שלוקים
פרופסור בן עמי ברבדו מקבל כבוד מארגון הגפן העולמי, יריד יינות ישראליים, סדנאות יין ועוד ניוז אלכוהולי
במהלך הערב, תוכלו להיחשף לנושאים דוגמת השוואה בין יינות סמוקים לאדומים; תהליכי ייצור של יינות אדומים; זני ענבים מאזורים שונים בעולם וההבדלים בין עולם חדש לישן. המפגש ילווה בכיבוד קל (לחמים, גבינות וירקות) ובשתייה קלה (300 שקל למשתתף).
איש הענבים, מזל שור 9, יפו העתיקה. טל': 03-5180533
יום ו', 20 ביוני, 15:00-18:00
בימים אלה טרודים ביקב בהשקת השרדונה אסטייט 2007. במקביל התברר כי בגיליון חודש יוני של מגזין היין החשוב "Decanter" המליצו של השרדונה יונתן תשבי ספיישל רזרב 2006. נציין כי מדי חודש מפרסם המגזין 12 יינות טובים שכדאי לדגום. ישראל, כמעט מיותר לציין, עדיין לא מופיעה
השרדונה אסטייט הוא יין לבן יבש שהגיע מכרמי אזור זכרון יעקב. הענבים נבצרו בבציר סלקטיבי ידני והיין עבר תסיסה במיכלי נירוסטה במשך ארבעה וחצי שבועות. סדרת יינות האסטייט נחשבת ביקב לסדרת פרימיום, הנבצרת גם בכרמי בן זמרה, שדה בוקר וגוש עציון.
שרדונה אסטייט 2007, יקב תשבי. מחיר: 55 שקל
ביום ד' הבא, 25 ביוני, ייפתח למשך יומיים יריד יינות ישראל (הנערך בשיתוף המגזין "יין, גורמה ואלכוהול") בגן מוזיאון ארץ ישראל שבתל אביב.
במהלך האירוע יוצגו בדוכנים שונים מאות יינות מקומיים (ונמסר כי הפעם ישימו דגש על יינות רוזה קיציים) של יקבי בוטיק ויקבים גדולים. לצדם, יופעל מתחם המציע מעדנים, גבינות, סושי, שמן זית ועוד כהנה.
בכניסה ליריד, כמובן, מקבלים כוס במתנה לטובת הסיור בין היקבים. תוכלו לרכוש במקום גם יינות, ביניהם בקבוקים מיקבים שקשה למצוא בחנויות יין. הפעם, יוצע במקום סוג של חידוש מתבקש- תוכלו לערוך משלוח הביתה ליינות שתרכשו במקום (מינימום של שישה בקבוקים).
יריד יינות ישראל. כניסה: 57 שקל (ניתן לרכוש בקופת המוזיאון בערב היריד)
לפרטים: 1-700-504-404
המשקה, שמגיע ממחוז טרנטו, מכיל 21 אחוזי אלכוהול. למקרה שתמהתם, החברה עצמה מתמחה בייצור ליקרים, גראפה, וכמובן, דז'סטיפים.
קוזה נרה, מחיר מומלץ לצרכן: 165 שקל
מחיר מומלץ לבר: צ'ייסר, 19-22 שקל
ניתן להשיג בחנויות האלכוהול ובמסעדות ברחבי הארץ
פרופ' בן עמי ברבדו, המוביל את יקב כרמי יוסף, יקבל ביום ו' הקרוב בוורונה שבאיטליה את פרס המצוינות בתחום הגפן והיין על ידי ארגון הגפן העולמי, OIV.
ברבדו, הנמנה גם על הסגל האקדמי של האוניברסיטה העברית, מכהן כנציג ישראל בארגון ב-17 השנה האחרונות. הארגון, בו חברות חמישים מדינות, אמון על קידום ענף היין הגפן, בכל הנוגע לחקלאות, טכנולוגיה ובריאות ברחבי העולם. עוד נמסר כי בימים אלה טרוד ברבדו בבניית תוכנית אסטרטגית המנסה להתמודד עם ההתחממות הגלובלית והשפעתה על עולם היין.
צוות בורדו ישראל, המארגן את האירוע, יציג גם טעימות רוחב של יינות מסדרת אדמה של יקב תבור; יין קסם (בלנד של 60 אחוז קברנה סוביניון, 30 אחוז מרלו ו-10 אחוז קברנה פרנק פטי ורדו) של יקב עגור יוצג לראשונה; קברנה רזרב ומוסטלי שיראז של יקב טוליפ, שיראז קברנה מסדרת אדום וקברנה מסדרת אביב של יקב ססלוב ועוד.
דרך היין, אזור המלאכה 121 ישפרו סנטר, מודיעין. מחיר כניסה: 25 שקל (10 שקל בזיכוי לרכישה)
יום ה', 20 ביוני, 19:30-22:00
נא להמתין לטעינת התגובות
