ראשי » סגנון » אוכל » מתכונים » גבינה

כדורי גבינה ברוטב תות

לכדרר גבינה קרה על כף היד ולגלגלה בפירורים. הקינוח המענג הזה מתאים בול לערב קיץ חם ואת התותים אפשר להחליף בדובדבנים או בשזיפים. מתכון של השף זיו חורש מקפה בחורש

חומרים:
 
200 גרם גבינת שמנת 30%
100 גרם גבינה לבנה 5%
1 חבילה של שמנת מתוקה
40 גרם אינסטנט וניל
60 גרם סוכר לבן

לפירורים: חבילת ביסקוויטים מפוררים או חבילת עוגיות שוקולד מפוררות

לרוטב התותים:
טוחנים חבילת תותים עם כפית אבקת סוכר למחית אחידה

אופן ההכנה:
1) מקציפים במהירות גבוהה חבילת שמנת מתוקה עם 40 גרם אינסטנט וניל וסוכר עד לקבלת מרקם יציב

2) מערבבים בקערה נפרדת את גבינת השמנת והגבינה הלבנה לתערובת אחידה

3) מקפלים פנימה את השמנת המוקצפת

4) מקררים היטב את התערובת - לפחות שעה במקרר

5) קורצים מן התערובת הקרה כדורים (ממש כמו שעושים כדורי שוקולד)

6) מצפים את הכדורים על ידי גלגול בצלחת פירורי עוגיות   

7) שופכים את רוטב התותים על צלחת הגשה ומסדרים מעל את כדורי הגבינה. בתיאבון! 

נא להמתין לטעינת התגובות

מעדכן תגובות...