נוף ציורי ופיתה דרוזית: טיול לכפר הדרוזי יאנוח
אם אתם בעניין של תה חם, פיתה עם לבנה ושיחות ליד האח הבוערת עם אנשים שמכירים את הארץ, הבתים הפתוחים של הדרוזים בכפר יאנוח שבגליל מחכים לכם
דרוזים בביתם בכפר יאנוח. צילום: דובי זכאי
הכפר יאנוח משקיף על הנוף ממרום שלוחת ינוח, כ-700 מטרים מעל פני הים. מיקומו הרם בגליל המערבי מעניק נקודות תצפית מרהיבות. בכלל, רוב הכפרים הדרוזיים בנויים בראשי ההרים. הגובה מאפשר תצפית והגנה. התושבים הראשונים הגיעו לכאן במאה ה-18: גרעין של כמה ממשפחות, ממנו צמחו שני חלקי הכפר, העליון והתחתון.
על המדרונות שמסביב היו בני הכפר מגדלים עלי טבק ותולים אותם לייבוש בחצרות הבתים ועל המרפסות. היום בחלק מהמרפסות תלויים לייבוש פלפלים חריפים אדומים המקשטים את בתי האבן בצבעם העז.
מיקומו המרוחק יחסית של הכפר יאנוח מדרכים ראשיות השאיר אותו נסתר בין מסלולי הטיול של הישראלים. בני הכפר הם ברובם דרוזים דתיים, צנועים ובעיקר מכניסי אורחים. בעידוד המועצה המקומית, הם רוצים לקרב את המטייל הישראלי למנהגים ולמאכלים המסורתיים, והמקום שנטוע בלב מסלולי נוף יפים מהווה גם כבסיס יציאה לטיולים.
הפרויקט המשותף למשרד התיירות, לרשות לפיתוח הגליל, לעמותת התיירות גליל מערבי ולפורום ראשי המועצות הדרוזיות נועד לשם קירוב לבבות בין הדרוזיים והצ'רקסים לישראלים. מדובר ביוזמה ממשלתית משותפת עם בני המקום.
שיחות סלון
המטיילים במקום לומדים כיצד לפתוח את הבתים לאירוח, ויחד עם נשות הכפר מגלים את המאכלים שהיו נסתרים עד כה מהמטבח הישראלי. הרצון המשותף יצר מסלולי
טיול בין בתים פתוחים, ובין השאר המפגש מניב מפגש על קפה ומתוקים, לינת לילה בחדרי אירוח בכפרים, ארוחות מלאות והדרכה במסלולי הטיול בסביבה.
מגג ביתו של ראש המועצה, והיב סייף, נגלה נוף משכר. ממזרח חצובה בסלע בריכת החורף "אל ארז", ולמרגלות הכפר מסתלסל כביש מסתורי שנראה לקוח מתקופה אחרת. הכביש חוצה את נחל בית העמק (נחל מג'נונה בפי המקומיים), מסתיים בכפר יאסיף ועובר בין טרסות עתיקות ועצי זית. בימי חורף סוערים מתעורר לחיים ה"מג'נון" (המשוגע שבנחל), ואת הכביש הרזה חוצה נהר שוצף ודוהר בזרם אדיר אל השפך הסמוך לשבי ציון. על גבעה סמוכה מצפון ליישוב עומד לקום בית המורשת הדרוזית שבו יוצגו כל נושאי הדרוזים בעולם.
פלפלים אדומים תלויים במרפסת בית בכפר יאנוח. צילום: דובי זכאי
מצפון נמתח שביל למבצר יחיעם, מנוקד בפריחה אביבית. בית הבד העתיק שנמצא במדרון מזכיר באבניו הגדולות את אבני הכותל. מודי סעד, דרוזי בן הכפר, היה במשך שנים ארוכות מדריך טיולים בבית ספר שדה שדה בוקר, ולאחרונה חזר לכפר. המרחבים והמשפחה חסרו לו. הוא מפתח מסלולי טיול בין סמטאות הכפר ותצפיות מגגות הכפר. בטיול אפשר ללמוד על הצמחים, על הנוף, וגם על עץ אורן עתיק שהתושבים מעריכים שגילו עומד על אלף שנה.
גם מפגש עם התושבים והזמנה לחדרי האורחים מאפשרת להציץ אל היופי שמסביב ואל הפשטות בכפר. בכלל, אנשי המועצה ומודי רוצים להעלות את הכפר על מפת התיירות, לחשוף את היופי, הפשטות והכנסת האורחים.
בסלון ביתה של משפחת סייף כבר עולה ריחו של הקפה. על השולחנות מוכנים אגוזים ותמרים ועוגיות המעמול נחות בין הררי אבקת סוכר. לצד קפה מריר ותה מתוק מגיש אחד מבני המשפחה בנימוס את הפיתה המסורתית, דקה עד שקיפות, שעליה מרוחה לבנה בשמן זית משובח. בהמשך, אנחנו מגיעים לשיחה על צבא, מי שירת איפה ומתי, ומשם השיחה מתגלגלת אל האמונה הדרוזית - וליתר דיוק, אל גלגול נשמות.
ריח של קפה
תנור עץ גדול מחמם בינתיים את החדר הענק וחום נעים, מהול בריחם של ענפי הזית המתפצפצים בתנור, עוטף אותנו. סייף מספר על מסיק הזיתים מהעצים המקומיים ומסביר כי שמו של השמן של יאנוח מפורסם ברחבי הגליל. ליצירת קשר: מודי 050-3600046.
בית בכפר יאנוח. צילום: דובי זכאי
למעשה , בכל הכפרים קיימת התעוררות. במרכז הגרעין של כפר כיסרא, למשל, נמצא ביתה העתיק של משפחת אלמן ובו מוזיאון קטן המספר על מרקם החיים בבית הדרוזי של פעם. הבתים במרכז הכפר נבנו צפופים כדי להקשות על התקדמות האויבים לחדור לכפר.
המטיילים מוזמנים אל הבית העתיק, מתכבדים בתה, קפה וסמבוסק משובח. הסב הקשיש, נשוא הפנים, לבוש בבגדים מסורתיים, ואת הקירות מפארים תמונותיו כגבר צעיר ולוחם נועז. בכפר נמצא גם פארק הסלעים ובו גושי סלע שמזכירים את נטפי החול בחוף הים. קק"ל הכינה כאן פארק לטיול בין הסלעים והאלונים. ליצירת קשר: קבלן אלמן: 050-6279053.
איך מגיעים: כביש 89 מוליך מצומת כברי מזרחה למעלות. בצומת תפן פונים דרומה לכביש 854 עד כביש 8555 שמוביל לכיסרא סומיע. בהמשך, כביש 854 מגיע לכפר ורדים, ובקצה כפר ורדים יש פנייה צפונה לשני הכפרים יאנוח ג'ת בכביש מפותל.
נא להמתין לטעינת התגובות
