יוגב "בלנד ארומטי" 2008
הבלנד החדש של יוגב מורכב אומנם מזנים המורגלים במתיקות, אבל התוצאה שהפיקו בסדרה המוצלחת הזאת, מזמנת הפתעה לבנה נעימה ומאוזנת. מי ייתן ויתחילו לספק גם הפתעות אדומות
יקבי בנימינה, יוגב ארומטי 2008 צילום: יחסי ציבור
יקב: בנימינה
זן: בלנד
מחיר בחנויות: 39 שקל
מחיר במסעדות: 70-80 שקל
תמורה למחיר: 8
אחד המותגים הזולים והיציבים בבצירים האחרונים של השוק ההפכפך שלנו הוא היוגב. סדרת "הלחם והחמאה" של יקבי בנימינה אף פעם לא התיימרה לתת לנו דבר מלבד תמורה הולמת והגיונית למחיר.
הבלנד הלבן והארומטי החדש של היקב מתבסס על גוורצטרמינר, מוסקט ופרנץ' קולומבר. לאלה הקופצים בראש לשמע המילה גוורץ, יש לי חדשות: הזן פחות מורגש מהרגיל בתערובת, ואילו השניים הנוספים נותנים את עיקר הטון.
הפרנץ' קולומבר הדומיננטי ביין היה, עד ממש לא מזמן, אחד הזנים השולטים בארץ. אמנם ממש לא סקסי כמו סוביניון בלאן ושרדונה, אך סוס עבודה שחור, שגם כיום מרבית היקבים הגדולים בארץ מנצלים
את שירותיו עד תום. הזן פרודוקטיבי מאוד ומתמודד היטב עם אקלים חם.
לטוב ולרע, מאפייניו הטרופיים בולטים החוצה בכל יין שבו הוא משולב. הסיבה העיקרית לכך שהיוגב הארומטי מצא חן בעיניי היא המתיקות המדויקת. כשניגשתי לטעום את היין, הדבר הראשון שציפיתי לקבל היה יין מתוק. במקום זה קיבלתי יין נעים ומאוזן. אפילו חסר משקל בצורה שלא מכבידה, ובעיקר מרעננת.
התמורה למחיר היא גדולה ליין שמחזיר עודף יפה מהשטר הסגלגל. כמו שציינתי בשבוע שעבר, הלבנים הזולים של ישראל הם המובילים הגדולים בתמורה למחיר ולהפתעות לטובה. אמן שיום אחד נקבל גם כמה מציאות אדומות, ככה, בשביל האיזון.
מחיר בחנויות: 39 שקל
מחיר במסעדות: 70-80 שקל
תמורה למחיר: 8
נא להמתין לטעינת התגובות
