על קוצו של צ'יפס: סיר טיגון ללא שמן
איך מטגנים קילו צ'יפס עם כף שמן אחת? וגם: קולפן ירקות שעושה הכל בעזרת שלושה להבים, קוצץ מזון, סכין מטבח איכותית וזולה ופומפייה עם מכל אחסון. ביקורת מוצרי מטבח
המטרה: לטגן 1 ק“ג צ‘יפס עם כף אחת של שמן.
המבחן שלנו: הסיר מאפשר הכנת צ‘יפס פריך עם 3% שומן בלבד, פשוט מוסיפים כף אחת של שמן לסיר הטיגון. האם עדיין מדובר בצ‘יפס? התשובה היא כן, הצ‘יפס יצא טעים, פריך וללא שמן. הסיר לא מצמצם את זמן ההכנה - נדרשות כ40-
איפה וכמה: את סיר הטיגון הActifry- של חברת טפאל מבית ניופאן ניתן להשיג במחיר של 1,890 שקל בחנויות המשווקות מוצרי ניופאן.
ציון: 5
המטרה: לגרד מזון ישירות למכל האחסון.
המבחן שלנו: פומפייה בעלת מכל אחסון היא רעיון מוצלח מאוד, אך לא נקי מבעיות. אמנם ניתן לגרד את המזון ישירות למכל, אך הוא לא נכנס באופן חלק לחלקה התחתון של הפומפייה (אולי קיבלתי מוצר פגום.( המכל מגיע עם מכסה תואם כך שבתום השימוש ניתן להשאיר את המזון במכל הסגור. הפומפייה היא בעלת ארבע דפנות אל-חלד לחיתוכים שונים וכמו רוב הפומפיות, גם זו אינה בטיחותית.
איפה וכמה: את הפומפייה של חברת קיצ'נאייד ניתן להשיג בצבעים אדום, שחור ולבן במחיר של 169 שקל במרכז קיצ'נאייד במתחם מלון מנדרין (מעל חוף הצוק) בצומת גלילות.
ציון: 3
המטרה: סכין שף ישראלית? פשוט שתחתוך...
המבחן שלנו: סכין ישראלית מצטיירת בעיני כמו מכונית ישראלית, משהו מצחיק ודי מכוער. אז טעיתי בענק! הסכין הזו אסתטית, בעלת ידית קלה לחיתוך ומושחזת כהלכה. זוהי סכין שמתאימה לחיתוך נתחי בשר גדולים או חיתוך מסיבי של ירקות. הבעיה היחידה שנתקלתי בה היא האחיזה - היד קצת מחליקה קדימה ובעבודה ממושכת זה יכול להיות מאוד לא נוח. יש לזכור שלכל אחד אחיזה שונה ולכן ייתכן שהסכין תהיה נוחה מאוד לאחרים. הסכין מתאימה לצריכה ביתית ושווה את מחירה הזול.
איפה וכמה: את סכין השף של חברת berox ניתן להשיג במחיר של 159 שקל בחנויות של דב לובלינסקי ובנו בת"א ובנהריה.
ציון: 4 וחצי
המטרה: לקצוץ מזון קשה (אגוזים, שוקולד, שום, ירקות קשים וכו(' ורך (עשבי תיבול.(
המבחן שלנו: במבט ראשון הוא נראה חמוד ולא מזיק, עד שלוחצים על הכפתור כלפי מטה ולפתע נחשפים הלהבים. בכל מה שנוגע למזון קשיח הקוצץ הזה מעולה. לגבי מזון רך, הקוצץ עלה על כל הציפיות שלי, ובכל זאת אני מעדיף את השימוש בסכין. המכשיר יעיל וקל לתפעול, והוא מגיע עם מכל ומכסה תואם לאחסון של המזון עם תום השימוש. כדי לרחוץ אותו יש צורך לאחוז את הסכינים כלפי מטה, דבר שקצת מציק, ומדיח לא יכול לעשות את העבודה הזאת.
איפה וכמה: את קוצץ המזון של חברת קיצ'נאייד ניתן להשיג במחיר של 149 שקל במרכז קיצ'נאייד בצומת גלילות.
ציון: 4
המטרה: לקלוף בעזרת שלושה להבים את כל סוגי הירקות והפירות.
המבחן שלנו: במבחן הסקס אפיל, הקולפן מנצח בגדול. הוא התאום של פטנט סכיני הגילוח, כלומר בלחיצת כפתור הוא מחליף להבים, אבל הלהב כאן לא קופץ החוצה לבד - צריך לעזור לו לצאת. בנוסף, הלהב החלק (לירקות הקשים) לא מספיק חד, למרות שהוא חדש.
הלהב המשונן, לעומתו, המיועד לפירות רכים, עומד יפה במשימה. גם הלהב לחיתוך ז'וליאנים (ירקות באורך 40 מ"מ ורוחב 1 מ"מ עובד טוב, אם כי גם הוא לא מספיק חד. יכול להיות שהתמקדו יותר מדי בפטנט ולא מספיק בלהב?
איפה וכמה: את הקולפן מבית ג'יימי אוליבר ניתן להשיג במחיר של 99.90 שקל בסניפי . 4chef
ציון: 3 וחצי
נא להמתין לטעינת התגובות
אקו"ם