הסומלייה: פלם קלאסיקו 2007
בלנד קברנה מרלו של פלם דווקא מוצלח. להבדיל מהבצירים הקודמים של היקב, מדובר ביין משובח שהולם את מחירו, והכי חשוב, לידיעת הגברים: נשים אהבות אותו
פלאם קלסיקו יחצ
פלם קלאסיקו הוא אחד הבודדים. יקב פלם אהוד עליי במיוחד. הוא מניב יינות טובים מאוד, וקונסיסטנטים בצורה שמעטים יכולים לחקות כאן. אחד הדברים הבולטים לטובה ביינות היקב הוא השימוש העדין בחביות עץ אלון.
אפילו היין ה"עצי" ביותר של היקב, הקלאסיקו, אינו מוגזם ועשוי בטוב טעם. העובדה שבפלם הפנימו את חשיבות חומר הגלם על פני העץ מאירה פנים ליקב. ובצדק. אז קברנה ומרלו כבר אמרנו. מה שנותר להוסיף
זה שבמקרה של הקלאסיקו החיבור הרמוני ביותר.
בציר 2007 מביא את הקלאסיקו הטוב ביותר בשנים האחרונות. היין הוא אמנם כבר מזמן מותג מוצלח למדי, אך הבצירים האחרונים לא הצדיקו את המוניטין שלו. אלה היו יינות סגורים יחסית, ועליית מחירם הרחיקו אותו מדעתי ואהדתי.
החמיצות הפעם גבוהה יותר - מתכון בטוח להצלחה מבחינתי-אך אני משוכנע שהפעם גם החבילה הכוללת שלמה ובהחלט מוכנה לשתייה הרבה יותר.
טיפ לגברים וללא רמז של שוביניזם: זהו אחד היינות האהובים על נשים במדינתנו.
תמורה למחיר: 6.5
מחיר בחנויות: 75-65 שקל
מחיר במסעדות: 140-120 שקל
נא להמתין לטעינת התגובות
