עוף של מקצוענים: המקומות לקנות עוף בגריל
אף תנור ביתי לא יכול להנפיק את הטעם המופלא הזה, של תרנגולת שהסתובבה לה אט אט בארון להבות ענק. מקומות טובים שכדאי לקנות בהם עוף בגריל
עוף צלוי בתנור מיכל רביבו
אין מה לאכול במרכז תל אביב? לא נראה לי, אבל עובדה שהיא תמיד מסיימת אצל שמעון, עם עוף בגריל. ישנם ימים שבהם תוקף אותך חשק בלתי נשלט לעוף בגריל - במשרד, בחנות, או סתם ככה. אני מתכוון לעוף בגריל של מקצוענים ולא של הסופר, כי בינינו, אף תנור ביתי לא יכול להנפיק את הטעם המופלא הזה, של תרנגולת שהסתובבה לה אט אט בארון להבות ענק.
אודה ואתוודה שכשזה מגיע לעוף בגריל, אינני בקיא במקומות המציעים אותו למכירה מחוץ לתל אביב (ואם אתם מעוניינים
להרחיב את ידיעותיי, אתם מוזמנים). בטריטוריה המוניציפלית שלי, לעומת זאת, אני מתמצא היטב. אז ראשית, רישמו בפניכם כמובן את "שמעון מלך העוף", ההוא שהקולגה שלי התחתנה איתו, פחות או יותר - ובצדק.
שנית, אל תפספסו גם את דוד גלקופ ברחוב ברזילי בדרום תל אביב, עליו נטען שהוא היחיד שהעופות שהוא צולה מדי יום הם טריים ולא קפואים. אבל עבורי, כמי שגדל ברחוב אוסישקין, העוף של איציק מירמיהו הוא מספר אחת, עם הצ'יפס וסלט הכרוב האדום והזיכרונות מימי ילדותי.
"שמעון מלך העוף", טשרניחובסקי 6, תל אביב, טל': 03-5252116; " דוד גלקופ", ברזילי 6, תל אביב, טל': 03-5606970; " איציק", ירמיהו 52, תל אביב, טל': 03-6040692
נא להמתין לטעינת התגובות
