שמח במטבח של EOOS
קבוצת העיצוב המצליחה EOOS שומרת ביצירתה על המתח בין המיתולוגי לתחכום המודרני. ברוח זו יצרה גם מטבח ידידותי במיוחד למשתמש. ראיון עם קבוצת עיצוב שפועלת כמו להקת רוק
EOOS צילום: יחסי ציבור
EOOS הוא שמו של אחד הסוסים במרכבת השמש במיתולוגיה היוונית, וזהו גם שמה של קבוצת עיצוב מפתיעה מאוסטריה, שמונה שלושה חברים: מרטין ברגמן (45), גרנו בוהמן (40) והאראלד גרונדל (41).
את הקבוצה הקימו השלושה, בוגרי האוניברסיטה לאמנויות בווינה, ב-1995, ומאז הם יוצרים יחד רהיטים, מעצבים את חנויות הדגל של כמה מהמותגים הידועים בעולם (ג'ורג'יו ארמאני, אדידס, אלסי ועוד), ומתמחים במחקר עיצובי. עד היום הם קיבלו השלושה כבר 40 פרסים בינלאומיים על עבודתם, בהם הפרס האיטלקי היוקרתי Compassi Doro.
לפני ארבע שנים הוזמנו חברי הקבוצה לעצב מטבח נייד לחברת בולטהאופ. בניסיון ליצור מטבח אידיאלי, הם החליטו להגדיר את המטבח כסדנת עבודה והחלו בתהליך ארוך של מה שהם מכנים "אנליזה פואטית". התוצאה היתה מערכת מטבח, שמעניקה למשתמש מרחב פעולה לארגן אותה לפי צרכיו. את הגרסה התעשייתית שייצרה חברת בולטהאופ הציגו בתערוכת העיצוב הגדולה במילאנו לפני כמה חודשים. לרגל פתיחת חלל התצוגה החדש של בולטהאופ בתל אביב לפני חודשיים ויבוא המערכת ארצה כינסנו את חברי הקבוצה ושאלנו אותם כמה שאלות על תהליך העבודה שלהם.
חברי קבוצת EOOS צילום: יחסי ציבור
אתם פועלים יחד לא מעט שנים, איך נוצר שיתוף הפעולה הזה? במה כל אחד מכם מתמחה?
בוהמן: "שיתוף הפעולה שלנו דומה לזה של להקת רוק. אנחנו תמיד מנסים ליצור'קולות' חדשים ורעננים, שמבוססים על האישיות השונה של כל אחד מאיתנו ועל הטעמים השונים. בכל אופן, התוצאות הסופיות של העבודה שלנו מתקיימות מעבר לגבולות של כל אישיות בנפרד. EOOS היא מעין אישיות רביעית נפרדת שעומדת בזכות עצמה. התוצאה של העבודה המשותפת שלנו היא יותר מאשר סכום הרעיונות האינדיווידואליים. היא תוצר של הכפלתם או אפילו של השלשתם".
אתם מושפעים ממיתוסים עתיקים, אבל העיצובים שלכם מתוחכמים ומודרניים. איך אתם משלבים בין המסורתי לבין העכשווי?
בוהמן: "המתח בין הארכאי לבין ההיי?טקי נמצא בבסיס העבודה שלנו. באופן טבעי, משתלבים אצלנו מיתוסים עתיקים של הלא מודע הקולקטיבי, יחד עם הטכנולוגיה המתקדמת ביותר של חיי היום?יום שלנו. הרעיונות שלנו צומחים מהאספקטים המנוגדים האלה, ומשתלבים יחד בעבודה שלנו".
ואיך זה בא לידי ביטוי במטבח החדש?
ברגמן: "בעינינו, עיצוב חייב להיות פונקציונלי, שימושי. אחד ממקורות ההשראה שלנו הוא ארון כלים של בעל מלאכה, נגר לדוגמה, שבמבט אחד לתוכו אפשר לראות את כל הכלים פרוסים מול העיניים. גם בארון הכלים של B2 שעיצבנו , אפשר רק להעיף מבט, לבחון את כל הכלים ואת קופסאות המזון שעל המדפים, ולדעת מיד אם יש לכם את כל מה שצריך או שמשהו חסר. בכוונה יצרנו מטבח ללא מגירות, שבדרך כלל מסתירות את כל מה שיש במטבח.
צריך לזכור שלפני שנבנה המטבח הראשון עם ארונות הקיר הבנויים, כל הכלים שנזקקו להם לבישול ולאפייה היו תלויים על הקיר לצד התנור. בשימוש במערכת החדשה הזו יש אזכור למסורת הישנה הזו. במצב אידיאלי, המטבח הזה ייבנה סביב הכלים שבעליו באמת משתמש בהם. כך יוכל כל אחד להיפטר מהכלים שבדרך כלל חבויים עמוק במגירות, והוא לא באמת משתמש בהם.
המטרה העיקרית שלנו היתה ליצור מערכת שתמשיך להיות רלוונטית גם כשחיי המשתמש ישתנו. היא מתאימה לאדם אחד או שניים, ואפשר להרחיב את המערכת או לצמצם אותה. היא מתאימה גם למעבר לדירה חדשה. אפשר לקחת את המערכת ולהציבה במקום אחר. בכלל, זו מערכת שמתאימה מאוד לחייו של הנווד המודרני".
כמו ארגז כלים
מטבח EOOS צילום: יחסי ציבור
גרונדל: "המטבח הסגור צריך להציג את ההפך הגמור של המטבח הפתוח. העיניים שלך יכולות להחליק על פני העיצוב ולא להיתקע על דקורציה או על פרטים של עיצוב יתר. זה כמו שטח סטרילי בחלל. אגב, אחרי שהתחלנו בתהליך העיצוב ביקש מאיתנו גרד בולטהאופ (הבעלים של החברה, מ"ד)'להניח לעיצוב'. זה מצא חן בעינינו".
מהפרויקט הזה נולדו גם ספר ותערוכה. איך זה קרה?
ברגמן: "תוך כדי פיתוח המערכת, בילתה החברה שלנו כמה שנים בחקר הרגלי הבישול והאכילה שלנו. כיוון שאי אפשר היה ליישם את כל מסקנות המחקר שלנו בפרויקט של בולטהאופ, עלה רעיון להוציאם לאור כספר, וכך נולד הספר 'המטבח המבושל'. הספר כולל 40 אובייקטים ממטבחים שונים ומתחומים שונים - החל בחיתוכי עץ, דרך ציורים וצילומים, ועד אובייקטים ממשיים.
אחרי שהמערכת הוצגה במילאנו והספר ראה אור, הזמין אותנו המוזיאון לאמנות בווינה להציג תערוכה שגם היא
כונתה בשם 'המטבח המבושל'. בתערוכה החלטנו לא להראות את המטבח התעשייתי, אלא את הרעיון המקורי שמאחורי ה-B2. כלומר, לקחנו את הרעיון של ארגז כלים כבסיס העבודה שלנו.
ביקשנו מאחד השפים האוסטרים הפופולריים ביותר, שף הלמוט אוסטרייכר, להביא את כל כלי המטבח שלדעתו אמורים להיכנס לארון שלו. כלים לא נחוצים או כאלה שהוא לא משתמש בהם נותרו בחוץ. בתוך שעה נעשה סידור המטבח שלנו, הזמנו ארון אצל נגר מקומי והצגנו אותו בתערוכה".
אם היית צריך לעצב את מטבח החלומות שלך, הוא היה דומה ל-B2?
ברגמן : "כמובן שהיה לו הרבה מן המשותף עם המערכת הזו. לו זה לא היה כך, לא היינו יכולים לעשות עבודה טובה כמעצבים. אנחנו לא אוהבים לעצב פרויקטים תיאורטיים לקהל מטרה לא מוגדר. אנחנו בדרך כלל חיים עד כדי כך את הפרויקטים שלנו, שקודם כל אנחנו מיישמים אותם על עצמו. גם כאן, האראלד, למשל, הוציא מהארונות שבביתו את כל הכלים, הניח אותם על הרצפה בקבוצות נפרדות, והסדר החדש שנוצר היווה את נקודת המפתח לעיצוב המטבח בתערוכה ".
נא להמתין לטעינת התגובות
