גולאב ג'מון, מיני סופגניה הודית
של מסעדת אינדירה
1 כוס אבקת חלב
2 כפות קמח
1.5 כוס סוכר
1 שקית אבקת אפיה
1/4 כפית אבקת הל
3 כוסות מים
שמן
ההכנה:
1. מערבבים את הסוכר, המים וההל, ומבשלים עד שנוצר סירופ.
2. מערבבים את אבקת החלב, הקמח, אבקת האפייה והמים עד לקבלת בצק רך.
3. יוצרים כדורי "ג'מון" קטנים בגודל אחיד, חלקים ורכים.
4. מחממים שמן במחבת גדול ומשאירים על אש נמוכה כדי שהכדורים יטגנו מבפנים.
5. מטגנים את הכדורים עד למידת מדיום בצבע זהוב.
6. מצפים את הכדורים בסירופ.
נא להמתין לטעינת התגובות
