פריז מונטיפיורי: ביקור באטה פיאנו בר
חלל קטן, שולחנות קטנטנים, בר קטנטן, מנות אלגנטיות במחיר סביר ופסנתר אחד גדול. אטה פיאנו בר במונטיפיורי הוא מקום נהדר להעביר בו ערב פריזאי. וגם: צהריים בקונדיטוריית בן עמי
הקאט פייט, שהתרחש לפני שנה, היה המשכו של מאבק רווי ציפורניים בין השתיים: חודשים אחדים קודם לכן גילמה ביונסה את ג'יימס בסרט Cadillac Records, המספר על תולדות חברת התקליטים צ'ס רקורדס, שהייתה חלוצה בתחום הקלטות הבלוז. באחת הסצנות נראית ג'יימס שרועה על המיטה וקוראת בכעס לליאונרד צ'ס, ממייסדי חברת התקליטים: "אל תסתכל עליי כאילו אני לא לובשת תחתונים", ג'יימס לקחה את זה קשה, ונעלבה עד עמקי נשמתה.
שנה חלפה, וג'יימס זוכה בכבוד קטן מכיוון לא צפוי: Etta Piano Bar, הקרוי על שמה, נפתח בסמיכות לנחלת בנימין, ומצליח להפוך בתוך זמן קצר למקום קטן ומקסים המושך אליו מאות חובבי מוזיקת ג'ז. חלל קטן, אפילו קטנטן, ובו שולחנות קטנטנים, בר קטנטן ופסנתר גדול, שכמעט מדי ערב פסנתרנים מקומיים מפליאים בנגינה בו. זוגות-זוגות, בהרכבים שונים
להקמתה של Etta אחראיות שלוש נשים: ניבה עמלי-מעוז - יועצת מוזיקלית בכירה ועד לאחרונה מנכ"לית "די פלוס אירועים"; יערה אשבל-מבעלי ה"קיצ'ן גלרי", שניהלה והקימה כמה מהמקומות הנחשבים בעיר; ורוני נוי - אשת תקשורת.
התפריט כאן משתנה מדי יום, בהתאם לחומרי הגלם הטריים הנמצאים בשוק, והוא נבנה בידי השף רועי הררי (שרקוטרי). בין המנות בתפריט: סלט עדשים ירוקות, תרד טרי ופטה (28 שקלים), קונפי שומר ושום עם עלי רוקט ופקורינו (22 שקלים), ניוקי "אלרומנה" עם עגבניות מעושנות (28 שקלים), סלמון כבוש עם ביצי סלמון ושמנת חמוצה (38 שקל), דג עטוף עלי גפן עם לימון כבוש (54 שקלים), קציצות סרטנים ברוטב פלפלים (37 שקלים), פילמני ממולא בשר בקר בציר (38 שקלים ) ותבשיל שפונדרה עם פירה עדשים כתומות וירקות (52 שקלים). טעמנו שלוש מנות, המוגשות כאן בצלחות לא תואמות ובינוניות בגודלן, והן בהחלט חביבות ובמחירים סבירים, אם כי לא ממריאות אל על עם האווירה האינטימית והסקסית המרחפת באוויר. זה טוב, כמו שאמר הנודניק ההוא מהפרסומת, אבל זה לא מצוין. בכל זאת, נדמה לנו שנשוב לכאן בקרוב.
Etta Piano Bar , מונטיפיורי 15, 03-5175200
המאפים היוצאים מבית מדרשו של הקונדיטור בן עמי ברתיני שביט מצליחים תמיד להפתיע אותנו -באיכות, בפריכות, בנימוחות. ריחו של מאפה שיצא מקונדיטוריית בן עמי עשוי לשגע לא רק את מי שנמצא בדיאטת פחמימות.
לפני קצת יותר משלוש שנים הורחבה פעילות הקונדיטוריה, והחלו למכור בה גם כריכים, סלטים וארוחות צהריים של ממש. בסניף החמוד בנחמני, כשעיני היושבים בבית הקפה נשואות לעבר בית הפגודה, אכלנו כמה מנות מסקרנות למדי: פאי טונה (40 שקלים) הוא מנה שצריכה להצטלם לשער של מגזין: עגולה, מוצקה ושובבה עד מאוד. הגם שהמילוי העמוס טונה יבש למדי, הוא טעים ושומר על כבוד המקום. גם קנלוני גבינות ועגבניות על מצע מנגולד מאודה (40 שקלים) הוא מנה מרשימה למדי, בוודאי בכמותה, אם כי הטמפרטורה שלה לא הייתה אחידה - חלקים בה היו טיפה חמים מדי וטיפה קרים מדי. לשתי המנות מתלווה במחיר הזה סלט ירקות קטן ללא תוספת מחיר, ואנחנו שדרגנו את הארוחה עם סיידר אגסים חם (17 שקלים), לאוהבי הפרי המעודן. קינחנו בעוגת תפוחים, אגוזים וקינמון (29 שקל), שהוכיחה, שוב, שכשמדברים על קינוחים - אין הרבה כמו אלה של בן עמי.
"בן עמי", נחמני 22, 03-5609960
נא להמתין לטעינת התגובות
אקו"ם