עוף לוהט: תרנגולות בחצר זה הדבר הבא
הן חמודות ומצחיקות, אפשר ללטף אותן, הן אינן דורשות טיפול צמוד, ובתמורה לאוכל שהן מקבלות, הן מספקות תמורה טרייה ואורגנית. זה עדיין לא קורה בישראל, אבל בארצות הברית התרנגולות הופכות לחיית מחמד מן המניין
תרנגולת צילום: אדריאן היגינס
שנאנדוהא היא תרנגולת אדומת נוצה שמתערסלת תחת זרועה הימנית של אנה מיי קונרד, בת עשר שחיה בפרבר במדינת מרילנד. "כשאת מחזיקה אותה הרבה זמן", אומרת אנה מיי, "את יכולה להרגיש שהיא נרגעת; את יכולה להרגיש איך היא נלחצת אליך." אנה מיי מלטפת את אדרת הפלומה סביב צווארה של שנאנדוהא, והתרנגולת עוצמת את עיניה לרגע של עונג תרנגולי. "בעצם, זוהי התרנגולת שלי", היא מספרת לאדריאן היגינס מהוושינגטון פוסט. ההכרזה נועדה להבדיל את שנאנדוהא מארבע מטילות נוספות שמקרקרות בשקט בחצר האחורית של הבית שבו אנה מיי גרה עם אמא מארי קאש, אבא קווין קונארד והאחות זהניה. המשפחה קיבלה
את הציפור הראשונה שלה לפני שש שנים, והמטילות גרות בחממה משופצת בקצה מגרש מוצל, בשכונה פרברית ממוסדת.
גידול התרנגולות קם לתחייה בחצרות האחוריות של אמריקה, לא רק באזורים הכפריים במובהק. גידול העופות הפך לשיקי, ממש כמו גידול ירקות לצריכה עצמית. כל זה חלק מתנועת החזרה-אל-האדמה, שחסידיה רוצים לחסוך בהוצאות על מצרכים, לשלוט באספקת האוכל לעצמם ולהפחית את טביעת הרגל הפחמנית של החקלאות המתועשת.
בישראל צפופת החצרות תרנגולות בחצר הן מתכון לסכסוכי שכנים, ועל כן כמעט שלא פוגשים בהן, אבל המעטים שכן מטפחים כרבולות בחצר יכולים ליהנות מביצים ללא רגשי אשם שמקורם בלולי הסוללה האיומים. ומה עם קריאות תרנגול בבוקר והשכמות לא רצויות? אצל האמריקאים, לפחות במחוז וושינגטון, החוק קובע שמותר להחזיק נקבות בלבד, מה שאומר שהביצים יהיו בלתי מופרות מצד אחד, ושאין מה לצפות לאפרוחים מצד שני. כדי לגדל אותן צריך לספק להן הגנה מפני טורפים, אצלנו זה אומר בעיקר כלבים, אבל גם נחשים, חתולים, שועלים ונמיות. הפתרון הוא בדרך כלל חלקה מגודרת לשוטט בה בתוספת מחסה, כדי שיהיה לתרנגולות איפה להטיל את ארוחת הבוקר שלכם.
תרנגולות הן חיית המחמד המגניבה החדשה של אמריקה", אמר דייב בלנגר, המוציא לאור של כתב העת Backyard Poultry ("עופות בחצר האחורית"). כאשר השיק אותו לפני שלוש שנים, אמר, "חשבנו על 15 עד 20 אלף מנויים". היום מודפסים 100 אלף גיליונות של הדו-ירחון. גידול עופות הוא הצעד הטבעי הבא בחצר האחורית בת הקיימא; תרנגולות מייצרות ביצים, זוללות שאריות מהמטבח ומוסיפות דשן לערימת הקומפוסט. הן ממש סוגרות מעגל קולינרי.
יש עם מי לשחק צילום: אדריאן היגינס
ביום הולדתה האחרון אנה מיי הזמינה חברות למסיבת פיג'מות. "כשהתעוררנו, כולנו הלכנו ללול ואספנו לעצמנו ביצים לאורחת הבוקר". נחמד לא?
נא להמתין לטעינת התגובות
