מה יפים הם הלילות: ביקור בצימר כנען וילג'
ענת ואבי כנען ניהלו שנים לא מעטות צימר די סטנדרטי עד שהבינו שחזונם השתנה, ואז הרסו את הצימר עד היסוד ופתחו אחוזה מאד מושקעת, מוקפדת ומפנקת - כנען וילג'
כשהדלקנו את הטלוויזיה בסוויטת אגת באחוזת כנען וילג' בכפר הקהילתי חד נס, ניבט אלינו מהמרקע ערוץ החיים הטובים. כיבינו את הטלוויזיה בלחיצת כפתור אבל זה לא שינה את המצב. החיים הטובים המשיכו להקיף אותנו במלוא הדרם. לפעמים אתה צריך להודות למזלך הטוב על שהוא מאפשר לך לברוח מהמציאות, גם אם רק לסוף שבוע.
מי שמכיר אותנו, לצערו, מודע לכך שאנחנו אנשים קטנים, אולי מוטב לומר קטנוניים, שתמיד ימצאו סיבה להתלונן או סתם לעקם את האף בחוסר נחת. באחוזת כנען נאלצנו להיפרד מהדיפלומה שלנו בתחום הקיטורים ופשוט ליהנות מהנוף, מהשקט ובעיקר מההקפדה המוחלטת על כל פרט שאפשר לחשוב עליו.
כשמפתיעים אותך לטובה פעם אחת, זה מקרה. כשמדובר בפעמיים, זה צירוף מקרים. אבל כשמספר הפינוקים נמצא במגמת עלייה מתמדת, כמותית ואיכותית, אתה מבין שאין מדובר ביד המקרה אלא ביד מפנקת ומלטפת, שדואגת לכל צרכיך: פיצוחים, תמרים במקרר, עוגיות מצוינות, דבש בתור ממתיק ולא פחות מארבעה סוגי קפה, יותר ממה שאפשר למצוא במטבח הביתי.
ענת ואבי כנען החלו את דרכם בעולם הצימרים בשנת 1995. עד אז הייתה ענת יועצת בבית ספר בקצרין הסמוכה, ואילו אבי ניהל עסק של קיאקים. הפורמט המקורי של המקום פנה למשפחות וניהל מלחמה מתישה מול ים הצימרים שמסביב. ענת מספרת שהלקוחות הכתיבו תחרות מואצת, סיזיפית ובלתי נגמרת בין הצימרים בסביבה, במרדף אחרי החידוש הבא: ג'קוזי, סאונה או פלזמה.
לפני כשלוש שנים השתתפה כנען בקורס לשיווק צימרים שבו שאלו אותה מה החזון שלה. "באתי הביתה", היא מספרת בחצי חיוך, "ואמרתי לאבי שאין לנו חזון". אחרי חודשים ארוכים שבהם בני הזוג פינקו את עצמם בביקורים בצימרים איכותיים ברחבי הארץ – כן, אפשר לקרוא לזה ספרות מקצועית – הם
לא קל לחולל שינוי אמיתי, וזה לא הופך לפשוט יותר כשהספרה הראשונה בגיל שלך (בהנחה שיש שתיים) היא ארבע. אבל בני הזוג כנען, באומץ ראוי להערכה, הרסו את הצימרים עד היסוד והתחילו את הכול מחדש. "היינו צריכים", אומרת כנען, "למות כדי להיוולד מחדש".
דרכו של התינוק החדש והמקסים של הכנענים לא הייתה פשוטה. בדרך, אם מישהו הספיק להדחיק, הייתה מלחמה ששיתקה את התיירות באיזור, והיו גם קשיים וחששות וטלפונים מהבנק. "אבל נכון להיום", אומרת כנען, "זה היה שווה כל אגורה".
הקונספט החדש של אחוזת כנען לוקח את הטוב מכל העולמות, ועושה את זה בהמון סטייל. האחוזה כוללת חמש סוויטות עם נוף מקסים לכינרת, שקיבלו את שמותיהן מאבנים טובות. במתחם המרכזי פועל לובי שבו אפשר לזלול עוגת בננות ביתית מצוינת, מעשי ידי הכנענים להתפאר, להתפנק במסאז' חלומי או לשכשך בבריכה מקורה ומחוממת, שמסביבה מוגשת ארוחת הבוקר.
"פעם", נזכרת כנען, "הענקנו ללקוח מפתח ופגשנו אותו שוב רק כשנטש את הצימר והגיע לשלם". השילוב המוצלח של צימרים פרטיים ומבודדים ואגף מרכזי והתוספת של הספא, שנפתח רק בשנה שעברה, הפך את המגע להרבה יותר הדוק.
אתם יכולים להסתגר בצימר ולהתפנק עם ספר או לקרוא עיתון ליד הבריכה על כוס מיץ תפוזים טרי. כל האפשרויות פתוחות וכולן עושות נעים. בגב. ואפרופו גב, האחוזה מציעה גם ימי כיף, שכוללים ארוחה וטיפול, ללא לינה.
אחד הרגעים הנעימים ביותר הזדמן לנו בשבת בבוקר, כשפינקנו את עצמנו במסאז' הבית, או האחוזה, אם תתעקשו. כדי לא להלאות אתכם בפרטי הפרטים של העונג, נסכם את החוויה במשפט אחד: אם זה טיפול הבית, אנחנו רוצים לעבור לגור שם. וזו לא הסיבה היחידה שגרמה לנו להצטער על כך שאנחנו צריכים לחזור לחיים האמיתיים. אם להודות על האמת, אחוזת כנען היא ככל הנראה הצימר הכי טוב שזכינו להתארח בו אי פעם.
היכן מסתתר האושר? האם מוטב לבחור בישן והמוצלח או להמר על הבלתי נודע? אם נדמה לכם שמדובר בהרצאה של האוניברסיטה הפתוחה על פילוסופיה בת זמננו, תנוח דעתכם. אנחנו בסך הכול מחפשים מסעדה טובה. בצהרי שישי בחרנו לחזור לזירת הפשע ולסעוד בחוות עמק הבוקרים. ההמבורגר, הסטייק וזוג חברים ששלחנו באחרונה לבקר במסעדה גורמים לנו להמליץ פעם אחר פעם על המקום בחום.
בערב החלטנו לשנות את הגישה ולכתת את רגלינו הדואבות, בהמלצתה של כנען, למיטשוס שמסתתרת בפאתי איזור התעשייה של קצרין. מדובר בקונצרן של בשר שכולל אטליז, קייטרינג ומסעדת בשרים. אם לצטט את יועץ התקשורת און פרלין, הרי הסלטים שלהם נפלאים. המנה הראשונה שדגמנו, פטה כבד עוף, מהממת. אבל הבשר? לא טוב.
השירות היה סופר-אדיב, על גבול הטרחנות, ובהמלצת המלצרית בחרתי בפריים ריב שנאלצתי, שלא כהרגלי, להחזיר למטבח. בתמורה קיבלתי אנטרקוט שהיה סתמי להחריד. בת זוגי לסעודה ולחופשה בחרה בצלעות טלה שהיו, על סמך עדותה המהימנה, בינוניות. לפחות בביקור שלנו, מיטשוס התגלתה כשוס קטן מאד.
גיששנו את דרכנו בדרכים המפותלות של רמת הגולן, פיהקנו כאילו אין מחר ולבסוף שבנו לצימר, לגמנו יין במרפסת הקסומה, וכשרוחנו הייתה טובה ובדוחה, זחלנו למיטה כדי לעשות את מה שזוגות עושים בסיטואציה הזו. לקרוא ספרים.
כנען וילג', טלפון: 6822128־04. מחירים (מאי עד יולי): 1,200 שקל ללילה באמצע השבוע, כולל ארוחת בוקר (עד סוף יוני: עיסוי 30 דקות לכל אחד מבני הזוג); 1,600 שקל ללילה בסוף השבוע, כולל ארוחת בוקר (מינימום שני לילות)
נא להמתין לטעינת התגובות
