עשרת הגדולים: מסעדות בפריז
המסעדות השוות ביותר בבירת צרפת: מנות מומלצות, מחירים, את מה אסור לפספס ואיפה חייבים להזמין מקום
לכל מי שמתבלבל מהשפע ומתקשה לבחור: ריכזנו ודרגנו את עשרת המסעדות הטובות ביותר בעיר, באדיבות אתר אוגוסטה.
ז'ואל רובושון הוא אחד השפים הידועים והנחשבים בצרפת, אם לא הנחשב ביותר. כשפתח את המסעדה הזו הוא עשה קאמבק לפריז, עם מקום מרווח, נאה ומעוצב. הקאמבק כמובן עורר תשומת לב, שבצידה הרמת-גבה מסויימת לאור המדיניות המיוחדת של המקום: לא מקבלים הזמנות במהלך סופי השבוע. לאור זאת – כדאי לבוא לכאן בשעות הלחוצות פחות – בין 12:00 ל-20:00 ופשוט לעמוד בתור.
האוכל מדהים ורחוק מלהיות זול (הוצאה ממוצעת לאדם
סוג: צרפתית, גורמה
רמת מחיר: יקר
תמורה עבור כסף: גבוהה
איזור: הרובע השביעי
כתובת: 5 Rue de Montalembert
טלפון: 33.1.4222.5656
שעות פתיחה: כל יום 15:30-11:30 ו- 18:30-חצות
Monteverdi היא מסעדה איטלקית מצוינת, אחת הטובות בפריז, הנמצאת ברחוב באיזור סן ז'רמן הרווי מסעדות. מדובר במסעדה רומנטית במיוחד עם אוירה נעימה וחמימה. הפסנתר בפינה ינעים את זמנכם בזמן שאתם אוכלים אוכל איטלקי משובח, כאשר מבחר המנות מצומצם למדי: פסטות, לזניות וסלטים מצוינים.
קירות המקום מכוסים באבן והמסעדה מחולקת למספר חללים יפים. בחלל השמאלי כורסאות נוחות אך שם תצטרכו להזמין מקום מראש. הקירות מכוסים תמונות ענק ומראות גדולות. לצד הספות המרווחות יש אפילו ספריה, להשלמת המראה האינטלקטואלי.
זהו מקום מצוין לארוחה זוגית ורומנטית. השירות אדיב. אל תחמיצו את הרביולי ב- 3 גבינות שהוא משובח במיוחד, ונסו כמנה ראשונה את הסלט עם המוצרלה או עם הג'מבון. מחירי המנות הראשונות נעים בין 10-14 יורו ומחירי העיקריות בין 14-18 יורו.
סוג: איטלקית
רמת מחיר: סביר
תמורה עבור כסף: גבוהה
איזור: 6
כתובת: 5-7 Rue Guisarde
טלפון: 33.1.4234.5590
שעות פתיחה: בערב, החל מ- 19:15
L'Espadon Bleu היא אחת משתי מסעדותיו בפריז של השף הנודע Jacques Cagna. המסעדה, המדורגת דרך קבע עם מזלג אחד של מישלן, היא מסעדת דגים מצוינת, אם כי יקרה במקצת. העיצוב מושקע, מודרני-אלגנטי, אבל לא מוגזם, והשירות מהיר ויעיל אם כי מעט קריר.
מנת הבית היא דג חרב (וזהו גם שמה של המסעדה), והיא מוצלחת מאוד. אם אתם לא רוצים לנסות משהו חדש, נסו משהו ממגוון מנות פירות הים, שגם הן מצוינות. זהו מקום מפגש פופולארי בקרב עיתונאים ועורכים. המיקום של המסעדה, בסמוך לרציפי הסיין מקנה לה קסם נוסף, שקיים ממילא בסמטאות הקטנות והציוריות של הרובע השישי. כדאי להזמין מקום מראש.
סוג: צרפתית, דגים ומאכלי ים
רמת מחיר: יקר
תמורה עבור כסף: גבוהה
איזור: הרובע ה- 6
כתובת: 25 Rue Des Grands Augustins
טלפון: 33.146.330.085
שעות פתיחה: כל יום 12:00-14:00 ו- 19:00-22:30
קישור: http://www.jacquescagna.com/espadonbleu.htm
זוהי אחת המסעדות הטובות ברובע מונטורגיי ואחת האיטלקיות הטובות בפריז. מדובר במקום איכותי, אם כי לא מאוד זול. המסעדה אינטימית וקטנה, עם שולחנות עץ ואווירה איטלקית שמשתדלת להיות אותנטית מאוד וגם די מצליחה: מוסיקה איטלקית, מלצרים ומלצריות שרובם איטלקים, וגם מין חוסר רשמיות מופגן.
האוכל משובח: פסטות טובות, מנות צמחוניות על בסיס חצילים ועגבניות וכל שאר הדברים שהאיטלקים יודעים לעשות כל כך טוב. התפריט משתנה קצת מדי יום וכל פעם מוצעות מנות אחרות. בין הקינוחים כדאי מאוד ללכת על הטירמיסו של הבית, או על עוגת פירות יער. אין כאן 'מנו' אז מזמינים 'א לה קארט': מנה ראשונה תעלה כ- 10 יורו, עיקרית בסביבות ה- 11 יורו, והקינוח ב-6 יורו. מבחר היינות משובח. אל תחמיצו.
סוג: איטלקית
רמת מחיר: סביר
תמורה עבור כסף: גבוהה
איזור: הרובע השני
כתובת: 18 Rue Leopold Bellan
טלפון: 33.1.4508.5010
שעות פתיחה: שני-שישי 14:30-12:00 ו-23:30-20:00, שבת 23:30-20:00
דרכי הגעה: מטרו, לתחנת Sentier
אם אתם מחפשים ביסטרו צרפתי בסגנון הישן, כזה שעוד לא הושפע יותר מדי מהטרנדים של הבישול העולמי, כדאי לכם לנסות את Chez Paul - ביסטרו קטן, שפועל כבר מתחילת המאה ה- 20, אליו מומלץ להיכנס אם אתם באיזור הבסטיליה. הסיכוי שתמצאו במקום הקטן הזה שולחן פנוי הוא לא גדול במיוחד, שכן האולם הסימפטי מלא מפה לפה בסועדים צרפתיים, קבועים ולא קבועים, שמעריצים את המקום, את האוכל ואת האוירה.
השירות מעט איטי אמנם, אך למי זה אכפת כשהאוכל יוצא דופן באיכותו: אפשר לנסות את רגל החזיר, או את מנות פירות הים, וכמוסן את כל מנות הבשר, אם זה סטייקים או אוסובוקו. הכל פשוט נפלא. מומלץ לנסות מנה שכוללת את רוטב הטרטר הצרפתי הביתי של המסעדה. המנות גדולות והמחירים סבירים בהחלט – 30 יורו לארוחה מלאה.
סוג: צרפתית
רמת מחיר: סביר
תמורה עבור כסף: גבוהה
איזור: הרובע ה- 11
כתובת: 13 Rue De Charonne
טלפון: 33.147.003.451
שעות פתיחה: כל יום 24:30-12:30
דרכי הגעה: מטרו, לתחנת Bastille
ב"שולחן של פריגור", על שם חבל ארץ יפהפה בדורדון, בדרום צרפת, אווירה כפרית וחמימה כיאה לאיזור המצטיין בגסטרונומיה אלוהית כמעט. המסעדה מציעה תבשילים מהמטבח הצרפתי הקלאסי והמסורתי של חבלי דרום מערב המדינה. אם באתם לפריז לכמה ימים ואתם מחפשים מקום בסגנון צרפתי 'אותנטי' אז קבלו המלצה חמה. כדאי לנסות את הכבד אווז וכן את כל המנות שקשורות באווזים בכלל.
גם היינות מוצלחים מאוד. שירות מצויין ואווירה כבר אמרנו? אז נגיד שוב: כאן יש בשפע, אבל באמת מהסוג של המצרך הנדיר הזה שמסעדות אוהבות להתעטר בו ונקרא 'משפחתיות'. בני הזוג קלייר וז'אן-פרנסואה לה-גווייו פתחו כאן מקום שטוב שיש כמוהו. מבחינה תקציבית, עדיף לאכול כאן עסקית בצהריים, שכן מחיר ארוחות הערב עלול להיות יקר מדי.
סוג: צרפתית
רמת מחיר: יקר
תמורה עבור כסף: גבוהה
איזור: הרובע השישי
כתובת: Rue de Mezieres 13
טלפון: 33.1.4548.3038
שעות פתיחה: שלישי-שבת 9:00-22:00
קישור: http://www.table-du-perigord.com
המסעדה בהא הידיעה של הרובע השני. לדעת רבים, האיטלקית הטובה בעיר. בתוך האווירה הצבעונית והחגיגה התמידית ב – rue montorgueil, על חנויות הפירות, המעדניות והמסעדות שלו, שוכנת לה Little Italy, שבעליה הם איטלקים מסרדיניה. המקום תמיד מלא מפה לפה בצעירים פריזאיים המוכנים לעמוד בתור עבור האוכל האיטלקי המדהים והמנות הגדולות. לאור הפופולאריות הרבה של המקום, הוא איננו מקבל הזמנות ולכן בימים עמוסים קחו בחשבון לפחות 10-15 דקות המתנה.
האווירה - שולחנות צפופים, הרבה רעש בשעות הצהריים, ואווירה נפלאה בסגנון איטלקי חם ובלתי מחייב. האוכל נפלא. תמצאו כאן מבחר גדול של פסטות, פיצות, לזניות, אנטיפסטי למיניהם, וקינוחים שונים. צלחת האנטי פסטי גדולה, מרשימה וטעימה להפליא. הפסטה ברוטב פסטו נפלאה, וטעמו של הטירמיסו מהפנט. השירות אדיב מאד, שוב, בסגנון איטלקי אופייני. המחירים נוחים: ארוחה מלאה עם 3 מנות ויין (שגם הוא, כמובן, מעולה) לא תעלה יותר מ – 20 אירו לאדם, עסקה מצוינת לכל הדעות.
סוג: איטלקית
רמת מחיר: סביר
תמורה עבור כסף: גבוהה
איזור: רובע שני - מונטורגיי
כתובת: 92 Rue Montorgueil
טלפון: 33.1.42.36.36.25
שעות פתיחה: כל יום עד 22:00
חוק בפריז הוא שכדאי להיכנס למסעדה אם אתם רואים אותה מלאה בצרפתים בשעת הצהריים או הערב, ללא סימן לתיירים. זוהי ערובה בטוחה לאיכות. Caves St. Gilles, הממוקמת בקרבת Place Des Vosges היא מסעדה ספרדית שעונה לקריטריון הפופולאריות והאיכות וזוכה להצלחה כבירה בעיר.
יש כאן צוות שמח ואדיב, אווירה רגועה והרבה מטעמים ספרדיים: פאייאות, טאפאס, מגוון מנות פירות ים מצוינות ו- Crème Catalan לקינוח. רוב היינות בתפריט מגיעים מספרד. מדי פעם תוכלו לתפוס כאן משחק כדורגל, מהליגה הספרדית כמובן, ואז האווירה באמת מתחממת, אבל רק לטובה. המחירים סבירים לגמרי: ארוחה עסקית בצהריים עולה 15 יורו לאדם, וארוחת ערב בסביבות ה- 30 יורו לאדם.
סוג: ספרדית
רמת מחיר: סביר
תמורה עבור כסף: גבוהה
איזור: הרובע ה- 3
כתובת: 4 Rue St. Gilles
טלפון: 33.148.887.226
שעות פתיחה: כל יום 20:00-01:30
L'Epi Dupin היא מסעדה מצוינת, שזוכה כבר שנים למזלג של מישלן, ומחיריה נשארים סבירים על אף הצלחתה ואולי הודות להצלחתה. השם הטוב הוא תוצאה של היצירתיות של שף הבית, פרנסואה פאסטו, שדואג לחדש ולשפץ את התפריט מדי כמה חודשים, ומכניס חידושים משלו בכל המנות, והם תמיד מוצלחים. כדאי לנסות את בשר הטלה בליווי פארמזן, את הגרסאות השונות לצדפות ואולי יותר מהכל – את הקינוחים והמרקים.
השולחנות מעט קרובים מדי אחד לשני, אבל האווירה נינוחה וידידותית, בייחוד בזכות הצוות מסביר הפנים. גם הארוחות העסקיות וגם ארוחות א-לה קארט יעלו לכם בסביבות ה- 25 יורו. אל תבואו לכאן אם אתם ממהרים: קחו את הזמן. אפשר לחכות כאן בין מנה למנה בין 20 דקות לחצי שעה.
סוג: צרפתית
רמת מחיר: סביר
תמורה עבור כסף: גבוהה
איזור: הרובע ה- 6
כתובת: 11 Rue Dupin
טלפון: 33.142.226.456
שעות פתיחה: כל יום 14:00-12:00 ו- 22:30-19:30
La Rotisserie Du Beaujolais היא מסעדה המתהדרת בכוכב מישלן אחד. מדובר במסעדת גורמה טובה המתמחה במטבח של איזור העיר ליון. אם אתם ברובע החמישי ורוצים להימלט מכל מלכודות התיירים האכזריות שמסתובבות כאן, אז המסעדה הזו, כמו גם אחותה הגדולה והיקרה יותר La Tour D'Argent יתנו לכם מקלט טוב.
ב'רוטיסרי' תקבלו שירות יעיל וטוב, כפי שיאה למסעדה צרפתית אמיתית. יש פה בשרים מצוינים ומנות יחודיות מצוינות; מנות הארנב מומלצות במיוחד, וכך גם כליית העגל והעוף בסגנון שאלאן. הקינוחים טובים ברובם גם הם וכדאי לנסות את המחית תפוחים ירוקים א-לה קלוואדוס. מחיר ארוחה א-לה קארט בין 30-46 יורו. העיצוב מעניין ועל הקירות תמונות של סלבס שסעדו כאן, כמו גם מכתבים וביקורות שנכתבו על ידי סועדי המסעדה. פתרון מצוין לארוחה רומנטית בשניים. כדאי להזמין מקום מראש.
סוג: צרפתית, גורמה
רמת מחיר: יקר
תמורה עבור כסף: גבוהה
איזור: הרובע החמישי
כתובת: 19 Quai de la Tournelle
טלפון: 33.1.4354.1747
שעות פתיחה: שלישי-ראשון 12:00-23:00
באדיבות אוגוסטה, הנאות מקומיות - אלפי המלצות של אנשים החיים בחו"ל.
נא להמתין לטעינת התגובות
