קטנים על קציצות: ביקור במסעדת בורגרים
שלישיית המבורגרים קטנטנים אמנם נמכרה כבר במחוזותינו, אבל נראה ש-Burgerim, שבמקום קציצה אחת משעממת, מגיש שלושה קטנטנים בטעמים מגוונים, יכבוש את הלב מחדש
הקונספט ב"בורגרים" מרענן וקורץ: במקום להזמין המבורגר אחד שכל ביסיו זהים, בואו לטעום שלושה מיני-המבורגרים בטעמים שונים. מי שדואג לכמות הבשר יכול להירגע: אף שההמבורגרים נראים קטנטנים וחמודים (הרגע כתבתי "חמודים" על המבורגרים? אלוהים, הביקורת הזאת מידרדרת), כל קציצה מכילה שמונים גרם, וזה אומר שבשלוש יחידות יש כמות בשר זהה לזו שנמכרת במקומות המתחרים. פחות או יותר.
היתרונות ברורים: במקום להשתעמם עם טעם זהה של קציצת בקר אחת, ב"בורגרים" מגוונים בשלושה סוגי בשר (כרגע נמכרים במקום המבורגרים העשויים בקר, כבש, עוף, מרגז וצמחוני). גם טעמם משובח: עשויים מאה אחוז בשר איכותי ומתובלים היטב. יתרון נוסף הוא לאלו ששומרים על גזרה ונמנעים מלהזמין המבורגר שלם: כאן ניתן להתחלק בשלישייה עם חבר (הוא יאכל שניים, אתם תאכלו אחד), והמחיר - בל נתעלם - אטרקטיבי למדי: 32 שקלים לשלישייה, 24 שקלים לזוג.
"בורגרים" שואב את השראתו ממזללת Pop Burger בניו יורק, ומלבד הקונספט, גם העיצוב זהה לחלוטין: שיקי ומתוחכם. למיזם אחראית דנה טוכנר, צעירה בלונדינית שסיימה בהצטיינות תואר ב-CIA (לא בסוכנות הביון, אלא ב-Culinury Institue of America) וחלמה לפתוח את המקום דווקא בתל אביב. אמנם מקום קטנטן, בקושי כמה מטרים, אבל עם עתיד גדול.
Burgerim , הרצל 7 (פינת רוטשילד), טלפון 03-6665151
ברוכים הבאים לפינה "אנחנו לא נחזור לכאן יותר!" או בשמה הפרולטריוני "פינת התלונות". והפעם בפינתנו הקורא א"א, ששמע על דיל בלתי רגיל ביאקוזה: תמורת 199 שקלים לזוג מקבלים במסעדה היפנית שתי קעריות מרק, מנה ראשונה אחת, מנה עיקרית אחת וסושי ללא הגבלה. אני חוזר: סושי ללא הגבלה.
ארז א"א את חמשת חבריו, ואץ לו רץ לו לצפון דיזנגוף. הזמינו וקיבלו, לטענתם, את כל האוכל ביחד. אולי הייתה זו השעה המאוחרת (אחרי 23:00) ואולי תקתוק עצבני של השף התורן, ועל כל פנים השולחן התמלא באחת בכל טוב: חמישה מגשי סושי וכל שאר התבין וסושין. שתו (מרק), אכלו (מנה ראשונה), אכלו עוד (סושי) ועוד (סושי), וכשהגיע תור המנות העיקריות כבר לא נותר להם מקום.
שבעים ומרוצים פנו למלצרית בבקשה שתארוז את העיקריות כדי שייקחו הביתה וייהנו ממנה גם למחרת. המלצרית טענה: "נאסר עליי לארוז שאריות כטייק-אווי, וזה אף מופיע בתפריט". פתחו החברים את התפריט, ואכן מצאו למטה, באותיות
האם זו דרכה של המאפיה היפנית? שאלנו את רוני שטרן, הבעלים של "יאקוזה", והנה ההסבר שלו, תשפטו אתם בעצמכם מי צודק: "ראינו שחלק מהאנשים שבאים פשוט עובדים עלינו, אוכלים סושי ללא הגבלה, שבעים ואז מבקשים שנארוז את המנות העיקריות הביתה. זה לא הגיוני. הדיל הוא עבור הארוחה במסעדה בלבד, וזה אף כתוב בתפריט. מי שרוצה, יכול להזמין ארוחה רגילה במחירים אחרים, ואז כמובן זכאי לקחת את השאריות כטייק-אוויי. הדברים האלה מופיעים במפורש בתפריט, וההוראה שלנו היא שהדבר יוסבר ללקוחות עם ההזמנה. נוודא מעתה על הקפדה יתרה בעניין".
נא להמתין לטעינת התגובות
