על הפרג: אודטה מנדבת מתכון מושלם
קבלו שוב את נקניק הפרג המושלם של סוזי מילר. וגם: צעצוע עירוני מדליק, דמיון מודרך, המרענן הטלוויזיוני הרשמי של החורף ודרך פשוטה ויעילה להתגבר על תפרים של לידה
חומרים:
מאזני מטבח, קנו כבר, נודניקים.
250 מ"ל חלב 3 אחוז. מודדים בבקבוק של תינוקות
200 גרם סוכר
120 גרם דבש (6 כפות מחוקות)
100 גרם חמאה
500 גרם פרג טחון טרי מהשוק, בלי טיפת מרירות. מאפסנים בפריזר
גרידה משני לימונים. מי שאוהב. אני, במתכון הזה, לא
150 גרם ביסקוויטים רגילים, פתי בר. טחונים לקמח דקיק, כמו קמח מצות, במעבד מזון, להב פלדה. 50 גרם אגוזי מלך טחונים גס - לא חובה, אבל טעים. אני הוספתי
50 גרם צימוקים בהירים. לא חובה, אבל טעים. אני הוספתי
1. בסיר מרק די גדול וגבוה (נגד כוויות מהחומר הקופץ) מרתיחים חלב, סוכר, דבש וחמאה, עד שזה רותח ומקציף בבועות.
2. איך שזה מקציף בבועות, מוסיפים בבת אחת את הפרג הטחון ואת גרד הלימון (תכינו פעם עם גרידת לימון ופעם בלי, ותראו מה אתם מעדיפים. סוזי הייתה מכינה גם וגם), ומבשלים על אש נמוכה בערבוב תמידי בכף עץ , שלא יישרף, עד שזה מבעבע ומקבל מרקם עבה של דייסה מאוד מאוד כבדה (7-9 דקות בישול). "מבעבע" זה בועות כבדות כאלה, שמתפקעות כמו לבה וולקנית ומעידות שהחומר רתח. מכבים את האש.
3. מורידים את הסיר מהכיריים ושופכים לתוכו בבת אחת את הביסקוויטים הטחונים (שנראים כמו קמח מצות). מערבבים היטב ונזהרים מכוויות. זה הזמן להוסיף, אם רוצים, את האגוזים והצימוקים. 4. כשהמסה מעורבבת היטב ופושרת שופכים שליש ממנה על ניילון נצמד רחב מידות, מסדרים פחות או יותר שייצא קוטר שלושה סנטימטרים אחרי הגלגול ל"נקניק". מקפלים שוליים בימין ושוליים בשמאל של הניילון על הנקניק ומתחילים לגלגל ולהדק יפה בעזרת הניילון לצורת גליל מושלם. יוצרים ככה שלושה נקניקים שמאפסנים בפריזר. זה טעים מדהים.
ועוד קצת:
1. מהכמות הזו מתקבלים שלושה נקניקי פרג בקוטר 3 סנטימטרים, ובאורך 25 סנטימטר כל אחד.
2. צריך לעטוף את הנקניקים ממש טוב בכמה שכבות של ניילון נצמד, ולא לאפסן אותם ליותר מדי זמן בפריזר, כי הם בכל זאת תופסים ניחוחות לא נעימים אחרי כמה זמן, וחבל. עוד שכלול נגד ריחות מקרר: לעטוף כל נקניק העטוף בניילון נצמד גם באריזת נייר אלומיניום.
3. תיזהרו כמו מאש מפני קניית שקיות הפרג הטחון המאופסן בכל המרכולים במדף התבלינים היבשים, כי הוא מר כמו השטן. פרג טחון מאפסנים רק בפריזר. לכו לחנויות התבלינים שבשווקים, קנו שני קילו פרג (שייטחן לכם מול העיניים), שימו אותו בארבע שקיות של חצי קילו כל אחת, תארזו אותן היטב כדי שלא יקלטו שם ריחות, וכשתגיעו הביתה - שימו בפריזר. הפרג הטחון יישמר ככה חודשים.
לסיכום: כשבאים אורחים, מקלפים את הניילון רק טיפה, חותכים מזה פרוסות בעובי סנטימטר אחד, זה קל, כי זה לא קופא כמו בטון, מסדרים כמה עיגולים כאלה (שמיד מפשירים) בצלחת, ומקבלים את ה"בקרוב" של גן עדן. ולא חובה אורחים. בכל פעם שרוצים משהו טוב שמספק את הנשמה, חותכים מזה פרוסה של אושר. זה כל כך עשיר ומשביע, שלא צריך הרבה מזה. חקשמח!
מתניידים בעיר עם מכונית? אז הקץ לדוחות החניה ולפקקים. מתניידים בעיר על אופניים? אז חלאס עם גניבת הגלגלים, הזיעה שלא מאפשרת להגיע טריים לפגישות והביגוד הלא אלגנטי. כל זה קורה אם אתם הבעלים הגאים של ה"ייקבייק", האביזר החשמלי המגניב שמסיע אתכם
עדי שביב ונחמה סבר הן שתי נשים עם אנרגיות נהדרות, שמלמדות בקורסים מעוררי השראה איך מייצרים מציאות רצויה. גם אם מיישמים רק חלקים בודדים מהטכניקות שהן מעבירות, זה עדיין יעיל ברמות. פרטים נוספים באתר שלהן .
מירי בוהדנה, אילנית לוי והילה נחשון הן הברקת הליהוק של העונה, שלא לוקחות שום דבר ובעיקר לא את עצמן ברצינות על המסך. הן יפות, הן מצחיקות והן חכמות לאללה. אל תטעו בהן, הן לא ה"פרחולינות? שהז'אנר מכתיב. זו תוכנית שטותניקית, שמודה בשטותניקיות שלה בלי בושה, וזה כל היופי. אחלה ספר טיסה מענג ולא מעייף. כן, הפורמט די שטוח ויש פה ושם פאלטות ונפילות מתח, אבל הקטעים הכי שווים הם הסיפורים והווידויים המצחיקים שלהן. הן שופכות אותם ברצף האסוציאטיבי של הנושאים שעליהם הן מדברות עם "הבנים השווים" נו, טוף - אורחי התוכנית, והם קורעים. בעיניי, זה המרענן הרשמי של החורף, כולל שיר הנושא המדליק. חפשו אותן כל לילה ב-23:20, בערוץ 3 של הוט.
בקשר לתפרים שאחרי הלידה: בכל פעם שאת עושה פיפי, פשוט תרכני מאוד מאוד מאוד קדימה. ועוד קדימה אחד. ישבן ממש באוויר. השתן שיזלוג דרך עצם החיק לא ייגע ככה בתפרים ולכן הם לא יישרפו. ואחרי זה דוש מקומי עם הטלפון של האמבטיה או שטיפה עם מים מכד פלסטיק, כמו בבית חולים. זה הכל, אבל זה ענק
משפט מחוזי מאוד
מצווה גדולה להיות בשמחה תמיד, ולהתגבר להרחיק העצבות והמרה שחורה בכל כוחו, כי כל החולאות הבאין על האדם - כולם באים רק מקלקול השמחה )ליקוטי מוהר"ן ר"נ
הצעות, רעיונות, בקשות, פטנטים, טיפים? שלחו מייל עבור אודטה: odetta@maariv.co.il אנא ציינו את מספר הטלפון שלכם
נא להמתין לטעינת התגובות
אקו"ם