קציצות בקר עם אגוזי מלך
ד"ר דפנה שמרון, גורמה
150 גרם אגוזי מלך
קציצות בקר עם אגוזי מלך ברקאי וולפסון
300 גרם בשר בקר רזה
1/2 בצל יבש, מרוסק
1 ביצה
1 כף שומן אווז
3 כפות אבקת קניידלך
מלח ופלפל לבן
לרוטב:
250 גרם עגבניות משומרות, מרוסקות
1/2 כוס שמנת מתוקה ,15 אחוזי שומן
ההכנה:
1. קוצצים במעבד מזון את אגוזי המלך לחתיכות בגודל 2 מ"מ.
2. מוסיפים את כל יתר חומרי התערובת למעבד המזון ומערבבים בפולסים, עד ליצירת תערובת אחידה.
3. קורצים מהתערובת כדורים קטנים בידיים רטובות.
4. מביאים לרתיחה את כל חומרי הרוטב.
5. מניחים בסיר הרוטב את הקציצות, מנמיכים את האש, מכסים ומבשלים כארבעים דקות.
נא להמתין לטעינת התגובות
