ראשי » סגנון » אוכל » אלכוהולגלוש ב - nrg מעריב מהסלולר

קוקטייל שותים באהבה: שיקויי אהבה מרחבי העולם

אניס, ג'ינג'ר ופירות אדומים - ליקרים מעוררי תאווה נמזגים לקוקטיילים ויוצרים שיקויי אהבה מודרניים. אהבה עיוורת אולי לא תצמח מזה, אבל ראש טוב - כן

 האניס נחשב כמעורר תשוקה מאז ימי רומי ויוון העתיקה. הליקוריץ' והאבשוש גם הם נחשבו כמעוררי תשוקה. מסתבר שבנות סין העתיקה לעסו ממנו בכדי להגביר את החשק המיני. למסעדת אורו יש מתכון תשוקה אניסי במיוחד. נא לשתות בזהירות, מאחורי דלתות סגורות בלבד. להגברת האפקטיביות רצוי להשרות באוזו מקל ליקוריץ' או אבשוש שבועיים לפני הערבוב.

החומרים:
1/2 מנה אוזו
1/2 מנה אמרטו דיסארונו
מנה מיץ תפוזים טבעי
סליל קליפת תפוז
כוס היי בול (לונג דרינק)

ההכנה:
1. לכוס היי בול מוסיפים קרח עד לשפת הכוס ומוזגים את האוזו ואת האמרטו.
2. מערבבים

ומוסיפים את מיץ התפוזים, מערבבים שוב ומוסיפים את סליל קליפת התפוז ומגישים.


באדיבות נדב זוארץ מסעדת אורו

גם שקדים נחשבו מאז ומעולם כסימבול של פוריות. נאמר עליו שריחו מעורר את תשוקת בנות המין היפה. מסעדת השקד, רקחה עבורנו קוקטייל של אפל אמרטו שמבטיח לילה של סערה. 

החומרים:
60 cc אמרטו
30 cc ליים
30 cc מיץ לימון
60 cc מיץ תפוחים מוגז
מקל קינמון
קרח

ההכנה:
מנערים בשייקר עם קרח ומסננים לתוך היי בול  עם מקל קינמון.

מראה התאנה כמראה איבר המין של האישה ולכן מימים ימימה הוא נחשב מעורר תשוקה עילאי. בעולם האלכוהול ניתן לקבל אותו בדמות הבוחא והפיג' תאנים. להלן אפרטיף עם בוחא ותאנים של הברמן ערן ולגרין מסעדת NG, זהירות, זה עלול לפתוח לכם את התיאבון ליותר מאוכל.


החומרים:
חצי מנה בוחא
חצי מנה פיג' תאנים
חצי מנה סאוור מיקס

ההכנה: 
מוזגים על הכול על קרח כתוש ומקשטים עם תאנה טרייה או מיובשת.

בימי הביניים היה נהוג להאכיל את הזוגות הטריים במעט דבש בכדי להמתיק את זוגיותם ולהשקותם בליקר מדבש מותסס. כיום ניתן לשתות ליקר דבש תוצרת עצמית במסעדת חבש האתיופית, שנוהגת גם היא על פי מסורת ימי עבר. הנה המתכון שלהם לטאג'.

החומרים:
קילו דבש טהור
5 ליטר מים
150 גרם של עלי גשו שלמים (עלה מר שמגיע למסעדת חבש בייבוא אישי מאתיופיה- מי שמעוניין יכול לרכושו דרך המסעדה)


ההכנה:
כשמכינים את הטאג' חייבים להשתמש בכד\סיר חדשים מהסיבה שאסור ששום מרכיב שהוא לא קשור למתכון יגע במרכיבים, מכיוון שהטאג' נהרס במהירות והוא מיד יוצא חמצמץ, לכן נשתמש בכד חדש.

מחממים גחלים ואחרי שהגחלים בוערים שופכים עליהם סוכר כדי ליצור עשן. את העשן מכניסים לתוך הכד ע"י כך שמחזיקים את הכד הפוך כלפי מטה שכשהעשן עולה מעלה הוא נכנס לתוך הכד וסוגרים את למשך 5 ד'. מבצעים את הפעולה הזו כדי שדפנות הכד יקבל את תחושת המתיקות

מהסוכר ואם ויש מרכיב לא קשור למרכיבי המתכון הוא נאכל בפנים מהמתיקות. לאחר מכן מכניסים את הדבש, מים ועלי הגוש מערבבים היטב את התערובת. סוגרים ומניחים בצד למשך שבועיים. אחרי תקופת זמן זו מקבלים את הבירס (טאג' רטוב) ואחרי חודש של המתנה מקבלים טאג' יבש, התוצאה לה שאפנו.

אחרי חודש ימים הטאג' תוסס ומייצר בעצמו את האלכוהול. אף אחד אינו יודע מה אחוז האלכוהול שיש במשקה למרות שברגע ששותים אותו האלכוהול בהחלט מורגש. ההשערה היא כ- 3%-4%.

פרי הבננה נחשב מעורר תשוקה בזכות מראהו הפאלי. מבחינה פרקטית, רמות הפוטסיום הגבוהות בפרי, וכן אחוז ויטמין ה- B הגבוה שנמצא בו, חשובים מאוד לייצור הורמוני המין בגוף. כמעורר תשוקה, פנינו למסעדת אינדירה ההודית, נציגת התרבות שהביאה לנו את הקאמה סוטרה, על מנת לקבל מתכון לבאנג לאסי בננה.

אגב, בהודו, ארץ המוצא של הבאנג לאסי, הוא נעשה במקור עם חומרים שאינם חוקיים בארץ, כגון ג'ארס (חשיש הודי) מפורר או תפרחות של גראס. הגרסה של אינדירה מתחשבת כמובן במגבלות החוקיות והמוסריות של ישראל - ויותר חשוב מכך, היא הרבה יותר טעימה.

החומרים:
60 cc רום בהיר
גביע יוגורט עזים
מחית מבננה אחת 
שתי טיפות תמצית מי ורדים
קורט הל טחון
קורט זעפרן שהושרה במים פושרים

ההכנה:
יוצקים את כל המרכיבים למעט האלכוהול ומחית הבננה לבלנדר, וטוחנים עד קבלת מרקם אחיד.
מוזגים להיי בול, מוסיפים את האלכוהול ומחית הבננה ומערבבים היטב. מקשטים עם פרוסת בננה על שפת הכוס.

באננס יש ריכוז גבוה של ויטמין C והוא בא לידי שימוש נרחב גם בטיפולים אלטרנטיביים לאי אונות. גם הפסיפלורה נחשבת למאכל תאווה בזכות צורתה ומרקמה. המנגו, גם הוא, בזכות מרקמו, צורתו ובעיקר הסיבים סביב הגלעין - נוטף מארוטיקה נשית. שלושתם אגב, הולכים נפלא עם קסאשה, שהולך נפלא עם קיץ ועם תשוקה נוסח ברזיל המיוזעת. קבלו שני מתכונים קצרים אך יעילים באדיבות יוני דרור מנהל הבר באוונגרד.

החומרים:
100 גרם מנגו חתוך לקוביות
90 cc קשאסה
2 כפיות סוכר
קרח כתוש

ההכנה:
משקשקים את הרכיבים בשייקר ומוזגים לכוס היי בול.

מה אומר יותר ארוטיקה מתותים, שכונו מאז ומעולם על ידי אבותינו בשם התאוותני "פטמות האהבה של הטבע". הברמנית אנה שפירא ממסעדת בליני מנדבת מתכון שכולו פטמות אהבה. 

החומרים:
חצי מנה אבסולוט רובי רד
כפית סירופ תות
כפית סירופ סוכר
קוואה קסיניו (יין ספרדי לבן יבש מבעבע)

ההכנה:
בכוס לואובול 3/4 קרח גרוס מוסיפים אבסולוט רובי רד, כפית סירופ תות, כפית של סירופ סוכר. סוחטים מעל מעט לימון ומשלימים עם הקוואה. 

בדומה לתותים, גם פירות יער נחשבים למעוררי תשוקה. במסעדת פראג הקטנה, ממליצים לשלב אותם עם שמפניה, שתמיד מעוררת תשוקה בפני עצמה. 

החומרים:
120 cc וודקה
60 cc טריפל סק
30 cc מי סוכר
60 cc מחית פטל
4-5 חתיכות צ'ילי- תלוי במידת החריפות הרצויה (ניתן להוסיף במקום טיפות טבסקו)
קוביות לימון מחצי לימון
פלפל חלפיניו לקישוט
כוס קרח כתוש

ההכנה:
משקשקים את כל הרכיבים בשייקר מלבד החלפיניו. מוזגים לתוך כוס יין אוכל כוס גבוה אחרת ומקשטים בצד עם פלפל החלפיניו.

שורש הג'ינג'ר נחשב מעורר תאווה מאחר והוא ממריץ את זרימת הדם. מסעדת בית תאילנדי מפרגנת לנו מתכון ממריץ לג'ינג'ר מרטיני.

החומרים:
 90 מ"ל וודקה סטוליצ'ניה קריסטל
 3 פרוסות דקות של ג'ינג'ר טרי
 פרוסת ליים
2 כפיות מי סוכר

ההכנה:
כותשים את הג'ינג'ר במי הסוכר, מוסיפים את שאר המרכיבים ומשקשקים עם קרח, מסננים את המשקה מהקרח תוך מזיגה לכוס מרטיני מצוננת.

נא להמתין לטעינת התגובות

מעדכן תגובות...