלוח
המתכון הסודי לחרוסת צילום: הילה וייס
ב"פונדו" וב"חוות דרך התבלינים" עשו הכנות לקראת התחרות הייחודית וגילו כי יש עשרות, אולי יותר, מתכונים של חרוסת, שונים ומגוונים, כשלכל עדה יש את שלה - חלק עם תמרים ואגוזי מלך, חלק עם צימוקים ויש אפילו עם תפוזים ובננות. יש חרוסת שעוברת מדור לדור, והמתכונים עוברים מפה לאוזן מאם לבתה כבר מאות שנים, יש חרוסת שנעשית בהמצאות יצירתיות של רגע, ויש אפילו מתכונים שנשמרים בסוד ומועברים רק למשפחה הקרובה. אבל דבר אחד בטוח, החרוסת היא אחד מסמליו הבולטים של חג הפסח. "כל אחד אוהב את החרוסת שלו, לא רק לפי הטעמים אלא גם לפי המסורת והטעמים שהתרגלנו אליהם עוד מהילדות", אמר
אתמול ניר, עדרי, הבעלים של "פונדו", שקרא לתחרות "החרוסת של הגליל", למרות שהיא פתוחה למשתתפים מכל רחבי הארץ והעולם.
לצורך התחרות, שתתקיים עד סוף השבוע האחרון שלפני ליל הסדר, נקרא הציבור לשלוח את המתכונים שלו לאתר האינטרנט של "פונדו". המתכונים יעלו לאתר ויהיו זמינים לכל הגולשים שרוצים להתחדש ולגוון השנה את טעמי החרוסת שלהם. מתוך כל המתכונים יעלו עשרה נבחרים לגמר הגדול, אליו יוזמנו נציגי ציבור וגם צוות שופטים. שני הצוותים יטעמו מכל מעדני החרוסת שיעלו לגמר ואז ייחלו במתן ציונים, עד שתוכרז החרוסת הטעימה ביותר.
עדרי אמר אתמול: "צוות השופטים והמבקרים ידרגו את החרוסות על פי קריטריונים של מקוריות המתכון, צורת ההגשה וכמובן הטעם. כחובב מושבע של חרוסת החלטתי לנצל את ההזדמנות וליהנות מכמה שיותר מתכונים וטעימות. התחרות תוסיף לנו הרבה עניין וטעם לקראת החג". ההכרזה על הזוכה תתקיים ביום חמישי, ה-25 במרץ בשעה 16:00. יהיו גם פרסים.
לפרטים מלאים ולמשלוח מתכונים:אתר פונדו.
נא להמתין לטעינת התגובות
אקו"ם