בשבילו גולדסטאר: שף עומר מילר
בשביל גבינות העיזים הוא יסע עד שדה בוקר, הוא איש של גולדסטאר מהחבית, ומפרגן בכיף ללחם שאופה הקונדיטורית שלו במסעדה. האהבות הקולינריות של עומר מילר ממסעדת חדר האוכל
עומר מילר צילום: יחסי ציבור
הלחם שלי: "הלחם שאופה הקונדיטורית שלי במסעדה, הילה שמול. הכי אני אוהב עכשיו לחם על בסיס קמח לבן, שיפון ומחמצת שהיא מגדלת פה באהבה. הכל מפוצץ בגרעיני דלעת וחמנית ושומשום, וכשזה יוצא אני לא מתאפק ומפרק כיכרות."
השווארמה שלי: "אני הכי אוהב את השווארמה בבאר-שבע, במדרחוב שבעיר העתיקה. אין לה שם, קוראים לה פשוט 'שווארמה' ויש שם שווארמה כבש שאני אוהב אותה בעיקר בגלל הקטע הנוסטלגי."
הקצב שלי: "קוראים לו ראדיק והוא בחור מדהים מבת-ים שיש לו מעדניית בשרים שנקראת 'טאלי.' הוא ספק הבשר שלי כבר כמעט שלוש
שנים, ויש לו את העופות הכי טריים, אנטריקוט וסינטה וחלקים פנימיים נהדרים, צלעות טלה חלב, והוא אמין."
הפיצה שלי: "אני לא איש של פיצות אבל אני אוהב את הפיצה שעופרה גנור עושה ב'אייסברג וולקנו' ואת הפיצות של מנה שטרום ב'רדיו רוסקו.' אני אוהב פיצות דקות-דקות וחריפות-חריפות".
השוקולד שלי: "לא נעים להודות, אבל אני הכי אוהב את השוקולד הממולא בתות של 'עלית,' זה שוקולד למאנצ'יז של לילה. אין לזה טעם של שוקולד ואין לזה טעם של תות, אבל זה טעים שזה משה."
המשקה שלי: "בשעות היום אני איש של דיאט ספרייט, ובשעות הערב אני איש של גולדסטאר מהחבית, שאין עליה."
היין שלי: '"פלאם קלאסיקו וינטג,'' יין אדום 50% קברנה 50% מרלו, יין בן זונה."
החולשה שלי: "בשר מכל סוג שהוא, ושיהיה על האש."
העיר הקולינרית שלי: "תל-אביב היום היא אחת הבירות הקולינריות הטובות בעולם, יש פה מסעדות גורמה מצוינות ומסעדות עממיות מצוינות מכל הסוגים. בחו"ל אני אבחר בלונדון. הם חרא בשלנים, אבל יש להם מסעדות אליפות. זה המעוז הקולינרי בהא הידיעה."
נא להמתין לטעינת התגובות
