ביקורת יין: תבור פנינים 2007

יקב תבור הפיקו את תבור פנינים, הלמברוסקו הישראלי הראשון, חצי מבעבע ומתקתק. נכון, יש בו מעט מדי בועות ומתיקות לא מאוזנת אך המחיר והבקבוק הוורוד מפצים על כך

רועי יניב | 24/7/2008 13:53

תבור פנינים יחסי ציבור

אתחיל ואציין שאין לנו כאן עניין עם יין גדול או מרגש. לרוב השאיפה שלי היא למצוא יינות ייחודיים ואיכותיים במחירים טובים, ובכל זאת אני מרגיש צורך לפרגן כשמישהו בתעשייה הדי צפויה שלנו עושה משהו קצת אחר.

אפשר להגיד שיש לנו למברוסקו ישראלי ראשון. הלמברוסקו הוא יין איטלקי חצי מבעבע, מתקתק ומאוד לא מחייב, שאפשר למצוא בחנויות היין בצבעים לבן, רוזה ואפילו אדום עז. יקב תבור החליטו ללכת על סגנון דומה, אך הפיקו יין עם הרבה פחות בועות. זה חסר כדי לאזן את המתיקות הגבוהה. גם הריח שלו מזכיר יין אשר עדיין מבלה בחביות.

אבל בואו נשים רגע בצד את כל המפרט הטכני - כמה פעמים באמת הזדמן לכם לשתות יין ישראלי אדום, תוסס ומתוק, והכל בפחות מ-50 שקל?

כאשר נתקלתי ביין בפעם הראשונה בתחרות אשכול הזהב, נדמה שהוא היה מבעבע ורענן יותר. מה שבטוח: היין מיועד לצריכה מידית מאוד.

בדרך כלל אני לא מייחס חשיבות רבה מדי לאריזות או לקנקנים, אבל במקרה זה קשה שלא להתאהב במיתוג ובבקבוקים הוורודים והשונים.

המחיר בחנויות: 40-50 שקל
המחיר במסעדות: 80-90 שקל
התמורה למחיר: 6