שלוקים
טקס אשכול הזהב חוזר לחייכם, יינות חדשים יוצאים לשוק ויש גם ארוחות יינן. ניוז אלכוהולי מבעבע
המארגנים, סטודיו אבי בן עמי, מציינים כי השנה ייערך בסימן "יינות כחול לבן – גאווה ישראלית". לא ברור לנו, אגב, מה ההבדל בין הקונספט הזה לבין אירועי השנים עברו, אבל היי, לפחות השר שלום שמחון יקפוץ לבקר.
גם השנה יועברו ההכנסות ממחירי כרטיסי הכניסה הגבוהים (350 שקל) לתרומה. הפעם יוקדשו התרומות לעמותת "ילדים שלנו", מבית החולים שניידר לרפואת ילדים. אורח הכבוד מסתמן כשף סטפן פרואה דווה, נציגו של סרקוזי ב"קרב סכינים". השף ייקח חלק בהכנת ארוחת הגאלה החגיגית. בקיצור, אם אתם חובבי יין, כדי שתשריינו לעצמכם מקום כבר מעכשיו.
אשכול הזהב 2008, 6 באפריל, מלון דיוויד אינטרקונטיננטל, תל אביב
ניתן לרכוש כרטיס דרך העמותה, טל': 03-9217880, שלוחה 217, או דרך המייל
דלתון מציעים בימים אלה שני יינות חדשים: קברנה סוביניון רזרב 2005 ורוזה 2007.
ענבי היין הראשון מגיעים מחמישה כרמים מאזורי מירון, כרם בן זמרה, עלמה ודלתון. הענבים נבצרו בשבועיים הראשונים של חודש ספטמבר, והענבים הובלו ליקב תוך דקות מרבע הבציר. הם תססו במשך עשרה ימים והועברו ליישון של כשנה בחביות צרפתיות. משם נבחרו הנוזלים המובחרים לסדרת הרזרב
כלל הנראה, רוזה זה הוא הסנונית הראשונה במבול יינות הרוזה שמחכה לנו בקיץ הקרוב. ענבי הקברנה סוביניון מהם עשוי היין רוסקו והושארו על הקליפות למשך 12 שעות. המיץ הותסס בתסיסה קרה למשך שלושה שבועות. קירור הפסיק אותה לפני שנסתיימה בכדי להשאיר ביין מעט סוכר.
קברנה סוביניון 2005, יקב דלתון, מחיר: 120 שקל
רוזה 2007, יקב דלתון, מחיר: 29 שקל
להשיג בחנויות היין המובחרות
ביום ג' תיערך בסניף קרליבך התל אביבי של רשת "Wine & More" פרידה מיינות בורגון 2004. כך, רגע לפני הטעימה הראשונה מיינות בורגון 2005, תוכלו לתת שלוק אחרון ל-2004 בבר היין שבמקום.
לאורך הערב, יוגשו יינות לבחירה בכוסות, מאת יקבים דוגמת "Comte Armand", "Vougeraie" או "Méo-Camuzet". בנוסף לכוסות, יוצע גם תפריט טעימות משנת הבציר הנ"ל. לאורך הערב יוגשו גם מנות ממטבחו של דני שניידר (מבעלי הבר המיתולוגי הנושא את שמו) ועל האווירה יתפקדו שאנסונים צרפתיים.
Wine & More, קרליבך 25 , תל אביב. טל': 03-6240194
חברת אקרמן, המייבאת לכנען את גריי גוס, וודקה סופר פרימיום, יוצאת במבצע חדש: כל הרוכש בקבוק יזכה במצנן בקבוקים ובספרון קוקטיילים. המבצע עד גמר המלאי.
גריי גוס, 40 אחוזי אלכוהול שעברו חמישה זיקוקים, מגיעה ארצה מחבל קוניאק שבצרפת. מאז שנחשפה לאוויר העולם ב-1997 אפשר לומר שהיא הוכיחה לעולם שצרפתים, למרבה ההפתעה, יודעים לייצר גם וודקה שווה. מחירה, אמנם, רחוק מלהיות זול, אך אם רציתם לעדכן את מדפי הפרימיום בבית, זו ההזדמנות לא רעה.
גריי גוס, מחיר: 320 שקל
ניתן להשיג בחנויות היין והאלכוהול המתמחות
המסעדה הרעננית מארחת את יקבי רמת הגולן לארוחת יינן ביום ג', 25 במרץ. במהלך הערב תוכלו לטעום חמישה יינות מסדרת קברנה סוביניון של היקב, לצד חמש מנות של שף טל הרשקוביץ.
לצד גולן קברנה סוביניון 2006, גמלא קברנה סוביניון מהשנים 2000, 2003 ו-2005 או ירדן 2001 ו-2004, תוכלו לטעום מנות דוגמת קרפצ'יו מוסר ים על סלט צנונית, קלמרי סגול על מצע חצילים או ספריבס טלה בציר בקר ברוטב ערמונים לצד שקדי עגל ברוטב כמהין. לקינוח, אגב, יוגש כדור סורבה. יש להזמין מקום מראש (194 שקל לסועד).
אדיסון, אחוזה 282, רעננה. טל':09-7743131
יום ג', 25 במרץ, 20:00
חנות הבוטיק ליינות ישראליים, הממוקמת בשכונת נווה צדק בתל אביב, מציעה מיום ו' הקרוב אירועי צהריים המוקדשים למוזיקה ויין. כך, בין השעות 13:00-16:00, תוכלו להזמין בקבוק יין ולהתפנן על האווירה היאפית פלוס של השכונה.
פרי הגפן, אחד העם 4 נווה צדק, תל אביב. טל': 5169168 - 03
טל חוטינר, שגריר ג'וני ווקר בישראל, מתארח לסדנת ויסקי סינגל מאלט פרימיום נוספת במסעדת פיש הראשל"צית. ביום ב', 24 במרץ, תוכלו לשמוע הרצאה של חוטינר לגבי סוגי ויסקי שונים בעולם ותהליכי ייצור, תוך כדי טעימות אלכוהוליות וארוחה ממטבחו של עומרי ורד.
כך, לאורך הערב, יוצעו מנות דוגמת סלט דגי ים כבושים לצד לגבולין 16 שנה; בייבי קלמרי צרוב על סלט תרד בר ומנגולד לצד רויאל לוכאנגר 12 שנה; פילה פלמידה על קונפי ירקות כתומים וביסק תרד בליווי גלן אלגין 16 שנה, ועוד. יש להזמין מקום מראש (175 שקל לסועד).
פיש, טיילת חוף הים, ראשון לציון. טל': 9414151 - 03, שלוחה 1
חשבנו שכדאי שתדעו שאתמול (ג') נסתיימה בדיסלדורף שבגרמניה תערוכת היין "ProWine". התערוכה, שנערכה בסיוע מכון הייצוא הישראלי, כללה לראשונה שישה יקבים מכנען: הרי גליל, בנימינה, רקנאטי, תבור, טוליפ וצ'ילאג.
קחו בחשבון שהתערוכה הציגו 3109 יקבים ויצרני אלכוהול מ-49 מדינות בעולם. במהלך האירוע דרכו במקום 32 אלף איש ונערכו בה מאתיים הרצאות. כבוד.
נא להמתין לטעינת התגובות
