החיים שלך בלאפה: מנת שווארמה = 1,000 קלוריות
זללני השווארמה, היזהרו: חוקרים בריטים שבדקו מה כוללת המנה נחרדו לגלות 1,000 קלוריות , 98% מכמות המלח וכ-100% מהשומן הרווי המותרים ליום
על פי הבדיקה, מנת שווארמה ממוצעת בפיתה, ללא סלט ורטבים, מכילה בממוצע כ-1,000 קלוריות, כ-50 אחוז מהצריכה היומית המומלצת לאישה ו-40 אחוז מהצריכה המומלצת לגבר.
שווארמה. צילום: רובי קסטרו
מנה כזו כוללת 98 אחוז מצריכת המלח היומית המומלצת לאדם. שווארמה אחת מכילה 65 אחוז מצריכת השומן היומית המרבית המומלצת לגבר, ו-89 אחוז מזו המומלצת לאישה. בכל הנוגע לשומן רווי, מנת השווארמה הממוצעת מכילה 98 אחוז מהצריכה היומית המותרת לגבר, ו-148 אחוז מהצריכה המותרת לאישה.
זה עוד לא הכל: מבצעי המחקר, שבדק 494 דגימות של מנות שווארמה מ-76 אזורים שונים בבריטניה, נדהמו לגלות דוגמאות קיצוניות במיוחד: מנת שווארמה שהכילה 1,990 קלוריות , מנה שהכילה 277 אחוז מסך כמות המלח היומית, ומנה שכללה שומן רווי בשיעור של 346 אחוז מהכמות היומית המרבית המומלצת - שווה ערך לכוס וחצי מלאות בשמן בישול.
כבר לפני שלוש שנים הגדירה סוכנות התקינה הבריטית למזון את השווארמה כ"איום ממשי על בריאות הציבור". אתמול מסר ג'פרי תיאובלד, ראש צוות המחקר: "אנחנו לא יכולים להחשיב את השווארמה כחלק מתפריט המזון היומי שמאפשר לשלוט על כמות הקלוריות הנצרכת".
ואילו בארץ, מביקור מדגמי ב-18 דוכני שווארמה באזור חיפה, ניכר שהציבור הישראלי לא ממש מתרגש מהבדיקות: "אני נשוי, תמיד מחכה לי אוכל טוב בבית, אבל שעתיים לפני שאני נכנס הביתה אני דופק אחת בלאפה כדי להרגיע את עצמי", סיפר ציון בן-ציון, מתקין מזגנים וחובב שווארמה מטירת-הכרמל.
עידן לוי, שישב מעברו השני של הכביש ואכל מנה משלו, הגדיר זאת כך: "רגעים של אושר". "זה ממש לא מעניין", סיכם יהושע גנץ את הנתונים החדשים, "אם נתחיל להתעסק בכל הדברים האלה בסוף ניאלץ לאכול רק בבית".
נא להמתין לטעינת התגובות
