צאו וקנו: חמש עוגות הגבינה המומלצות
הסוד של עוגת גבינה טובה טמון כנראה ביכולת שלה לגרום המהום של הנאה כשהיא מחליקה בגרון. עשרות עוגות של מיטב הקונדיטוריות החליקו בגרונינו למענכם. הנה חמש המומלצות
המדדים היו מחמירים והתרכזו בהתרשמות כללית, במדד המתיקות (כמה מתוק, ככה פחות נסבל), בתגובות הסביבה ובהפתעות נוספות. להלן התוצאות.
מספר 1: אידלסון 10
מספר 1. אידלסון 10 צילום: יחסי ציבור
בנהמת תודה.
אין לי מושג מה הסוד שלה, אבל יש בטעמה אזכור מרפרף לקרמל שרוף ולווניל. היא נקייה, לא מצופה ולא נחבאים בה חתיכות פרי קיצי ורענן. ניקיון פשוט ומושלם. היא איננה זולה, אבל גם לא יקרה יותר מכל עוגת מוס בקונדיטוריה, ובשביל חווית ההמהום המתמשך, בהחלט כדאי להשקיע בה.
מדד מתיקות: 4
הפתעות נוספות: יש מעט פינוקים לקישוט אבל חבל על המקום שהם תופסים.
מדד המשרד: צקצוקים סוערים וגלגול עינים למרום.
מחיר: 135 שקל. יש להתקשר מראש ולוודא שתחכה לכם עוגה. בעניין הזה לא כדאי להתעצל. בן יהודה 252. טל' 03-5444154 . דיזינגוף 117. טל' 03-5299295 . ויצמן 57 טל' 03-6911446 . מלכי ישראל 2, פינת שדרות ח"ן. טל' 03-6093932.
מספר 2: בן עמי
בן עמי. אוורירית וקלילה צילום: יחסי ציבור
גובהה כבר העיד על אווריריותה וכשהיא נפרסה היא בהחלט שימרה את הרושם הזה. בפנים התגלתה עוגה קלילה, חפה מטעמי לוואי, מתוקה בדיוק במידה שלא תגרום צרבת ונעימה ביותר. למרבה הפלא, אפילו המשמשים שבתחתיתה לא קלקלו את פשטותה, והיו תוספת נעימה ורעננה. עוגת גבינה אפויה אולד פאשן.
מדד מתיקות: 3
הפתעות מומלצות נוספות: משמשים
מדד המשרד: צקצוקים ברמה 5, מתאים לקפה.
מחיר: 59 שקל. להשיג בחנויות קונדיטוריית בן עמי. פירוט באתר הקונדיטוריה.
מספר 3: לחם טאטי
עוגת הגבינה של טאטי צילום: יחסי ציבור
הלימוניות העדינה והמחויבות לטעם הגבינה הורגשו בטוב. זהו טעם עוגות הגבינה הביתיות, אלה שעושים בכל חג שבועות.
מדד המתיקות: 4
הפתעות נעימות נוספות: פסיפלורה.
מדד המשרד: קריאות יאמי. צקצוקים ברמה 4.
מחיר: עוגת גבינה קלאסית בקוטר 22 - 54 ₪, בקוטר 28 - 120 ₪ . להשיג בלחם טאטי גבעתיים, דרך השלום 53, וביהוד, רחוב אברהם גירון 3, אזור התעשייה. טלפון רב קווי להזמנות: 03-5392500.
מספר 4: לחם ארז
אפשר לוותר על השזיפים. לחם ארז צילום: דניאל לילה
מדד המתיקות: 4
הפתעות נעימות נוספות: שזיפים.
מדד המשרד: צקצוקים ברמה 5
מחיר: עוגת גבינה עם שזיפים - 80 שקל. פרטים נוספים באתר הקונדיטוריה.
מספר 5: רולדין
מסקרפונה וקרמל. מהקולקציה של רולדין צילום: יחסי ציבור
החג הזה משהו התפקשש. לא שזה יגרום לנו להדיר רגלינו משם, אבל הקולקציה הגדולה של עוגות המוס לקתה במתיקות ובכבדות יתר, בחיבורים גסים ובהתלהמות במראה.
עוגת הגבינה הקרה שעליה זרויה אבקת קקאו היתה טעימה כמו ממתק, זכר לעוגות המוכרות של רולדין, פריכה מלמטה וקרמית מלמעלה.
מדד המתיקות: 5
הפתעות נעימות נוספות: אין
מדד המשרד: בסדר.
מחיר: 55 ₪ לעוגה במשקל 700 גרם. להשיג בחנויות הרשת.
לא עוגת גבינה, אבל...
עוגיות מצויינות. חטאים מתוקים צילום: דן פרץ
הפתעה נוספת היא עוגת הגבינה הקרה של גידרון, המאפיה של שופרסל. היא אמנם אינה עומדת בסטנדרטים של קונדיטוריה מן השורה, אבל יש בה טעם שמנתי לא רע. בגלל מחירה הקט (49 שקל) היא מתאימה במיוחד למסיבות בגן או בבית ספר.
קונדיטוריית חטאים מתוקים מנווה צדק מפיקה גם היא מוצרים מעניינים, אבל דווקא בעוגת הגבינה נרשמה נפילה בסעיף השתדלות יתר. עוגיות הבצל המלוחות, לעומת זאת, היו חגיגה.
נא להמתין לטעינת התגובות
